Якщо ви погано їсте салати, то спробуйте приготувати заливне з помідорів з сиром. адже воно стало одним з традиційних страв на багатьох святах. Цю холодну закуску подають в одному великому блюді або роблять її порційно за допомогою невеликих формочок.
- Помідори - 3 штуки
- Моцарелла або бринза - 250 грам
- Часник - 3 зубчики
- Базилік - 2 гілочки
- Кінза - 2 гілочки
- Томатний сік - 200 мілілітрів
- Желатин - 10 грам
- Сіль за смаком
- Перець - за смаком
- Желатин замочуємо в томатному соку на 20 хвилин. Потім злегка нагріваючи, помішувати, щоб желатин повністю розчинився. Даємо охолонути.
- Помідори нарізаємо тонкими напівкруглими скибочками, сир - тонкими пластинками.
- Часник пропускаємо через прес і перемішуємо з дрібно нарубаної зеленню.
- Внутрішню поверхню форм для желе застилає спеціальною харчовою плівкою, залишивши довгі краї.
- Скибочки помідорів обмакиваем в томатно-желатинову масу і укладаємо в один ряд на дно форм, посипаємо сіллю. перцем і зеленню з часником.
- Зверху викладаємо шар зі шматочків сиру, також зануривши їх в томатно-желатинову масу, і посипаємо приправами і зеленню.
- Повторюємо шари кілька разів і заливаємо залишилася желатиновой масою.
- Форми поміщаємо в холодильник на 3 години.
- Перед подачею на стіл форми перевертаємо на блюдо і плівку акуратно знімаємо.
- Страва готова до вживання.