Приготував: Катерина Фесенко
Хочу поділитися з вами, як приготувати грузинський хаш. Це приголомшливий наваристий суп, який чудово підійде для ситного обіду і обов'язково буде вам до смаку. Дуже рекомендую!
Опис приготування:
Якщо вам до смаку м'ясні насичені бульйони, тоді обов'язково зверніть увагу на цей рецепт. Незважаючи на те, що його приготування займає відверто багато часу, сам процес надзвичайно простий. Крім м'ясних складових в рецепті використовується зелень і часник, що надає супу приголомшливі смак і аромат.
Призначення: На обід
Основний інгредієнт: М'ясо
Блюдо: Супи
Географія кухні: Грузинська / Кавказька
Складові:
- Копито яловиче - 1 Штука
- Хвіст - 1 Штука
- Часник - 3-4 зубчики (на одну порцію)
- Кінза - За смаком (або петрушка)
- Гострий перець - За смаком
Кількість порцій: 6-8
Як приготувати "Грузинський хаш"
1. Ось такий скромний набір інгредієнтів вам потрібно, щоб повторити рецепт хаша на своїй кухні.
2. Вимийте ногу і хвіст, очистіть їх як слід. Викладіть в глибоку каструлю, залийте водою і поставте на вогонь. Варіть близько години, а потім злийте воду.
3. Промийте під проточною водою, знову викладіть в каструлю і залийте великою кількістю води. Вариться хаш на дуже повільному вогні не менше 8 годин.
4. Після того як бульйон добре проварити, акуратно відокремте і наріжте м'ясо. Бульйон процідіть.
5. Для подачі на стіл подрібніть зелень і часник. За смаком можна додати чилі. Викладайте в тарілку і подавайте до столу. # 13; Смачного!
Оцінити рецепт Грузинський хаш:
середня оцінка: 5.0, всього голосів: 1
[Embedded content]
Схожі рецепти:
Збірки рецептів:
Додавання рецепта в книгу