Кращі університети світу не зійшлися в думці, чи чергова газетна качка?
Коли виникають суперечності серед маститих учених найзнаменитіших університетів світу, що залишається робити простим обивателям? До чиєї думки варто прислухатися в першу чергу - до думки команди дослідників Оксфордського університету, або до вчених Гарвардського університету? Чи повинні ми розглядати мінеральні і вітамінізовані харчові добавки, як джерело здоров'я, здатний зміцнити нашу імунну систему, або всі ці препарати є нічим іншим, як додатковим способом викачування грошей з населення. Чи є взагалі хоч якась користь від подібних харчових добавок для нашого здоров'я? Кому, зрештою, вірити ?!
Незважаючи на те, що всі ці питання, на перший погляд, здаються надзвичайно складними, і не мають однозначної відповіді, спробувати знайти правильне рішення, все ж, має сенс. Для цього, в першу чергу, варто нагадати, що дослідження оксфордських вчених було направлено на вивчення дії харчових добавок на основі вітамінів С, Е і бета-каротину на зниження рівня ризику розвитку коронарної недостатності серця. Дослідження дійсно тривало п'ять років, і воно дійсно не виявило зниження рівня ризику розвитку цього захворювання у людей. які вже страждали від певних проблем зі здоров'ям серця. У той же час, дослідники з Гарвардського університету стверджували про необхідність і користь вітамінних комплексів в справі запобігання виникненню цілого ряду хворобливих станів до того, як вони встигли розвинутися. А значить в наявності викривлене уявлення інформації в пресі та Інтернеті. Замість цього слід звернутися до неупередженим цифрам статистики.
Доказ користі харчових добавок.
Що б не стверджували жадібні до сенсації журналісти, на сьогоднішній день існує величезна кількість незаперечних доказів позитивного впливу харчових добавок на основі вітамінів і мінеральних речовин на організм людини. Пропонуємо вашій увазі лише деякі з них.
-- Ризик появи вродженої спинно-мозкової грижі і так званого дефекту нервової трубки (вроджена патологія при нестачі фолату) може бути знижений на 70 відсотків. якщо жінка до вагітності і під час її протікання буде приймати полівітаміни, що містять фолієву кислоту.
-- Регулярний прийом полівітамінів і мінеральних харчових добавок літніми людьми значно покращує імунну і неврологічну функції організму. що, в свою чергу, знижує ризик розвитку інфекційних захворювань і психічної дегенерації.
-- Харчові добавки на основі кальцію і вітаміну D здатні знизити ймовірний ризик перелому кісток кульшового суглоба у людей похилого віку. Крім користі для здоров'я, для деяких країн цей захід є ще й способом заощадити гроші. які витрачаються на складні операції по усуненню наслідків цієї проблеми. В одних тільки Сполучених Штатах Америки реєструється щорічно до 500 000 випадків подібних переломів (причому, як у чоловічій, так і у жіночої половини населення). Загальні витрати на лікування в рік по країні перевищують два мільярди доларів.
-- Існує достатньо підстав, що дозволяють стверджувати, що прийом харчових добавок на основі фолієвої кислоти на протязі тривалого періоду часу здатний запобігти появі і розвиток деяких видів ракових пухлин.
Яким чином харчові добавки здатні захистити нас?
Багато людей так влаштовані, що не вірять навіть в факти до тих пір, поки не дізнаються, з чого щось зроблено, і як це працює. Яким же чином мікроелементи, що містяться в харчових добавках, здатні принести користь нашому організму. В першу чергу, всі ці вітаміни, біофлавоноїди і мінерали, такі як бета-каротин, вітаміни А, С і Е, фолієва кислота, вітамін В6 і В12, лікопін (каротиноид), цинк і селен є антиоксидантами, які здатні зміцнювати імунну систему людини . Зокрема, наш організм використовує антиоксиданти для звільнення від вільних радикалів - тобто, молекул, які утворюються в нашому тілі в результаті нормальних процесів обміну речовин, але які можуть завдати значної шкоди нашому здоров'ю. Як відомо, високий рівень вільних радикалів здатний привести до різних захворювань; схильності до токсинів, що містяться в їжі, воді і повітрі; а також прискорити старіння людського організму в цілому.
Прийом антиоксидантів дозволяє взяти ці молекули під контроль, так як вони здатні нейтралізувати згубний ефект вільних радикалів. який виражається, часто, в ракових захворюваннях, захворюваннях серцево-судинної системи, серцевих нападах, катаракті, імунологічної недостатності, артриті і фізичному та розумовому порушеннях, пов'язаних з віковими змінами. Хто ж в групі ризику? В першу чергу, ті, хто не може похвалитися споживанням продуктів з раціональним поєднанням поживних елементів (а це більшість з нас!); ті, хто веде надзвичайно активний спосіб життя; ті, хто схильний до щоденного стресу; ті, у кого спостерігаються хронічні захворювання або захворювання спадкового характеру. У всіх цих випадках прийом харчових добавок на основі вітамінів і мінералів є, мало не єдиним способом, який може забезпечити адекватне надходження мікроелементів в організм людини. А почати прийом цих препаратів фахівці рекомендують після попередньої консультації з експертом з дієтичного харчування або доктором. які завжди підкажуть найбільш оптимальні препарати, здатні значно зміцнити вашу імунну систему, поліпшивши здоров'я в цілому і продовживши ваше життя.