Час приготування: 60 хв
Кількість порцій: 4
1. Картопля наріжте соломкою і обсмажте на олії. Гриби наріжте скибочками, цибулю - кубиками. Гриби з цибулею обсмажте на олії.
2. Для соусу 2 столові ложки борошна підсушіть на сковороді, змішайте зі сметаною, додайте олію, сіль, перець і доведіть до кипіння.
3. Випатрану рибу або філе натріть сіллю і перцем, запаніруйте в борошні й обсмажте на олії. У форму укладіть шарами рибу, картоплю. гриби з цибулею, посоліть, залийте соусом і запікайте 20 хвилин при 200 * С.
4. При подачі викладіть рибу з картоплею і грибами на блюдо, оформите зеленню.
Кількість порцій: 6
1. Лук наріжте скибочками, обсмажте на 1 столовій ложці вершкового масла. Покладіть в змащену маслом форму.
2. Ліхію приправте сіллю і перцем, посипте кропом. Скачайте шматки оселедця шкірочкою назовні і покладіть на цибулю.
3. Для соусу масло збийте з гірчицею, сіллю. цукром і оцтом.
4. Залийте оселедець соусом і присипте хлібними крихтами. Запікайте при 250 * С25 хвилин, поки поверхня риби не підрум'яниться.
5. Окремо на гарнір до готової рибі подайте відварну картоплю.
1. Філе лихии нарізати порційними шматками і відварити в підсоленій воді з додаванням подпеченний моркви і кореня петрушки.
2. Для соусу до розтопленого масла додати рубане яйце, лимонний сік, дрібно нарізану зелень і 2 столові ложки рибного бульйону.
3. При подачі полити рибу приготовленим соусом. 4 порції - 760 ккал1 порція - 190 ккал
Ліхія під вершковим соусом
Ліхія з перцем і баклажанами
Шашлички з лихии