Рецепт гуляшу з курки
Приготуйте м'ясо: вимийте філе і видаліть з нього плівку. Наріжте грудку невеликими шматочками, посоліть і поперчіть. Цибулю і моркву очистіть і наріжте невеликими кубиками. Розігрійте на сковороді рослинне масло, обсмажте м'ясо до появи рум'яної скоринки з обох сторін. Потім перекладіть його в каструлю. Овочі обсмажте на середньому вогні і додайте до курочку.
Томати ошпарьтеокропом, видаліть шкірку, а м'якоть дрібно наріжте або натріть на тертці. М'якоть і сік зберіть в миску. На сухій розігрітій сковороді обсмажте 1 ст.л. муки. Влийте до неї трохи води, добре розмішайте масу. Додайте в борошняну суміш сметану або густі вершки. Потім змішайте з розтертими помідорами і дайте отриманого складу закипіти.
Читайте також
Котлети - блюдо, на тему якого фантазують і шефи, і непрофесіонали. Нехитре страву з рубленого ...