У більшості випадків поява дитячої харчової алергії можна запобігти, потрібно лише строго дотримуватися правил годування дитини і дотримуватися всіх рекомендацій педіатрів.
Найбільш поширеним видом алергії у дітей вважається харчова алергія, яка найчастіше спостерігається у малюків у віці до двох років. Як правило, у більшості дітей у міру дорослішання цей вид алергії повністю зникає.
Як і раніше, найбільш надійним способом профілактики харчової алергії вважається грудне вигодовування. Однак неправильне харчування годуючої мами здатне викликати алергічні реакції у немовляти. Викликає харчову алергію вживання копченостей, цитрусових, томатів і меду. Також уважно потрібно поставитися до введення першого прикорму. Дитячий організм потрібно поступово привчати до нових продуктів, щоб він «навчився» виробляти необхідні ферменти. Педіатри рекомендують починати підгодовувати дитину не раніше ніж в 6 місяців. Для першого прикорму ідеально підійде однокомпонентна безмолочна каша, яка не містить глютену або однокомпонентне овочеве пюре.
Якщо ж малюк знаходиться на штучному вигодовуванні, необхідно серйозно поставитися до вибору суміші - в цьому випадку необхідна буде консультація педіатра. У дітей старшого віку алергію найчастіше викликає коров'яче молоко і яєчний білок. Як показує медична практика, харчова алергія може розвинутися на будь-який продукт. Алергічні реакції у дітей також можуть бути викликані консервантами, ароматизаторами і харчовими барвниками, які повсюдно додаються в продукти харчування.
Ознаки алергії у дитини можуть проявитися відразу ж після потрапляння алергену в організм. Найчастіше це сухість і почервоніння шкіри, кашель і утруднене дихання. При перших ознаках харчової алергії і малюка потрібно звертатися до лікаря-алерголога, який проведе необхідну діагностику для виявлення алергену. Реакцію у малюка може викликати будь-який продукт, так як для кожної дитини часто існують його індивідуальні алергени.
Для лікування дитячої харчової алергії зазвичай призначають дієту з виключенням з раціону продукту-алергену на кілька місяців. Також обов'язковий прийом антигістамінних препаратів і використання мазей. Педіатри також рекомендують завести щоденник, куди будуть записані всі продукти, що вживаються мамою і дитиною. Дуже важливо пам'ятати про те, що в період загострення алергії дитині протипоказані щеплення.
Харчова алергія впливає на розвиток в майбутньому у дитини алергічних захворювань. Вона може служити причиною важких форм бронхіту, захворювань нирок і шлунково-кишкового тракту.