Імбир багатий на клітковину, вуглеводи, жири, мінерали, вітаміни А, В1, В2, С, і амінокислоти, що сприяють поліпшенню функціонування органів травної системи і зміцненню всього організму хворого. При панкреатиті імбир можна використовувати в свіжому вигляді, сушеному, як порошок або масло. Для очищення підшлункової залози ще можуть застосовуватися відвари і настоянки імбиру.
Корінь лікувального овоча має спазмолітичну дію на органи шлунково-кишкового тракту, що дозволяє його застосовувати при гострих болях підшлункової залози в момент загострення панкреатиту. Також імбир при панкреатиті дуже корисно додавати в чай, а саме - кореневу його частина, яка крім лікувальних властивостей, має досить приємним смаком і ароматом. Тому дієта хворого панкреатитом повинна включати в себе корінь імбиру.
Ці прянощі надає стимулюючу дію на травну систему, значно покращує продукування шлункового соку і характеризується м'яким обволакивающим заспокійливою дією на підшлункову залозу.
Імбирний чай при захворюванні підшлункової залози
Чай рекомендується до вживання на стадії затихання основних больових симптомів при захворюванні панкреатитом. Ідеальний варіант приготування напою зі свіжого кореня, в разі його відсутності, можна використовувати висушений або мелений корінь.
Рецепт приготування імбирного чаю при панкреатиті:
- Половина чайної ложки меленого, або свіжого (подрібненого на дрібній тертці) імбиру залити склянкою (200 мл) окропу, варити близько десяти хвилин на повільному вогні і під щільно закритою кришкою. Настояти 15 хвилин, приймати теплим з додаванням меду і скибочки лимона. Вживати напій слід тільки свіжозавареним.
Імбирний чай при панкреатиті, особливо в гострій і хронічній формі, можна вживати, але з крайньою обережністю і в невеликих кількостях, саме як лікарський засіб, а не продукт харчування.