Це красень, який має дуже незвичайної форми плодове тіло, практично не трапляється грибникам в дикій природі. Зараз він навіть внесений до Червоної книги Росії та має статус рідкісного виду. Їжовик коралоподібні (кораловий) - гриб не тільки смачний, але і приносить користь здоров'ю. До того ж це справжня окраса лісу - настільки він гарний. Як же він виглядає, де росте і які його корисні властивості?
Їжовик коралоподібні (Hericium coralloides) - представник роду Геріцій. Цей їстівний гриб-ксилотрофів має кілька назв: геріціум кораловий, Їжовик кораловий, геріцій коралоподібні, гіллясте або решетчатовідний. Слово «геріцій» вказує на приналежність виду до роду з однойменною назвою.
До речі, часто цей гриб іменується не Їжовик, а ожини кораловий (коралоподібні), решетчатовідний або просто кораловий гриб. І дійсно, його плодове тіло за своєю будовою нагадує «кущики» коралів.
- плодове телообладает неправильною формою куща з пишними гілками, густо покритими майже дощенту дрібними звисаючими вниз крихкими шипиками, які можуть мати як рівну, так і вигнуту форму і в міру дорослішання гриба виростають до 0,5-2 см. Гілочки порожнисті усередині. Підстава, яким гриб кріпиться до субстрату, луската і короткий - до 1 см. Розміри, які може мати геріцій гіллясте, вражаючі: його ширина варіюється від 5 до 29 см (а іноді і до 40 см), а довжина нерідко досягає 30 см. забарвлення поверхні плодового тіла білий, кремовий, а з віком стає більш темним - жовтим або бурим. Це гриб-однолетник, але грибниця у нього живе протягом декількох років;
- м'якоть має білий, рожевий або кремовий колір, при пошкодженні червоніє, з віком стає жовтою. Якщо гриб висушити, то вона придбає рудуватий відтінок. Шипи дуже крихкі і руйнуються від простих дотиків, а в цілому м'якоть волокниста і пружна, має приємний грибний аромат і ніжний смак, у міру старіння гриба стає досить щільною і жорсткою;
- споришаровідние або у формі еліпса, білого кольору.
Поширення і період плодоношення
Ожини решетчатовідний вважає за краще селитися на пнях, стовбурах або гілках мертвих дерев, вибираючи листяні породи і вкрай рідко - хвойні. Найбільше любить рости на буках, в'язах, березах, осика. Може рости на липі або вільхи, паразитувати на ослаблених деревах, завдаючи їм шкоди і стаючи причиною розвитку білої гнилі.
подібні види
Їжовик коралоподібні зовні виглядає так незвично, що подібних видів не має. Переплутати його не вийде ні з яким іншим грибом.
їстівність
Геріцій решетчатовідний - їстівний гриб, який рекомендують сушити, смажити, використовувати для варіння супів. Він не потребує попереднього відварювання.
У їжу вживаються тільки молоді плодові тіла, тому що з віком вони стають жорсткими.
Лікувальні властивості
Їжовик коралоподібні застосовується і в медицині, так як у нього є певні лікувальні властивості. Він використовується для зміцнення імунітету, лікування захворювань шлунково-кишкового тракту і органів дихання, благотворно впливає на процес кровообігу. З гриба готують цілющі настоянки, він бореться з нематодами.
Також Їжовик позитивно впливає на нервову систему. В кінці 90-х в Німеччині проводилися дослідження ферментативного бульйону гриба. В результаті було отримано речовину ерінацін Е, яке вважається одним з найсильніших стимуляторів росту нервових клітин, а тому цей Їжовик став потенційним ліками проти хвороби Альцгеймера. Зараз речовина отримано хімічним шляхом, ведуться роботи зі створення лікарського засобу на його основі.
Як вважають в Китаї, кораловий ожини анітрохи не гірше гребенчатого ожина, якщо порівняти їх цілющі властивості. Та й на смак він просто чудовий. Але збирати його не слід, так як гриб є охоронюваним видом.
Якщо ниє тазостегновий і колінний суглоб, відразу забирайте з раціону.
Ось такий ком з глистів вийде до ранку, якщо залпом випити 2 ковтки.
Найпростіший спосіб позбутися від хропіння будинку! Хропіння проходить, завдяки цьому.