1. Цибулю чистимо. ріжемо тонкими півкільцями і обсмажуємо хвилини 3.
2. Моркву чистимо, натираємо на тертці для корейської моркви, додаємо до цибулі і обсмажуємо до золотистого кольору.
3. Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками і викладаємо на сковорідку. Перемішуємо.
4. Болгарський перець ріжемо тонкою соломкою. додаємо до курки. Перемішуємо.
5. У невеликій тарілці змішуємо томатну пасту, кетчуп, сіль, перець. Добре перемішуємо до однорідної маси.
6. Коли куряче філе починає набувати золотисту скориночку, виливаємо суміш у сковороду, перемішуємо і додаємо воду, приправи, солимо, перчимо і ставимо на максимальний вогонь.
7. Як тільки гуляш починає закипати зменшуємо вогонь і тушкуємо під кришкою 15 хвилин.
8. Гуляш з курки подаємо з картопляним пюре або з макаронами.
