Під час усіх постів великим успіхом користуються гриби. Гриби під час посту дуже актуальни.Іх поживні властивості наближені до властивостей м'ясних продуктів. Влітку гриби свіжі, взимку - солоні, мариновані та сушені.
Але є гриби, які розводять цілий рік. Це печериці. І сьогодні я приготувала кілька рецептів страв з печериць. Печериці, фаршировані білою квасолею. Грибний паштет. Грибна ікра з печериць.
Спочатку що можна змінити. Якщо комусь не подобається квасоля, її можна з успіхом замінити відвареним рисом, а ще краще (хоч і дорожче) - волоськими горіхами. Виходить просто шикарна закуска.
Гриби під час посту. Печериці з квасолею консервованої
- ] Печериці (бажано великі) - десять штук,
- біла квасоля в томаті - одна стандартна баночка
- морква - одна штука середнього розміру,
- цибуля ріпка - одна штука середнього розміру,
- часник - пара зубчиків.
Гриби спочатку почистити. Ніжки відокремити від капелюшків. Ніжки подрібнити ножем.
Морква потерти в дрібну тертку. Лук і моркву обсмажити в олії рослинній. В кінці смаження додати часник. Все перемішати.
До цибульний-морквяної суміші додати ніжки грибів, квасоля. Не забуваємо посолити і поперчити. Влити трохи рідини з баночки з-під квасолі. Все добре перемішати і тушкувати під кришкою приблизно шість хвилин.
Вийшла начинка, якій потрібно наповнити грибні капелюшки. За бажанням можна спочатку пропустити начинку через блендер, а потім заповнити їй капелюшка. Начинка в етомм випадку вийде ніжніше.
Приготувати деко. Змастити маслом. Фаршировані грибні капелюшки викласти на деко. Запікати при температурі 180 градусів протягом приблизно п'ятнадцяти або двадцяти градусів.
Tweet Гарбуз по-грецьки готується дуже і дуже просто. Страву можна використовувати як постої, а також додавати замість гарніру в м'ясні страви. І ще це.
Tweet Думаю, що не помилюся, якщо скажу, що голубці - це дуже багатьма улюблене блюдо. Тому навіть в пост хочеться їх поїсти. І це.
Tweet Ця страва чудово буде виглядати на святковому столі в якості гарніру. Рис з овочами смачний і красивий. Він підійде і для харчування у.
Tweet В цьому рік Великий Піст очікується пізній і досить строгий. Попереду ще сирна масниця. І тим не менше хочу заздалегідь запропонувати рецепт пісного.
Tweet Рум'яні, ароматні, хрусткі швидкі коржі з зеленою цибулею чудово підійдуть і до легкого салату, і до жаркого. Їх можна подати на сніданок зі склянкою.
Tweet Дотримуючись в харчуванні поста, ми не хочемо постійно відчувати муки голоду. Тому страви повинні бути ситними. А найбільше енергії дають продукти, багаті.
Tweet Був час, коли я шукала, що б таке приготувати в пост, і в результаті сиділа на вареній картоплі з цибулею. Зате зараз рецептів.
Tweet Наші мами колись навчилися використовувати різні продукти для приготування. У них не пропадало нічого. Наприклад, печиво на огірковому розсолі без використання яєць (дефіцитний.