Сьогодні я пропоную рецепт італійського соусу. або, якщо назвати по-іншому, італійської салатного заправлення.
Італійську заправку можна використовувати для приготування різних салатів, наприклад, грецького салату.
Італійський соус можна приготувати безпосередньо перед заправкою салату, а можна - про запас, щоб завжди був напоготові.
Складові:
◊ 1 зубчик часнику;
◊ 1/2 ч.л. сушеного лука;
◊ 1/2 ч.л. сушеного орегано;
◊ 1/2 ч.л. меленого чорного перцю;
◊ 1/4 ч.л. сушеного чебрецю;
◊ 1/2 ч.л. сушеного базиліка;
◊ 1 ч.л. сушеної петрушки;
◊ 1 ч.л. порошку селери;
◊ 2 столові ложки винного оцту;
◊ половина склянки оливкової олії.
Інструкція:
1 зубчик часнику видавити через Часничниці і змішайте з іншими травами, потім перемішайте віночком з винним оцтом. Залишити настоятися протягом 3 хвилин. Масло збити до загусання, а потім змішати з травами і оцтом.
Усе! Можна заправити італійської заправкою ваш салат або перелити його в баночку і поставити на зберігання в холодильник.
А ви пробували заправити салат таким соусом?
Рекомендуємо спробувати!
- Рецепт звичайних млинців
- Картопляний суп-пюре з сиром
- Курячий салат «Західний»
- Салат із сирої моркви з сиром
- Курка з абрикосами
- Крем-суп з брокколі по-домашньому
- Салат з маринованих огірків в медовій заправці
- Смачний грецький салат з куркою
- Рецепт приготування збірної солянки в мультиварці
- Гарячий бутерброд з вареним яйцем.
Всього кілька крапель традиційного бальзамика в салат чудово зможуть доповнити смакові якості звичайної заправки з оливкового масла. Але не варто обмежуватися лише салатними заправками. Цей унікальний продукт здатний облагородити практично будь-яку страву. Наприклад, м'ясне блюдо розкриє нові грані смаку після додавання декількох крапель бальзамічного оцту в кінці приготування продукту.