1) Свіжі ерінгі тонко порізати, полити соком лайма, «замаринувати на 5-7 хвилин
2) Салат листової нарізати, полити соком лайма
3) Додати креветки, обсмажені з часником в оливковій олії
4) Додати в салат порізані свіжі овочі за смаком (солодкий перець, огірочки)
5) Акуратно перемішати, посипати кедровими горішками і пармезаном, додати оливкового масла за смаком.
- гриби ерінгі
- вермішель фунчоза
- морква
- цибуля ріпчаста
- оливкова олія
- корейська заправка «чим-чим» для фунчози (або інша);
Джаз-компонент:
- для «м'ясоїдів»: філе птиці, свинини, яловичини, баранини;
- для вегетаріанців: кабачок, баклажани, червоний перець і т.п .;
- для «рибалок»: креветки, морепродукти, морський гребінець.
1) Цибулю, моркву і гриби порізати (в будь-який імпровізації - кубиками, слайсами і т.п.);
2) Далі обсмажити на сковороді в оливковій олії, за бажанням додати «джаз-компонент» (в залежності від компонента обсмажити до готовності);
3) Приготувати вермішель фунчозу (вермішель залити на 3-5 хвилин окропом і потім промити);
4) Додати вермішель в сковорідку до інгредієнтів, залити заправкою і обсмажити з усіма компонентами (3-5 хвилин після готовності компонентів)
5) За бажанням додати зелень, соєвий соус або сухі приправи.
Фунчозу ДЖАЗ З ГРИБАМИ ЕРІНГІ ГОТОВА!
ВІДМІННО ПОЄДНУЄТЬСЯ з морквяним ПАЛИЧКАМИ і соусом БЛЮ-ЧИЗ!
- гриби шиітаке (можна також використовувати гриби ерінгі)
- гречана локшина соба
овочі (морква, кабачок, солодкий перець)
- цибуля ріпчаста
- олівковове масло
- корейська заправка для локшини (або соус до смаку);
- грудка індички.
1) Овочі та гриби порізати (в будь-якому вигляді - кубиками, слайсами і т.п.).
2) Додати шматочки приготовленої заздалегідь грудки індички (обсмажену, варену, парову), і все обсмажити на сковороді в оливковій олії, додати заправку або соус.
3) Приготувати гречану локшину соба (вермішель варити в підсоленій воді на повільному вогні 10 хвилин, потім злити воду).
4) Додати обсмажені інгредієнти (овочі, індичку і гриби) в локшину, акуратно перемішати.
за бажанням додати зелень, соєвий соус, сухі приправи за бажанням.