Плавлений сир Viola є свого роду візитною карткою компанії Valio. Його виробництво почалося на заводі Valio в Фінляндії в 1934 році. Не всі знають, що назва цього сиру утворилося шляхом перестановки букв в слові «Valio». Спочатку він навіть називався Oliva. На російський ринок цей продукт потрапив в 1956 році, коли компанія відкрила експорт в СРСР. Це був перший плавлений сир, який імпортувався в країну. Таким чином, вже три покоління радянсько-російських споживачів знають вершковий смак Viola.
Упаковка сиру Viola змінювалася багато разів, спочатку це була пластикова баночка 250 г, зараз кожен може вибрати плавлений сир в зручній упаковці і формі - в «ванночках», в «трикутниках» або скибочках. Однак відмітним знаком цього сиру завжди була блондинка Віола. У Росії цей продукт є одним з лідерів: кожна третя упаковка плавленого сиру, яка купується в Москві або Санкт-Петербурзі - це Viola.
Технологія виробництва
Плавлений сир Viola проводиться з твердих і напівтвердих сирів (Едам, Тильзит, Емменталь), вершкового масла і сухого молока. Інгредієнти в складі цього сиру є натуральними і відповідають всім російським, європейським і корпоративним стандартам якості Valio. Наприклад, при виготовленні Viola з грибами в сир додаються справжні гриби-лисички і білі гриби, а Viola з бужениною і з салямі містить шматочки натурального м'яса.
Унікальна рецептура, розроблена фінськими технологами, залишається незмінною - її строго дотримуються на всіх заводах Valio. Постачальники гарантують відсутність в сировину антибіотиків і ГМО. Всі добавки в плавленому сирі Viola - гриби-лисички, бекон і інші - також є виключно натуральними. Valio регулярно розширює асортимент смаків плавленого сиру Viola, щоб задовольнити найвимогливішого покупця.
Ось так коротко виглядає технологія виробництва плавленого сиру Viola:
1. Всі інгредієнти (сир, масло) доставляються на виробництво.
2. Блоки масла і сиру нарізаються в необхідній кількості.
3. Потім сир і масло подрібнюються, до них додаються сухі інгредієнти і вода.
4. Вся маса піддається високотемпературній обробці: нагрівається до 142 ° протягом 15-20 секунд.
5. Сирну масу охолоджують до температури 85-90 ° С.
6. Гарячий продукт фасується по упаковках.
7. Готові упаковки надходять на лінію охолодження, по якій вони рухаються в протягом 1 години.
8. Потім продукт надходить на лінію упаковки, де на них проставляється дата виготовлення і термін придатності.
9. Роботизированний паллетіровщік автоматично складає коробки на палет. Палети переміщаються на склад і готові до відправки.
Як додати рецепт
Ділитися своїми рецептами в «Кулінарному клубі Valio» дуже просто - потрібно тільки заповнити коротку форму. Перед заповненням ознайомтеся з простими правилами оформлення рецептів.
Назва вашого рецепта повинно бути унікальним. Заздалегідь перевірте в пошуку сайту, чи використовувалася вже ваше назва. Якщо ви знаходите 100% схожість - проявіть фантазію і переформуліруйте свою назву. Наприклад, замість назви «Борщ» напишіть «Русский борщ» або «Борщ з грибами». Орієнтуєтеся в своїй назві на тип страви і його інгредієнти. Назва повинна бути зрозумілим і по можливості коротким.
У цій графі ви можете розповісти іншим користувачам чому публікуєте саме цей рецепт або в чому його особливість / винятковість.
Вкажіть загальний час приготування страви (без урахування очікування).
Якщо в даний момент ми проводимо конкурс рецептів і ви хочете, щоб ваш рецепт брав участь в ньому, поставте галочку. інгредієнти Valio
Якщо в своїх рецептах ви використовуєте продукти Valio, уточніть які і в якій пропорції. Наш каталог допоможе вам швидко знайти потрібний інгредієнт. Впишіть перші літери продукту в поле і виберіть потрібне зі списку. Якщо ви використовували молочні продукти інших виробників, спробуйте знайти альтернативні продукти в лінійці продукції Valio і вкажіть їх.
Введіть в цьому полі все решту складових з вашого рецепта по черзі, від самого важливого продукту до другорядного. Впишіть перші літери продукту в поле і виберіть потрібне зі списку. Не забудьте вказати необхідне дозування. Не впадайте у відчай, якщо не змогли знайти потрібний продукт в нашому кулінарному каталозі. Ви можете самі «додати свій продукт» в наш каталог, натиснувши на відповідний лінк. Переконайтеся, будь ласка, заздалегідь, що необхідний продукт відсутній. Згадайте про відмінності в назвах, наприклад, «помідор» і «томат».
Це поле призначене для самого рецепта. Постарайтеся описати рецепт покроково, відокремлюючи кожен крок клавішею «Enter». Наш кулінарний клуб вітає унікальність в текстах. Рецепти, скопійовані з інших джерел, не пройдуть модерацію. Коли подавати?
Щоб користувачі дізналися про вас трохи більше, заповніть про себе коротку анкету, якщо ви не заповнили її раніше.
«Кулінарний клуб Valio» залишає за собою право модерації рецептів перед завантаженням їх на сайт. Заповнивши форму, ви погоджуєтеся з тим, що ваш рецепт буде розглянуто модератором і тільки після його перевірки на відповідність правилам заповнення відобразиться на сайті. Модератор також має право вносити свої корективи в рецепти в тому випадку, якщо вони написані з граматичними або стилістичними помилками, а також в разі необхідності будь-якого смислового коригування тексту чи зображень. Рецепти, скопійовані з інших сайтів, модерацію не проходять.
Спасибі за ваш рецепт!