Квіти і трави використовувалися на весіллях з незапам'ятних часів як спосіб вираження любові і добрих намірів. Власне, перший запис про використання весільних квітів сходить до стародавніх греків. Квіти і рослини використовувалися для виготовлення вінка для нареченої, носити який вважалося даром від природи. Подружки нареченої робили для себе квіткові прикраси, а також букет нареченої і бутоньєрку для нареченого. Часто подружки нареченої робили бутоньєрки для кожного гостя, щоб їх носили як символ вдячності.
Час минав, але квіти і їх зміст залишився той же. Хоча трави втратили своє місце в сучасних весіллях, в деяких культурах і релігіях як і раніше переплітаються трави з квітами для того, щоб відсвяткувати цей день.
Раніше весільний букет був сформований з трав, а вінки носили на голові, як наречений, так і наречена. Вінок вважався символом любові і щастя. Весільний букет і віночки спочатку робилися з трав і часнику. Вельми незвична композиція в порівнянні з сьогоднішньою класикою - букетом троянд або півоній.
Вважалося, що трави і часник мали магічну силу, щоб відігнати будь-яку нечисть, яка могла б нашкодити майбутній молодят. Різні трави мали різне значення. Кріп - це трав'яниста рослина, призначене тільки для нареченого, яке повинно було покращувати чоловіче лібідо. Шавлія - це трава мудрості. Коли везли наречену до вівтаря з вінком з шавлії на голові, говорили, що наречена буде збирати велику мудрість і вчитися доброті.
У слов'янських народів до вінка наречених ще прикріплялися різнокольорові стрічки, які символізували життя, повну багатства і щастя.
Також існувала прикмета, де дівчина, яка збирається виходити заміж, повинна була самостійно зібрати для себе вінчальний вінок далеко від сторонніх очей. Зараз же наречена може купити букет квітів в будь-якому квітковому магазині спб, навіть не виходячи з дому.
Крім трав, на весіллі тих часів було прийнято використовувати так званий, поцілунків вузол, який виготовлявся з розмарину і роз, пов'язаних разом. Поцілунків вузол розміщували над головами нареченої і нареченого під час застілля. Вважалося, що це приверне удачу і багато любові не тільки молодятам, а й усім тим, хто сидів за святковим столом. Невеликі кошики з квітами або букетики, були розміщені поруч з кожною тарілкою гостя, присутнього на прийомі. Квіти обіцяли гостям щастя і довге життя.
У деяких країнах історія квітів і їх роль в проведенні весілля вважається головною досі, і багато практики і раніше використовуються сьогодні. У Німеччині, наречена і наречений тримають в руках свічки з квітами і стрічками, прив'язаними до них під час церемонії. В Індії, брат нареченого посипає пелюстками квітів наречену і самого нареченого в кінці весільної церемонії для захисту від всякої нечисті. У Швеції, подружки нареченої несуть маленькі букети ароматних трав, а наречений тримає в кишені чебрець, щоб відлякати тролів. В Австрії, нареченій надягають вуаль, прикрашену квітами, яка символізує радісне життя. В Англії, наречена і її подружки входять до церкви разом. Маленька дівчинка веде їх до церкви, засипаючи шлях квітами, щоб життя нареченої була наповнена радістю і щастям.
Всі знають традицію кидати букет нареченої незаміжнім дівчатам. Але мало хто знає, звідки вона сталася. Українки передавали свій вінок найстаршій одному. Росіянки, стоячи в центрі кола з зав'язаними очима віддавали навмання. А середньовічні мешканки Європи накидалися на наречену, намагаючись відірвати шматочок її сукні, так як це обіцяло щастя.
Квіти завжди були важливим елементом для весілля. В різні часи і в різних країнах використовували квіти у весільних церемоніях з різних причин, але їх наявність завжди було обов'язковим умовам проведення свята.