Вже давно не секрет, що споживання цитрусів під час дієти тільки сприяє похудательной процесу, заряджаючи організм необхідними мінералами і вітамінами. Крім цих корисних властивостей, такий фрукт як грейпфрут допомагає розщеплювати жири в процесі метаболізму, впливаючи також на сформувалися відкладення. Саме тому грейпфрутова дієта вважається максимально ефективною в боротьбі із зайвими кілограмами, при цьому ви будете оперативно втрачати саме жирову масу, а не тільки виводити з організму зайву воду і сіль. Давайте ж познайомимося ближче з дивним і специфічним тропічним фруктом, користь якого оцінила навіть знаменита «залізна леді» Маргарет Тетчер.
Суть грейпфрутової дієти, правила і плюси
Отже, цитрусовий соковитий фрукт з характерною гіркуватістю є хорошим супутником будь-якого дієтичного харчування. Вся справа в тому, що він допомагає зниження вироблення інсуліну, який відповідає за запасання жирової маси організмом. Будь-яка дієта, заснована на вживанні грейпфрута, є комплексною, тому що фрукт досить агресивний до слизової шлунково-кишкового тракту і не може споживатися у великих кількостях. Як правило, грейпфрутовий дієти розбавляють білковою їжею (пісне м'ясо, яйця, молочна продукція), а також великою кількістю рідини. Також лікарі не рекомендують дотримуватися дієти більше 1 тижня поспіль і за необхідності радять повторювати її не частіше 2 разів на рік. За 7 днів дієти з вживанням цього цитруса ви можете скинути до 4-5 кг зайвої ваги, при цьому чималу частку становитиме чистий жир.
Під час дієти з грейпфрутом ви не будете голодувати і можете сміливо займатися спортом, танцями, плаванням і іншою активною життєдіяльністю (все це навіть вітається). Однак важливо пам'ятати, що агресивна вплив цитрусової кислоти може негативно позначитися на здоров'ї конкретної людини. Лікарі рекомендують завжди проходити обстеження у дієтолога, гастроентеролога та ендокринолога перед початком цитрусових дієт.
Правила грейпфрутової дієти:
- Щоб досягти результату, закріплюємо за собою звичку харчуватися дрібно - 4-5 перекусів в день і невеликими порціями.
- Всі вуглеводні і калорійні продукти вживаємо до полудня, останній же прийом їжі організовуємо за 3-4 години до сну.
- Рясно п'ємо рідина без газу і харчових добавок (переважно зелений чай, мінеральна негазована вода, фреші, несолодкі компоти, трав'яні відвари, зерновий натуральна кава).
- Обов'язково дієта повинна включати велику кількість білкової їжі.
- Не слід за один прийом їжі з'їдати більше 1 грейпфрута або фрешу з нього.
- Поєднуйте дієту з фізичними навантаженнями, однак не перевтомлюйтеся.
- Якщо вас мучить відчуття голоду, ви можете зробити позаплановий перекус зі склянки пісного кефіру або домашнього йогурту, або ж з'їсти 100 г ягід, 1 яблуко, грушу або апельсин, невелику порцію сиру з цукатами.
- Можете повторити дієту через кілька місяців.
- Бажано додаткове вживання полівітамінів і мінеральних комплексів з відсутніх під час дієти речовин.
Переваги грейпфрутової дієти:
- М'якоть грейпфрута містить компоненти, що знижують виробництво інсуліну і, відповідно, що перешкоджають відкладенню запасів жирової маси;
- Цей цитрус є низькокалорійним, але при цьому ситним;
- Також грейпфрут містить бистроусвояемий білок, корисну харчову клітковину і рідина, що сприяє якісному очищенню шлунково-кишкового тракту від шлаків, радикалів, продуктів розпаду, токсинів, зайвої води і солі;
- Грейпфрут підвищує секрецію шлункового соку, що полегшує стан людей зі зниженою кислотністю;
- Фрукт містить ударну дозу вітаміну С, що допомагає зміцнити імунітет, знизити кровоточивість ясен, а також включає вітамін В (сприяє поліпшенню стану шкіри, волосся і нігтів);
- Також цитрус містить інші корисні мікроелементи: антиоксиданти (знижують рівень холестерину), калій, фосфор і магній;
- Грейпфрут допомагає знизити рівень цукру в крові;
- Сприяє зміцненню серцево-судинної системи;
- Грейпфрутова дієта вважається швидкої і дуже ефективною - ідеально підходить для схуднення перед пляжним сезоном;
- Комплексна дієта на грейпфруті завжди збалансована і насичена всіма необхідними речовинами;
- Знижує прояв атеросклерозу;
- Сприяє відновленню після операцій і важких травм, зміцнює стінки судин;
- Цитрус сприяє поліпшенню загального самопочуття, підвищує настрій, налагоджує сон
Види грейпфрутових дієт, меню і набір продуктів
Все грейпфрутовий дієти є комплексними і базуються на одному і тому ж наборі дозволених і заборонених продуктів, що продиктовано ефективністю схуднення за допомогою цитруса.
З дозволених в меню продуктів можна відзначити наступні:
- Пісне м'ясо і нежирні сорти морської риби, а також морепродукти, курячі та перепелині яйця;
- Молочні, кисломолочні продукти, сир і сири з мінімальним відсотком жирності;
- Натуральні приправи і спеції (особливо червоний перець);
- Сам грейпфрут (не менше 2-3 шт. В день);
- Рибні консерви у власному соку без масла;
- Інші фрукти та ягоди (цитрусові, яблука, груші, напівсолодкі і кислі види);
- Некрахмалістие овочі (виключаємо кольорову капусту, картоплю і кукурудзу);
- Солодощі (чорний натуральний шоколад, мед, сухофрукти);
- Напої (чиста мінералка без газу і солі, зелений і трав'яний чай, натуральний зернова кава, свіжовичавлені соки)
Більшість продуктів з раціону доведеться виключити. Перш за все, це будуть наступні найменування:
Переходимо до видів грейпфрутових дієт. У світі їх існує декілька і всі ефективні по-різному, деякі розраховані на 1 розвантажувальний день (їмо тільки грейпфрути і воду), інші ж комплексні і збалансовані. Сьогодні ми розглянемо 2 найпопулярніші і ефективні світові дієти, засновані на грейпфруті - дієта доктора Фуджіока і грейпфрутова дієта Маргарет Тетчер.
Знаменитий американський доктор і дослідник Кен Фуджіока одним з перших відзначив користь грейпфрута саме для схуднення. Він провів дослідження, в якому брали участь 100 претендентів різних статей і ступеня ожиріння. Всі добровольці тричі на день випивали фреш з грейпфрутів перед прийомом їжі або замінювали сік ½ самого фрукта. Дослідження проводилося протягом 3 місяців, і результат дійсно здивував: люди, що не змінювали ні графіка, ні меню, ні смакових звичок або способу життя примудрилися втратити до 3 кг зайвої ваги, при цьому рівень інсуліну в крові значно знизився. І все це при тому, що люди продовжували вживати улюблені шашлики, алкогольні напої та інші шкідливості!
На основі свого експерименту доктор Фуджіока створив ефективну і збалансовану дієту, яка крім вживання грейпфрута передбачає і оздоровлення загального раціону. Отже, дієта розрахована на 5 днів, протягом яких ви зможете втратити до 3-3,5 кілограм зайвої ваги. Додатковими ефектами дієти є: детоксикація організму, очищення кишечника, нормалізація метаболізму, поліпшення стан шкіри, волосся і нігтів.
Перекушування під час дієти робимо з нежирних кисломолочних продуктів, фруктів, овочів і ягід, також можна з'їсти невелику тарілку мюслі або інших цільнозернових пластівців, шматочок чорного шоколаду або манний пудинг.
Сніданок складається з ½ грейпфрута, житнього тосту і пари скибочок нежирної шинки.
Обідаємо салатом з овочів і городньої зелені, заправлений оливковою олією і лимонним соком. Також з'їдаємо другу половину цитруса.
На вечерю відварюємо порцію пісного м'яса або птиці, готуємо овочі-гриль.
Сніданок складається з пари відварених яєць і звичної половини грейпфрута.
На обід порція нежирного сиру, пару скибочок сиру і звичний грейпфрут.
Вечеряємо тушкованим рисом з рибою на грилі (250 г). Також покладено легкий салат з моркви, буряка, капусти і часнику під оливковою олією.
На сніданок готуємо вівсяну кашу на молоці або домашньому йогурті, з'їдаємо половину цитруса.
Обідаємо невеликою порцією курячого супу з овочами, закушує висівковий тостом з сиром. Додатково з'їдаємо свою половину грейпфрута.
На вечерю відварюємо перепелине або куряче філе (200 г) з томатами. На ніч випиваємо 150 мл грейпфрутового фрешу.
Сніданок складається з омлету на 1 яйце, пісному молоці, грибах і томатах. Запиваємо зеленим чаєм і з'їдаємо половину грейпфрута.
Обідаємо крем-супом із селери, цвітної капусти, вершків, брокколі і курячого філе. Додатково з'їдаємо тост із чорного хліба і половину цитруса.
На вечерю готуємо овочеве рагу, з'їдаємо пару скибочок сиру. Запиваємо грейпфрутовим фрешем.
Снідаємо фруктовим салатом з ½ апельсина, ½ грейпфрута, 1 солодкого яблука і 1 ківі. Заправляємо салат нежирним йогуртом. Запиваємо все зеленим чаєм або трав'яним відваром.
На обід покладена парова риба з бурим рисом, салат з моркви, буряка і часнику. З'їдаємо ½ грейпфрута.
Вечеряємо порцією відвареної телятини з цвітною капустою, томатами і базиліком. Запиваємо грейпфрутовим фрешем.
Обов'язково п'ємо під час дієти велику кількість рідини - до 2 літрів в день.
Грейпфрутова дієта Маггі (Маргарет Тетчер)
Цей варіант розрахований на 2 тижні, за які ви можете спокійно втратити близько 8 кг без шкоди для здоров'я. Дієта вважається низьковуглеводній, білкової і різноманітною, тому шанс зриву мінімальний. Таку дієту лікарі не рекомендують повторювати частіше, ніж раз на рік, та й потреби не повинно виникнути - ефект схуднення зберігається тривалий час.
План дієти складено на 1 тиждень, після закінчення якої ми повторюємо її ще 1 раз. Сніданки будуть однаковими для всіх днів - 2 відварених курячих яйця, 1 середній грейпфрут, кружка зернового натуральної кави або зеленого чаю без добавок. Перекушування ідентичні попередньої дієті.
Обідаємо знову курячими яйцями (2 шт.) І цілим грейпфрутом.
На вечерю покладені ті ж яйця, житній тост, грейпфрут і легкий овочевий салат, заправлений оливковою олією і лимонним соком.
Обід складається з пари відварених яєць, пари свіжих томатів і зернової кави без добавок.
Вечеряємо порцією яловичини, приготованої на грилі без масла, і грецьким салатом. Запиваємо натуральною кавою.
І знову на обід відварені яйця, порція тушкованої шпинату з селерою, гуртка кави.
Вечеряємо відварною курячим філе і легким салатом з городньої зелені, томатів, огірка і селери. Запиваємо трав'яним відваром.
Обід ідентичний середовищі.
На вечерю з'їдаємо пару відварених яєць, порцію пресованого 5% сиру, 1 висівковий тост і салат зі свіжої капусти різних видів (150 г).
Обід ідентичний середовищі.
Вечеряємо салатом з тунця і овочів, 1 житнім тостом і грейпфрутом.
На обід доводиться фруктовий салат, заправлений нежирним домашнім йогуртом.
Вечеряємо порцією телятини, запеченої з овочами і пряними травами. П'ємо каву.
Обід складається з відвареного курячого філе, грецького салату, 1 грейпфрута і чашки зернової кави.
Вечеряємо омлетом з 2 яєць, нежирного молока, шинки, грибів і томатів. З'їдаємо грейпфрут.
Як виходити з грейпфрутової дієти
Якщо після дієти ви різко повернетеся до звичайного харчування, поступово повернутися і втрачені кілограми, тому виходити з неї слід поступово. В першу чергу вводите в раціон улюблені рідкі каші і наваристі супи, збільште кількість овочів в раціоні. Крім курки і телятини готуйте страви з нежирної частини свинини, починайте додавати в страви сіль, а в чай мед. Перший місяць намагайтеся харчуватися правильно, не налягаючи на харчові добавки, жирні та смажені продукти, борошняні вироби. У перші 2 тижні можете додати до раціону пасту з якісно борошна, молода картопля, солодкі фрукти.
Не забуваємо продовжувати пити якомога більше рідини, зокрема чистої води і натуральних соків. Також залишаємо в раціоні хоча б 1 грейпфрут в день, що допоможе зберегти похудательной ефект як у тих добровольців доктора Фуджіока.
Недоліки дієти і протипоказання
Недоліків у грейпфрутової дієти не так багато:
Протипоказання у дієти також існують. Як ви вже здогадалися, найпершим з них стане алергія на основний компонент - цитрус. Також дієта не дозволена в наступних випадках:
- Захворювання шлунково-кишкового тракту (виразка, гастрит, коліт та інші) і виводять органів;
- Індивідуальна непереносимість основних інгредієнтів;
- Гіпертонія і прийом ліків, що знижують тиск;
- Період активного статевого дозрівання, вагітності, лактації, менопаузи;
- Застосування будь-яких медикаментів;
- Загальна слабкість, втома, занепад сил.
Філатова Анна, дієтолог