Чага - це народна назва Трутовики скошеного (Інонотуса скошеного - Inonotus obliquus). Гриб відноситься до базидіоміцетів роду Inonotus.
Те, що ми називаємо чагой, або березовим грибом, є стерильною форму плодового тіла. Його зовнішній вигляд добре видно на фото.
У народній медицині в Росії, інших країнах Європи і Азії, цей гриб застосовували протягом тисячі років. Не так давно їм зацікавилася західна наука. І тепер корисні властивості чаги, і її застосування мають суворе наукове обгрунтування [1].
Основними лікувальними компонентами в складі березового гриба є:
- полісахариди клітинних стінок;
- бета-D-глюкан, що володіє сильними імуномодулюючими властивостями;
- фітостероли (ланостерол, ізотодіоли, ергостерол, фекостерін і ін.);
- бетулін і бетулінову кислота (трітерпени), які нормалізують рівень холестерину;
- антиоксиданти, основними з яких є меланін і SOD.
Антиоксиданти чаги вважаються найсильнішими в світі грибів. Доведено, що вони:
- на 40% зменшують пошкодження клітин перекисних формами кисню;
- допомагають зменшити оксидативний стрес, який має місце при хворобі Паркінсона;
- захищають від виникнення хронічного запалення, викликаного пошкодженням клітин вільними радикалами.
Корисні властивості трутовика скошеного
Підтримка при лікуванні раку
У дослідженні на культурі клітин було показано, що чага здатна пригнічувати ріст і розмноження ракових клітин, не зачіпаючи здорові одиниці. У дослідах на тваринах було продемонстровано, що під впливом екстракту цього гриба злоякісні пухлини скорочуються на 60%.
Дані корисні властивості чаги і можливість застосування для лікування раку обумовлені її здатністю посилювати імунну відповідь організму на перероджені клітини і знищувати їх з більшою швидкістю.
Крім того, антиоксиданти гриба значно зменшують оксидативний стрес, який часто викликає мутації, що ведуть до розвитку злоякісних новоутворень. Іншими словами, чага корисна не тільки для лікування раку, але і для його профілактики.
Будьте розсудливі! Незважаючи на те, що гриб корисний для лікування раку, при наявності такої серйозної проблеми зі здоров'ям, як онкологія, покладатися тільки на грибну терапію небезпечно. Даний метод лікування можна використовувати тільки як додатковий до основної сучасної медичної терапії.
Нормалізація роботи імунної системи
Компоненти екстракту допомагають імунній системі краще відрізняти свої клітини від чужорідних. Це важливо і для лікування раку, і для запобігання розвитку аутоімунних патологій.
При цьому березовий гриб не тільки підсилює запалення, але і зменшує його в тих випадках, коли це необхідно. Ця діяльність обумовлена придушенням синтезу ядерного фактора транскрипції «каппа-бі» (NF-kB). А також тим, що він здатний підтримувати правильний баланс цитокінів, що виробляються Т-хелперами 1 і 2.
Вірне співвідношення цитокінів Т-хелперів 1 і 2 вкрай важливо. Так як воно дає можливість організму при необхідності проявляти запальну активність, але тримати її під контролем.
Зняття больового синдрому
Екстракт чаги знижує активність циклооксигенази-2. Точно так же працюють класичні нестероїдні протизапальні препарати (НПЗП), такі як Ібупрофен або аспірин. Тільки побічних ефектів у трутовика значно менше.
Противірусна і антимікробну активність
Трутовик скошений володіє досить значною противірусну активність. Було доведено, що він:
- уповільнює розмноження вірусу ВІЛ;
- ускладнює поразки нових клітин вірусами герпесу і Епштейна-Барра;
- пригнічує інфекцію, викликану вірусом гепатиту С.
Що стосується боротьби з бактеріями і хвороботворними грибками то екстракт здатний знищувати їх безпосередньо. Крім того, він значно знижує здатність патогенних мікроорганізмів спілкуватися між собою. І це допомагає запобігти поширенню інфекції.
Допомога при діабеті
Корисні властивості чаги при діабеті пов'язані з тим, що вона:
- знижує рівень глюкози в крові;
- підсилює викид інсуліну.
Одночасно зі збільшенням викиди інсуліну трутовик підсилює чутливість тканин до цього гормону, тобто дає можливість впоратися з резистентністю до інсуліну - основною причиною розвитку цукрового діабету 2-го типу.
У дослідах на тваринах було продемонстровано, що екстракт чаги збільшує активність групи ядерних рецепторів, які є факторами транскрипції (PPARs). Це прискорює диференціювання клітин жирової тканини і істотно зменшує резистентність до інсуліну.
- Ще одна корисна властивість березового гриба, яке знаходить застосування в лікуванні діабету, - це його здатність сповільнювати засвоєння вуглеводів їжі. І таким чином запобігати спалаху збільшення рівня цукру в крові після вуглеводних трапез.
Безумовно, не малу роль грає і антіоксідатівная активність трутовика, так як завдяки їй вдається зменшити оксидативний стрес, який особливо сильно проявляється у хворих цукровому діабетом і часто є основною причиною розвитків важких ускладнень цього захворювання.
Чагу не цілком правильно називати продуктом харчування, який можна і потрібно їсти при діабеті. Бо це все-таки не зовсім продукт харчування. Однак те, що трутовик скошений показаний при даній патології, сумнівів не викликає.
Профілактика хвороб серця
Екстракт березового гриба знижує рівень малих липких ліпопротеїнів низької щільності. Саме цей варіант ліпопротеїнів є найнебезпечнішим для серця і судин. Іншими словами, трутовик є натуральним статинів, позбавленим тих побічних ефектів, якими володіють ці лікарські препарати.
Друга важлива лікувальну властивість трутовика, що має відношення до профілактики інфаркту і інсульту, - це зниження здатності тромбоцитів до спонтанного злипання, тобто запобігання формуванню тромбів.
Збільшення фізичної витривалості
Активні компоненти екстракту чаги:
- уповільнюють накопичення лактату в м'язах при інтенсивній фізичній роботі, що дає можливість відстрочити момент настання виснаження;
- знижують рівень сечовини в крові, що також дозволяє продовжити період інтенсивної фізичної діяльності;
- підсилюють активність ядерних рецепторів, що працюють як фактори транскрипції (PPARs), і це допомагає тривалий час підтримувати позитивний енергетичний метаболізм і посилювати, тим самим, фізичну витривалість.
Підтримка хорошої роботи мозку
При цьому екстракт трутовика відновлює правильний рівень ацетилхоліну, тобто працює як ноотропний препарат, що поліпшує пам'ять і здатність до навчання.
Чи допомагає худнути?
Екстракт березового гриба активізує ядерні рецептори (PPARs). Це важливо не тільки для лікування діабету і підтримки гарної фізичної форми, а й для схуднення.
- Під впливом PPARs зменшується резистентність до інсуліну. А зниження чутливості до цього гормону завжди має місце при наборі зайвої ваги.
- PPARs збільшує метаболічну активність жирової тканини. І це допомагає скорочувати її обсяги.
Ще одна корисна властивість губки, що знаходить застосування при схудненні, - це його антизапальні активність. Доведено, що патологічний набір зайвої ваги, особливо той, коли товстіють буквально від повітря, завжди пов'язаний з наявністю в організмі уповільнених запальних процесів.
способи застосування
Як заварювати?
Найпростіший спосіб приготування відвару чаги (часто званий чаєм) наступний. Невеликі шматочки по 1-1.5 см треба скласти в чайник і залити гарячою водою. Дати як слід настоятися (3-4 години). Все - цілющий відвар готовий до вживання.
Як пити відвар?
Точний режим прийому відвару чаги може варіювати в залежності від основного захворювання.
Але загальна рекомендація така: пити тричі на день по 100-200 мл за 30 хвилин до їжі протягом 5-14 днів.
Втім, багато людей п'ють такий грибний чай постійно. Саме як чай, а не як ліки.
Як приготувати екстракт?
Якщо ви помітили, то більшість досліджень, які доводять корисні властивості чаги, були виконані з використанням НЕ відвару, а екстракту, іноді званого настоянкою.
Приготувати екстракт можна наступним чином:
- гриб подрібнюють в кавомолці або на тертці;
- кладуть в банку і заливають горілкою (на 200 грам порошку беруть 1 літр горілки);
- закривають банку і ставлять її в темне місце на 2 тижні;
- через два тижні переливають в іншу ємність зі скла, переважно темного кольору, і зберігають в холодильнику.
Як приймати екстракт?
Точна схема прийому залежить від захворювання і може бути вказана лише лікарем.
Загальні рекомендації такі. 1 чайну ложку розводять водою (не менше, ніж 30 мл) і випивають безпосередньо перед їжею. Повторюють тричі в день 2 тижні.
Протипоказання
- Оскільки екстракт трутовика скошеного зменшує згортання крові, протипоказанням для його прийому є використання антикоагулянтів, хвороби, що призводять до порушення згортання, підготовка до хірургічних втручань.
- Антидіабетичний активність губки вимагає того, щоб на тлі прийому препаратів для лікування діабету, її вживали тільки з дозволу лікаря.
- Трутовик вельми серйозно втручається в роботу імунної системи. А тому він протипоказаний людям, у яких є імунологічні захворювання, наприклад, є в наявності аутоімунні патології.
- Продукт містить у собі неабияку кількість оксалатів, а тому протипоказаний тим, хто страждає від каменів у нирках або має високу схильність до даного недугу.
- Прийом не рекомендований вагітним жінкам і годуючим матерям, так як вплив на розвиток плода і якість грудного молока не було вивчено.
Лікувальні властивості чаги і протипоказання до її застосування: висновки
Плодове тіло цього гриба містить в своєму складі значну кількість біологічно активних сполук, які володіють корисними властивостями для людини.
Чага може допомогти лікувати рак і діабет, сприяє схудненню і профілактики раннього старіння, дає можливість швидше впоратися з різними запальними захворюваннями і поліпшити пам'ять.
Заварювати трутовик скошений просто. Для цього досить подрібнити його, залити окропом і дати настоятися протягом декількох годин.
Протипоказаннями для застосування є прийом деяких лікарських препаратів, вагітність і період лактації, а також захворювання імунної системи і нирок.