Хмелі-сунелі являє собою особливу грузинську приправу, використовувану для приготування багатьох страв. Приправа має порошкоподібний стан, пряний приємний запах, гоструватий смак і жовто-зелений колір. Придбати хмелі-сунелі можна в багатьох магазинах. У продаж вона надходить в скляних баночках і зручною спеціальної фольгированной упаковці. Зберігають приправу обов'язково в щільно закритій ємності.
Для отримання приправи всі інгредієнти крім шафрану і перцю змішуються в рівних пропорціях. Перець береться з розрахунку двох відсотків від отриманої суміші, а шафран в кількості 0,1 відсотка.
Властивості хмелі-сунелі
Завдяки величезній кількості інгредієнтів, що входять в приправу, склад хмелі-сунелі вкрай різноманітний. У ньому міститься досить багато вітамін, такі як РР, практично вся група В, Р, А, С. Містяться в приправі жирні і ефірні масла, танін, дубильні речовини, фітонциди, каротин і смолисті речовини. Присутні в приправі і корисні мінерали, серед яких особливу цінність представляють: калій, цинк, залізо, фосфор, кальцій, кремній, йод, магній і деякі інші.
Енергетична цінність хмелі-сунелі виглядає наступним чином: вуглеводи - десять грамів, білки - п'ять грам, а кількість жирів - сорок грам. Даний показник може змінюватися в залежності від використаної сировини і способу приготування приправи. Калорійність приправи прирівнюється до чотирьохсот сімнадцяти кілокалоріям на сто грамів продукту.
Користь хмелі-сунелі
Хмелі-сунелі вкрай корисна добавка до основних страв. Ця приправа здатна надавати цілий комплекс сприятливого впливу на весь організм. Перш за все, хмелі-сунелі дозволяють стимулювати апетит, уповільнювати всі процеси старіння клітин і покращувати водно-сольовий обмін. З його допомогою можна нормалізувати менструальний цикл і відновити правильну роботу шлунка і нирок. Володіє приправа імуномодулюючою і протизапальною дією.
Допомагає хмелі-сунелі зняти коліки і поліпшити перистальтику кишечника. Можна використовувати приправу як жовчогінний і потогінний засіб. Дозволяє приправа знизити кількість цукру в крові, відновити нервову систему, позбавити від напруги і стресів, а також прекрасно боротися з безсонням. Завдяки садовому чабер, наявного в складі хмелі-сунелі, можна лікувати легеневі захворювання. Крім цього приправа здатна допомогти при анемії. Хмелі-сунелі добре використовувати в якості додаткового джерела мінералів і вітамін.
Застосування хмелі-сунелі
Приправа ідеально підходить для м'ясних і рибних страв. Додають хмелі-сунелі і в супи, підливи, бульйони і соуси. У цій аджике хмелі-сунелі - незамінний інгредієнт. Додають цю приправу навіть в холодні закуски, маринади і несолодке випічку. Можна приправляти цим продуктом деякі салати. Дуже добре поєднується приправа практично з усіма овочами.
У народній медицині теж знайшли застосування цієї корисної суміші. Її використовують як загальнозміцнюючий і полівітамінний добавки, яка дозволяє поповнити дефіцит вітамінів і корисних елементів в організмі. Застосовується приправа і для підтримки гарної фізичної форми. Рекомендується включити хмелі-сунелі в раціон харчування людям, які мають регулярні навантаження. Надає приправа невеликий вплив на стимуляцію статевої системи.
Шкода хмелі-сунелі
Протипоказаний продукт при наявності алергії та індивідуальної непереносимості. Людям, які мають проблеми з печінкою, варто ставитися до цього продукту з особливою обережністю. Не рекомендується вживати приправу під час вагітності та при серцевих захворюваннях.
Як на мене, мацоні продукт універсальний.Он добре і для схуднення, і для поліпшення загального самочувствія.Кроме цього він хороший, як перекус, ну або пізній ужін.К того ж він дуже вкусний.Только я готую його на спеціальній заквасці, вона так і називається Мацон (купую БакЗдрав) змішую з теплим, але не гарячим молоком і ставлю в мультиварку на 8 часов.После цього, вже майже готовий мацоні ставлю в холодильник на 2 часа.І потім можна насолоджуватися цим напоєм)
Якщо комусь потрібно вивести бородавку або позбутися від папілом, то можна без сумніву застосовувати веррукацід. Він не залишає слідів на місці всохлі бородавки, діє швидко. Можна користуватися вдома, самостійно.
Хороший препарат, переноситься добре, самопочуття покращує. Пила Дібікор, щоб холестерин до норми знизити. На перший раз вдалося це зробити і без статинів, але лікар порадив не розслаблятися, дієти і далі треба дотримуватися. Планую дотримуватися рекомендацій лікаря, не хочу проблем більше із зайвою вагою і судинами.
По грошах ельбона, звичайно, набагато вигідніше виходить. Алфлутоп дорогою, мабуть, за рахунок тваринного походження.
Дивлюся, багатьом тут Валосердін допоміг. Ну і я висловлюся в його користь. Не буду втомлювати своїми історіями і подробицями. Загалом, думав, що сам впораюся з безпричинними тривогами і безсонням. Але немає, довелося йти в аптеку. Там і дізнався про Валосердін. Тоді він мені допоміг, і зараз допомагає. Тепер слава богу не істерія, як баба.