Найчастіше, після приготування, грудка стає сухуватою. Але якщо приготувати філе індички в сметанному соусі. то м'ясо стає дуже ніжним і неймовірно соковитим.
Підготувати інгредієнти: м'ясо, олію, сметану, соєвий соус, сіль і спеції.
Нарізаємо грудку індички поперек волокон пластинками будь-якої величини головне завширшки не більше 2 см.
Сметану перемішати з соєвим соусом. Додати рослинне масло (я віддаю перевагу світле оливкова олія), сіль і спеції.
Отриманим соусом заливаємо нарізану грудку і залишаємо при кімнатній температурі на 1-2 години. Можна і довше, але тоді краще в холодильнику.
Гасити м'ясо на повільному вогні близько 30 хв. Тушкована індичка повинна стати м'якою і добре увібрати в себе соус. Під кінець, якщо хочете, щоб підлива була густішою, додайте в розведеному в ½ склянки окропу 1 столову ложку борошна і заважайте поки підлива не стане гущі.
Індичка в сметанному соусі готова!
Подавати можна з різними гарнірами. У цієї страви дуже смачний соус, він доповнить смак будь-якого гарніру. Блюдо добре поєднується з брокколі, з цвітною капустою, з картопляним пюре, з рисом і т. Д. Приємного апетиту!
Аналіз страви на основі інгредієнтів
Схожі статті
