Мал. 12. Жертва вродженої хвороби Мінамата в Японії (в результаті того що мати регулярно споживала рибу, отруєну метилртуттю, дитина народилася невиліковно хворим). (Фото з архіву Хёрца.)
Особливо небезпечними виявляються метали, що не входять до складу біомолекул, т. Е. Ксенобіотики ртуть, кадмій і свинець. Всі вони утворюють особливо міцні з'єднання з кінцевими тио-групами білків. і тому їх називають тіоловими отрутами. Попадання великої кількості ртуті в організм вищих тварин, включаючи людину, призводить до важких порушень в центральній нервовій системі (крайнім вираженням цього є хвороба Мінамата). Нейротоксичеськоє дію багатодітній родині і сполуки свинцю. Кадмій викликає порушення кальцієвого обміну, і в тяжких випадках отруєння ним призводить до хвороби Ітаї-Ітаї. [C.245]
Наприклад, при дії надмірних кількостей фтору вражаються кальциновані тканини і виникає флюороз. Забруднення рисових ґрунтів кадмієм призводить до збільшення вмісту елемента в їжі в десятки разів, в результаті чого розвивається специфічне захворювання ітай-ітай. В Японії забруднення риби ртуттю викликало важку хворобу Мінамата. В Іраку були зареєстровані випадки отруєння хлібом, випеченим з пшениці, протравленою фунгіцидами. Застосування високих доз мінеральних добрив викликає також отруєння і різні захворювання. [C.178]
Інтоксикація, хвороба Мінамата, паралічі, психічна неповноцінність новонароджених [c.179]
Якщо не говорити про так званої багдадській історії (див. Розд. 15), то отруєння метилртуттю, включаючи і хвороба Мінамата. - це все так звані нормальні випадки їх не можна розглядати як наслідок прямого порушення інструкцій із застосування пестицидів. Але саме тому вони заслуговують найпильнішої уваги, так як в нашому розпорядженні дуже мало точних даних про те, яке безпосередній вплив надають пестициди на людину при їх застосуванні відповідно до інструкцій. [C.148]
Надалі хвороба Мінамата стала відомою і на інших континентах. Так, в штаті Нью-Мексико (США) в результаті випуску подібних стоків у водойми постраждали люди від ртуті, яка надходила до них через отруєні рибні і м'ясні продукти. [C.8]
Токсикологію металевої ртуті вважали добре вивченою і широко відомої Однак трагедія біля річки Минамата показала нам, що органічні сполуки ртуті за характером їх токсичності слід розглядати особливо і що в даному випадку домінують ураження головного мозку на це вказує не лише настільки типове для хвороби Мінамата обмеження полів зору , аж до загрози повної сліпоти. але і порушена координація рухів. через яку хворі нагадують / дихаючих дерев'яних ляльок. Ще більш серйозною слід вважати небезпека мінімальних доз для ембріонів. У зародків леопардового жаби Rana pipiens) навіть такі концентрації метилртуті, як 1-5 мкг / кг, вже викликають специфічні аномалії і перешкоджають подальшому розвитку. У людей дози ртуті, які здаються цілком нешкідливими для матері, можуть пошкоджувати мозок плоду у кішок це було підтверджено експериментально. Чи розумно після цього все ще оголошувати концентрацію ртутних залишків 0,15 мг / кг абсолютно нешкідливою для дорослих і стверджувати, що нібито той, хто їсть рибу з змісті ртуті [c.40]