Яблучна дієта для схуднення

Загальні правила

Яблучна дієта прийшла до нас з XX століття, коли гостро постала проблема вживання в їжу тваринних жирів і білка в великій кількості. Багато фахівців дотримувалися думки про те, що саме тваринні жири сприяють стрімкому набору зайвої ваги. Але вихід з'явився дуже скоро: щоб пригальмувати цей процес, необхідно дотримуватися суворої фруктової монодієти. Пізніше ця гіпотеза так і не підтвердилася, але знежирені дієти на фруктах завоювали величезну кількість шанувальників по всьому світу через свою простоту і доступність.

Нестандартна яблучна монодієта «мінус 10 кг» повинна тривати 7 днів. Весь цей час вам належить є виключно яблука (1,5-2 кг в день), іноді поєднуючи їх з сиром, яйцями і горіхами. Так само, як і під час будь-якої дієти, важливо пити не менше 1 л води щодня.

Не лякайтеся, що яблучна дієта для схуднення на 7 днів змусить вас відчувати страшне відчуття голоду. Яблучний пектин підвищує в'язкість їжі, яка потрапляє в товсту кишку, і, отже, перетравлюється ця їжа набагато довше.

Головне активна речовина даної дієти - це пектин. Функції його різноманітні: в тонкому кишечнику пектин сорбує жири і кислоти, знижуючи рівень холестерину в крові, бореться зі всмоктуванням токсичних речовин, виводить радіоактивні речовини і важкі метали, нормалізує стілець, створює прийнятні умови для розмноження корисних бактерій в організмі. Дієта на основі яблук якнайкраще дозволяє впоратися навіть з застарілі жировими відкладеннями: яблучний пектин легко їх розщеплює.

Дослідження дієтологів продемонстрували, що 30 грам яблучного волокна знищує 300 грам жиру. До слова, ефективно худнути можна і на свіжих, і на печених плодах. Крім того, рекомендується вживати і іншу їжу в невеликих кількостях: горіхи, сир, рисову крупу, моркву, буряк.

Чи можна їсти яблука при дієті?

Яблуко - продукт дивовижний і, найголовніше, доступний. Не дарма у англійців існує прислів'я: «З'їдаючи по 1 яблуку в день, ви економите на лікареві».

Цей фрукт корисний і рекомендований майже всім: і здоровим людям, і тим, хто страждає будь-якими захворюваннями. Головне, вибрати потрібний для свого організму сорт. Найбільш корисні і безпечні, звичайно, зелені кислі яблука. вони вважаються гіпоалергенними і містять мінімальну кількість цукру. Але і червоними солодкими плодами можна періодично розбавляти свій раціон.

Користь яблук дуже складно перебільшити, адже вони містять величезну, в повній мірі ще не досліджене, кількість цінних для людського організму речовин:

вітамін А - захищає від застуди і підтримує зір в нормі;
вітамін B2 - «вітамін апетиту», який забезпечує хороше травлення і стабільність нервової системи;
вітамін С - у величезній кількості присутній в кислих яблучка і є одним з кращих засобів про для профілактики інфекційних захворювань, недокрів'я і авітамінозу. позбавлення від набряклості;
залізо - кращий засіб проти анемії, необхідне для вагітних жінок і дітей;
фосфор - забезпечує роботу мозку, крім того, усуває безсоння;
пектини - борються з токсичними речовинами в організмі (тому вкрай корисний для трудящих на шкідливих виробництвах);
йод - відмінний засіб для профілактики захворювань щитовидної залози, поліпшення пам'яті і роботи мозку, яке міститься всього в п'яти яблучних кісточках;
органічні кислоти - речовини, які перешкоджають процесам бродіння в кишечнику, позбавляють від метеоризму і здуття.

Таким чином, дотримуючись тижневої яблучної дієти, ви не тільки позбавитеся від зайвої ваги, але і забезпечите свій організм вкрай важливими для життєдіяльності людини вітамінами і речовинами.

Яблучна дієта, дозволені продукти

Тижневе меню яблучної дієти побудовано дуже просто: за день ви повинні з'їдати не менше 1 кг свіжих або печених яблук, поєднуючи їх, заради безболісної переносимості дієти, з невеликим кількість білкової їжі - сиром, яйцями, горіхами.

Також, необхідно пити не менше 1 літра води в день, щоб посилити дію яблучного пектину на організм і максимально ефективно пройти цю дієту.

Таблиця дозволених продуктів

Яблучна дієта, заборонені продукти

Не можна на яблучної дієті включати в раціон заборонені продукти: картопля, солодощі, алкоголь, копченості і так далі.

Пам'ятайте, що з'їдені в даний період шкідливі продукти доставлять лише короткострокову радість. Далі, це буде вважатися зривом, і всі досягнуті результати втратять свою силу.

Таблиця заборонених продуктів

3 запечених в духовці яблука.

Дуже важливо!

Щоб правильно почати дієту, необхідно знайти потрібний сорт яблук. Він не повинен бути солодким, а м'якоть ніжною і пухкої. У таких плодах найбільше калорій.
Вибирайте кислі сорти, тверді, наприклад, Симиренка. Анісівка. Гренні Сміт. У них міститься менше цукру і більше харчових волокон і органічних кислот, які сприятимуть спалюванню жиру.
Шкірку яблук ні в якому разі не потрібно зрізати. Вона містить більшу кількість клітковини. важливою для вашого організму під час дієти.
Вибирайте натуральні яблука. Часто на прилавках магазинів красуються блискучі і привабливі плоди - їх рясно обробили воском. Відповідно, шкірку з таких яблук потрібно буде зрізати. У підсумку, ефект від дієти буде мінімальний. Вибрати корисне від шкірки до кісточок яблуко легко: проведіть ножем або нігтем по його поверхні. Якщо зійшов білий наліт, то плід оброблений і його не варто вживати в їжу.
Не їжте яблука на ніч! Яким би не був сорт, яблуко - це джерело фруктози. рівній вуглеводів. З'їдений перед сном фрукт дасть організму енергію, яку не вдасться витратити. Отже, цей невикористаний запас енергії відкладеться в жир. Якщо дуже хочеться поїсти перед відходом до сну, краще з'їсти трохи нежирного сиру.
Пийте воду! Вона допоможе укупі з яблуками максимально очистити кишечник і домогтися найкращого ефекту від дієти.

Дієтичні страви і випічка з яблук

Рецепт дієтичного яблучного пирога

Під час такої суворої дієти необхідно іноді відволікатися і радувати себе можливістю смачно і корисно перекусити. Даний рецепт дієтичної шарлотки на десерт відмінно вам підійде!

Дієтичний яблучний пиріг

У складі тільки найкорисніші та некалорійні інгредієнти:

4-5 штук кислих яблук;
3 білка курячих яєць;
300 мл кефіру 1%;
200 мл очищеної води;
0,5 чайної ложки соди;
1 столова ложка меду або стевії;
3 столових ложки житніх висівок;
1 столова ложка вівсяних висівок;
3 столових ложки пшеничних висівок;
кориця;
ванілін.

Білки відокремити від жовтків і збийте в густу піну. Окремо змішайте кефір з водою і додайте соду, все висівки ретельно перемішайте. Додайте розтоплений мед в тісто, і, в останню чергу, піну з білків. Плавно перемішайте всі інгредієнти і залиште на 10-15 хв.

Яблука дрібно наріжте і помістіть в форму, де буде випікатися ваша дієтична шарлотка, посипте їх корицею і залийте тестом. Випікати потрібно при температурі 180-200 градусів близько 30-40 хвилин.

Печені яблука до чаю

Печені яблука, стверджують дієтологи, містять в собі ще більше клітковини, ніж свіжі, тому виключати цей смачний десерт ні в якому разі не слід і в режимі дієти, і в режимі звичайного харчування.

Печені яблука з сирною начинкою

Для такого дієтичного страви вам знадобиться:

2-3 кислих яблука;
200-300 г сиру;
1 куряче яйце;
1 чайна ложка меду;
ванілін;
кориця.

Вийміть з яблук серцевину, щоб яблуко набуло форму чаші для начинки з сиру.

Весь сир змішайте з чайною ложкою меду, ваніллю, корицею і курячим яйцем, збийте віночком.

Заповніть яблука-чаші начинкою і випікайте при температурі 150-180 градусів 20-30 хвилин.

Подавати запечені яблука з сирною начинкою можна в гарячому або охолодженому вигляді, посипавши подрібненим волоськими горіхами.

За статистикою, більше половини людей, які користуються дієтами, закінчують схуднення зривом. Але мало хто ставиться до цього явища спокійно. Так чи інакше, зрив також є важливою складовою дієти. Крім того, це - зовсім не причина повертатися до шкідливої їжі, від якої ви вирішили відмовитися.

Якщо зрив все-таки стався при яблучної дієті, слід на наступний день не починати все заново, а просто продовжити тривалість своєї дієти на 1-2 дня. Найголовніше, після зриву не впадати у відчай, адже це завжди можна виправити.

Фахівці радять, якщо ви перебуваєте на межі зриву, прогулятися не менше години на свіжому повітрі, випити 1-2 склянки теплої води, з'їсти один шматочок гіркого шоколаду або чайну ложку меду, повільно розсмоктуючи солодкість у роті.

Протипоказання

Як і будь-яка монодієта, яблучна має свої протипоказання. Так як яблучний сік є сильним подразником шлунка, такої дієти можна дотримуватися людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, а тим більше - з такими хворобами, як гастрит і виразка.

При вагітності і лактації

Яблучна дієта, як така, заборонена вагітним і годуючим жінкам через убогого раціону, з яким в організм не будуть надходити всі необхідні плоду корисні і поживні речовини.

Але дозволені, і навіть показані яблучні розвантажувальні дні. які можна проводити раз в 2 тижні. В такий день потрібно з'їдати 1,5 кг правильно підібраних яблук (не оброблені шкідливими речовинами перед продажем), розділивши прийоми їжі на 4-6 раз.

Плюси і мінуси яблучної дієти

Яблучна дієта відома як одна з найбільш голодних і одноманітних монодієт. Виникає дефіцит жирів і білків, добової норми калорій. Це може привести до слабкості. запаморочень. нудоті.
Необхідно обмежити фізичні навантаження до мінімуму.
Високий ризик того, що дана дієта може викликати важкий розлад травлення, судоми, привести до збою вуглеводного обміну в організмі.
Оскільки в цих плодах міститься дуже багато клітковини, їх вживання може викликати здуття живота. Будьте вкрай обережні: яблука, навіть в невеликій кількості, можуть бути причиною метеоризму.

Нижче наведено деякі поради, які спрямовані на те, щоб допомогти вам безболісно і легко пройти яблучну дієту і насолодитися отриманим результатом:

Протягом дієти вживайте тільки соковиті і стиглі плоди.
Незначні поправки дієтичного меню відповідно до своїх харчових пристрастей не зашкодять і допоможуть вам досягти своєї мети.
Купуйте різні сорти яблук, щоб урізноманітнити своє меню.
Намагайтеся пити багато води, адже, найчастіше, людина плутає почуття спраги з почуттям голоду. У свою чергу, утамувати відчуття голоду допоможе гарячий зелений чай або тепла очищена вода.
Якщо дуже хочеться зірватися і з'їсти щось шкідливе, візьміть маленький шматочок бажаного продукту і просто розсмоктувати його в роті. Так ви втратите бажання з'їсти величезний шматок торта або ковбаси.

Яблучна дієта, відгуки та результати

Відгуки про дієту на яблуках дуже неоднозначні: існує достатня кількість людей, які успішно схудли на ній від 3 до 7 кг, але також багато і тих, хто не досяг жодних результатів.

Основним мінусом дієти, судячи з відгуків, є те, що яблука викликають ще більший апетит, і люди просто зриваються і кидають дієту, переходячи на класичне харчування, або, ще гірше, об'їдаючись шкідливою їжею.

Але ті, хто успішно схуд за допомогою яблучної дієти, відзначають її позитивну дію на організм, роботу кишечника, ну і, найголовніше, значну втрату ваги.

«... Я поки худла на яблучної дієті тільки двічі. У перший раз втратила 4 кг, у другій - 3 кг. не скажу, що легко дієта переноситься. Свіжі яблука не здатна була з'їдати мінімум по 6 штук в день, так що моє щастя було в печених яблучка і в сирі »;
«... Дієта досить жорстка. Я після неї довгий час на яблука дивитися не могла. Але монодиета і є монодиета. Проте, результати мене більше ніж задовольнили. Я витримала всі 7 днів, один раз ледь не зірвалася, але мінус 5 кг мене дуже порадували! »;
«... Яблучна дієта для схуднення - це повне розчарування. На ній неможливо нормально жити: ні їсти, ні працювати, ні спати, ні гуляти, - завжди хочеться їсти. На 3 день я благополучно з самого ранку зірвалася і посмажила м'ясо! І повертатися до дієти вже не було бажання. А мінус 10 кг на ній - це взагалі за межами досяжності. »

Ціна дієти

Розрахувати вартість яблучної дієти досить просто, так як набір продуктів строго обмежений. Наприклад, в перший день дієти ви витратите близько 150 рублів на яблука, моркву і волоські горіхи, а п'ятий день буде коштувати близько 120 рублів. Всього, на всі 7 днів дієти, вам знадобиться близько 800-1100 рублів.

В цілому, дієта одна з найбільш доступних за ціною і за наявністю основних продуктів незалежно від сезону.