Існує чимало фільмів, як документальних, так і художніх, пов'язаних з їжею або її приготуванням. Є навіть кінокартини про місця громадського харчування. А чим скульптори гірше? Їм так само, як і режисерам, хочеться творити щось апетитне. Наприклад, всілякі пам'ятники, присвячені їжі.
Сир завжди користувався популярністю не тільки в європейських країнах, але і в Росії. Саме європейські сорти сиру в Росію завіз Петро I. До цього моменту сир виготовлявся природним способом, без теплової обробки. Сьогодні сир часто додають в такі страви, як омлет або паста, також його використовують для приготування крем-супів, при запіканні овочів, м'яса або риби. Крім того, у багатьох ресторанах світу подають сирну тарілку (ще одна назва - сирне плато), що є відмінною закускою, що нагадує по своїй суті ту саму скульптурну композицію. У класичній сирної тарілці повинно бути 5-7 сирів, розташованих за годинниковою стрілкою, починаючи від самого ніжного до смаку і закінчуючи найгострішим. Між контрастними смаками переважно класти фрукти, горіхи, рідкий мед і навіть джем, наприклад, з абрикосів. В ідеальній сирної тарілці повинен бути блакитний сир, свіжий козячий, сир з додатковим смаком, білий м'який, твердий, витриманий козячий і напівм'який коров'ячий. З фруктів відмінно підійдуть свіжий і сушений інжир, виноград і яблука. З горіхів - волоські, лісові, пекан і мигдаль.
У багатьох тюменських ресторанах і кафе городяни зможуть насолодитися смаком різноманітних сирів, запропонованих в меню.
У які ж місця бігти, щоб спробувати це чудо?
Найбільш поширений варіант сирної тарілки пропонує ресторан-бар Mix-Music. Сири Пармезан, Дор блю і Камамбер подаються з медом, волоськими горіхами і свіжим виноградом.
Вартість - 770 руб.
вул. Леніна 2а, тел. 52-96-97
Вартість - 600 руб.
вул. Республіки, 12, тел. 46-28-00
У банкетному меню м'якого ресторану «Своя компанія» є сирне плато, що складається з мармурового сиру, пармезану і Моцарелли. Закуска подається з медом і горіхами в карамелі (волоськими і кедровими). За бажанням гостя можна додати фрукти або додаткові сири, а також окремі види сирів замінити іншими.
Вартість - 490 руб.
вул. Максима Горького, 74
На щастя, Тюменці можуть скуштувати відмінних сирів, не виходячи з дому. Тюменський ресторанний холдинг «Асорті Ресторантс» доставить чудову закуску прямо додому! Холдинг пропонує два варіанти подачі сирної тарілки. Російський ресторан «Ермолаев'» збере «сирні засіки» з сиру Едам, Чечіль, Маасдам і Сулугуні. За бажанням гостя додасть мед, виноград і волоські горіхи. А біля ресторану «Грузинка» свій погляд на сирне плато, в складі якого є сир сулугуні, домашній солоний і домашній Іметерінскій. В цьому випадку подаються волоські горіхи і виноград, і тільки мед пропонується за додаткову плату, якщо того побажає гість. Повну вартість потрібно буде уточнити у оператора доставки.
Асорті з грузинських сирів - 350 руб.
Сирні засіки - 385 руб.
«Ермолаев'», вул. Тюмень, вул. Леніна 37, тел. 29-76-25
Сирна тарілка в грузинському ресторанчику «Кацо» славиться асортиментом сирів сулугуні: класичний, копчений, солоний. Крім сулугуні в тарілці є сир Чечіль, виноград і волоські горіхи. Мед подається додатково, на прохання гостей.
Вартість - 245 руб.
вул. Республіки, 143/2
Мережа кав'ярень «Шоколадниця» зможе зібрати сирну тарілку з сирів Гауда, Маасдам, Едам і Пармезан і прикрасити її волоськими горіхами, меленою паприкою і медом.
Вартість - за запитом
вул. Республіки, 57, вул. Леніна¸57, 2а, ТЦ «Кристал»
Чи не відмовить гостям і ресторація бізнес-готелю «Євразія». Тут зберуть для гостей сирне плато за попереднім замовленням, обговоривши всі нюанси.
вул. Радянська, 20
Любителі сиру, неодмінно об'єднуйтеся і проводите дружні дегустації у веселій компанії і в приємних ресторанах Тюмені. Смачного!