Лавровий лист 1 шт.
Приправа на ваш смак
Я беру або стегенця або крила для цієї страви. Цього разу були крила.
Я віру скляний посуд з високими краями і з кришкою, яку можна використовувати в духовці.
Укладають шматочки курки упереміш з морквою, нарізаною середньої соломкою, додаю перець, лавровий лист. Я використовую Вегетту замість солі. Якщо немає у вас, то посоліть і додайте приправ для курки які хочете.
Додаю сухий петрушки, заливаю водою, щоб прикрила все і ставлю в холодну духовку. Ставлю на 200 гр на останній рівень на 2 години.
Виймаю і даю охолонути до кімнатної температури на кухні.
Посипала на верх шар свіжого зеленого горошку, прикрила кришкою і на ніч в холодильник.
Вранці гострої лопаткою відокремила краю і перевернула на тарілку. Відходить дуже добре. Желатин я не використовувала.
Блюдо просте і смачне, єдино, що не зручно - кістки в курці, а з філе не так смачно виходить.
Я пробувала додавати цибулю, але мені не сподобалося, цибулю був перетравленим, а морква, як не дивно, зберігає структуру.
Чоловік із задоволенням поїв з хроном :-)
Рекомендуємо
Закуски, Холодні закуски, Холодні закуски м'ясні, Російська кухня
Закуски, Холодні закуски, Холодні закуски м'ясні, Російська кухня
Закуски, Холодні закуски, Холодні закуски м'ясні, Російська кухня
Закуски, Холодні закуски, Холодні закуски м'ясні, Російська кухня
Закуски, Холодні закуски, Холодні закуски м'ясні
Другі страви, Страви з м'яса
Закуски, Холодні закуски, Холодні закуски м'ясні
Закуски, Холодні закуски, Холодні закуски м'ясні
Закуски, Холодні закуски, Холодні закуски м'ясні, Рецепти за 120 хвилин, Українська кухня