Вчені всього світу працюють над поясненням механізму старіння і пошуком шляхів збільшення тривалості життя. Багато що в цій області ще не ясно, але дещо вже зовсім точно встановлено. Наприклад, однозначно доведеним вважається факт, що тривалість життя залежить не тільки і не стільки від генетичної схильності, але і від нашого способу життя, тобто від безлічі дрібних факторів: харчування. сну, фізичної активності, які ми можемо і навіть зобов'язані контролювати.
Капуста брокколі для захисту від раку
Брокколі і інші хрестоцвіті овочі містять сульфорафан і інші антиоксиданти, які допомагають захистити здорові клітини від ушкоджень, викликаних вільними радикалами. Коли справа стосується овочів, то намагайтеся вживати їх сирими: недавнє дослідження показало, що кипляча вода має «ефект вимивання», який знижує концентрацію корисних речовин.
Цілісні зерна від серцево-судинних захворювань
Цілісне зерно містить різноманітні антиоксиданти і вітаміни. а також клітковину, яка, як відомо, допомагає захиститися від високого рівня холестерину і регулюють рівень цукру в крові, що захистить вас від діабету. А один вид цільного зерна - овес - має унікальний антиоксидант під назвою avenanthramides. який забезпечує додатковий захист від холестерину.
Ягоди для мозку, кісток і м'язів
Ягоди гарні не тільки для продовження життя, вони також можуть значно поліпшити її якість. Ягоди повні антиоксидантами, які допомагають захистити організм від ушкодження вільними радикалами, а наявні в них антоціани особливо корисні для повноцінного функціонування мозку і м'язових тканин.
Темний шоколад для боротьби із запаленнями
Темний шоколад містить протизапальні речовини під назвою флавоноїди. які також володіють антиоксидантними властивостями і допомагають запобігти утворенню тромбів. Але найбільша користь цих речовин є в уповільненні процесу старіння і загибелі клітин.
Помідори для профілактики раку
Помідори є прекрасним джерелом лікопіну. найсильнішого каротиноида - антиоксиданту, присутнього в крові людини. Достовірно з'ясовано, що він допомагає захиститися від деяких видів раку, наприклад, простати, легенів і шлунка.
Cвекла як джерело бетаина
Волоські горіхи для зниження рівня холестерину
Волоські горіхи є відмінним джерелом альфа-ліноленової кислоти (ALA), яка є одним з видів поліненасичених жирних кислот. Їх присутність в організмі перешкоджає розвитку атеросклерозу, покращує кровообіг, володіє кардіопротекторною і антиаритмічну дію. Поліненасичені жирні кислоти зменшують запальні процеси в організмі, покращують живлення тканин.
Як бачите, здорове харчування зовсім не передбачає рідкісні і дорогі продукти. Досить просто відмовитися від шкідливої їжі і замінити її продуктами зі свого городу або найближчого базарчику. Так що не втрачайте час і починайте смачно оздоровлюватися, тим більше що зараз самий плодово-ягідний сезон. Смачного!
Якось все. на рівні гороскопів в Cosmopolitan Візьмемо перше-ліпше, що різонуло очі - шоколад - "Темний шоколад містить протизапальні речовини під назвою флавоноїди, які також володіють антиоксидантними властивостями і допомагають запобігти утворенню тромбів. Але найбільша користь цих речовин є в уповільненні процесу старіння і загибелі клітин ". Будь-пошук по флавоніди веде до - "Хороші джерела флавоноїдів - цедра цитрусових, фрукти і ягоди, цибуля, зелений чай, червоні вина, темні сорти пива, обліпиха, тунбергия і чорний шоколад. З відходів виробництва вин і соків (виноградні вичавки) отримують дешеві і ефективні Біоконцентрати флавоноїдів ". Чому тут взяли шоколад, а не темне пиво? або вино, або "фрукти і ягоди", або нарешті не «дешеві і ефективні Біоконцентрати флавоноїдів"? Так просто слово "шоколад" сподобалося. Все інше на перший погляд на те-ж рівні.
Нам завжди хочеться вірити в чарівне зілля. ) Однак, не варто забувати, що всі ці продукти не просто складові з мікро- і макро- нутрієнтів, а це саме сам продукт, в своєму унікальному складі, може так впливати на наше здоров'я. Але ще важливіше - це баланс у харчуванні, поїдаючи одну брокколі або шоколад ми наврятли будемо жити довго і щасливо. Також хотіла зауважити щодо брокколі, яка містить целюлозу - елемент, який дуже важко перетравлюється і саме тому радиться її трохи відварити або приготувати на парі, щоб целюлозу трохи зруйнувати. Інакше у деяких людей з'являються болі в животі і здуття.
Так зрозуміло, що не наукова, але хотілося, щоб була більш серйозна. А так виходить, що навмання береться будь-який продукт і далі "їжте яблука, тому що там вітамін С, їжте кашу, тому що там вітамін В."