Напевно, мало знайдеться людей, які задають питання, чи можна їсти сир при схудненні. адже цей продукт є мало не найголовнішим компонентом багатьох дієт, завдяки своїм унікальним властивостям.
Корисні властивості сиру для схуднення
Оскільки сир виготовляють з молока, він багатий молочним білком і кальцієм. Саме останній виступає будівельним елементом, забезпечуючи хороший стан кісткових тканин, зубів і нігтів. До того ж, дефіцит кальцію в організмі призводить до поганого травленню і неправильного розподілу жирів, що, в свою чергу, сприяє утворенню зайвої ваги.
Крім цих елементів, сир містить в достатній кількості залізо і фосфор, і такі вітаміну, як А, В, Е, Р і D, що робить його незамінним в здоровому харчуванні. Вміщені в ньому амінокислоти перешкоджають ожирінню печінки і знижують рівень поганого холестерину в крові, а наявність в ньому кисломолочних бактерій допомагає не тільки налагодити травлення, але і заселити кишечник корисною мікрофлорою.
Так що, ті, хто прагнуть схуднути, повинні обов'язково включати в свій раціон цей кисломолочний продукт, але не будь-якого виду.
Який сир є при схудненні - питання серйозне, яке цікавить багатьох тих, що худнуть. Найефективнішим є знежирений сир для схуднення, так як, зберігаючи всі свої корисні властивості, він ще має і досить низьку калорійність.
Способів вживання цього корисного продукту існує безліч - це і різноманітні дієти різної тривалості, і розвантажувальні дні для схуднення на сирі. в яких він може вживатися у всіляких варіантах - сам по собі, з кефіром, з овочами, зеленню, фруктами або з медом.
І найголовніше, що як таких протипоказань цей продукт не має, єдиним є непереносимість лактози, яка в ньому міститься.
Як правильно їсти сир при схудненні
Щоб цей продукт приніс максимальну користь для зниження ваги, треба знати, в який час доби його вживати, а пов'язано це з тим, що казеїн, яким в сирі представлений білок, засвоюється дуже довго (не менше 7 годин).
[Adrotate banner = "18"]
Ось чому, якщо вживати сир на сніданок для схуднення, то це не найкращий варіант. Адже він буде лежати в шлунку досить довго і заважати гарному переварюванню інших продуктів, які ви їсте протягом дня, а якщо їсти сир на ніч при схудненні - це зовсім інша справа, оскільки тут якраз і проявляться всі корисно-поживні властивості казеїну. Протягом ночі, сир буде дуже повільно перетравлюватися в шлунку, і підживлювати організм найчистішим білком, який жодним чином не відкладеться в жир.
Так що, якщо хочете їсти і худнути - вживайте сир на вечерю при схудненні!
А ми розповімо вам, які є найбільш вдалі поєднання сиру з іншими продуктами, і які смачні і корисні страви можна з нього приготувати.
Дієтичні страви з сиру для схуднення
Дієтологами розроблено різні комплексні та монодієти, в яких сир вживають, поєднуючи з іншими корисними продуктами, що дає можливість зробити процес схуднення більш ефективним.
Сир з помідорами для схуднення
Таке блюдо користується великою популярністю у спортсменів, оскільки крім корисних речей в ньому немає нічого зайвого, а за смаком воно може змагатися з найвишуканішими стравами, навіть тоді, коли крім цих двох інгредієнтів, нічого іншого в ньому немає. Проте, цей сирно-помідорний салат можна зробити ще більш смачним, приготувавши за таким рецептом всього за кілька хвилин:
- 4 стиглих середніх помідора;
- 200 г сиру низької жирності;
- кілька гілочок кінзи (петрушки);
- сіль, перець - за смаком;
- 1 столова ложка будь-якого (переважно оливкового) олії.
На дно миски викласти сир, зверху помістити помідори, порізані великими часточками, посолити, поперчити, присипати мелкопорубленной зеленню, заправити олією і обережно перемішати.
[Adrotate banner = "3"]
Сир з зеленню для схуднення
Таке блюдо допомагає вивести з організму зайву рідину і поліпшити травлення. Його можна їсти як саме по собі, так і робити бутерброди для легких перекусів, намазав суміш на дієтичний хлібець або скибочку цільнозернового хліба.
Для приготування сиру з зеленню треба взяти:
- 100 г сиру;
- 1 ст. ложку сметани;
- 2-3 пера зеленої цибулі;
- кілька гілочок петрушки, кропу і селери;
- сіль, перець - за смаком.
Сир слід добре розім'яти і перемішати зі сметаною до однорідної маси, додати в неї мелкопорубленной зелень, посолити, поперчити і знову перемішати. При бажанні можна додати невеликий болгарський перець, порізаний кубиками.
Салат з сиром і овочами для схуднення
Ingredients:- 100 г сиру;
- 3 помідори;
- 2 болгарських перцю (жовтий і червоний);
- 6 штук редиски;
- невеликий пучок листового салату;
- по 1 ст. ложці соєвого соусу і оливкового масла;
- сіль, перець - за смаком;
Instructions:
Овочі треба нарізати кубиками, листя салату порвати руками, перемішати і залити заправкою, для якої треба змішати масло, соєвої соус, сіль і чорний мелений перець.
Такий легкий салат, багатий білком, а також корисними вітамінами і мінералами, чудово замінить вечерю, або буде чудовим прийомом їжі після інтенсивного тренування.
Сир з медом для схуднення
Таке поєднання є дуже корисним, як для схуднення, так і для здоров'я в цілому, адже в одній страві ми відразу отримуємо білок і кальцій, до яких додані всі необхідні організму мінерали і вітаміни, що містяться в натуральному меді.
Якщо це блюдо з'їсти на сніданок, то ви будете ситі до обіду, забувши про всякі неправильних перекуси (солодощах і борошняному). Після тренування такий прийом їжі дозволить швидко відновити сили і зміцнити м'язову тканину. Але зловживати ним теж не можна - в день достатньо однієї порції, що складається з 150-200 г знежиреного сиру, змішаного з 1 чайною ложкою меду.
Сир з бананом для схуднення
І якщо з'єднати цей тропічний фрукт з ще більш корисним сиром, то ефект вийде досить відчутний - смачне і поживне страви, що містить масу корисних речовин, що сприяють схудненню і оздоровленню організму, а також піднімає настрій.
Взявши один банан, очистивши його від шкірки, порізавши кружечками і змішавши з 100 г сиру і 1 ст. ложкою сметани, ви отримаєте прекрасний сніданок або вечерю.
[Adrotate banner = "19"]
Варто зауважити, що в процесі виготовлення сиру утворюється ще один чудовий продукт - молочна сироватка. якої також не варто нехтувати.
І якщо ви ще не знаєте, чим корисна сироватка від сиру для схуднення, то давайте з цим розберемося разом. Виявляється, однією з головних її складових є лактоза, яка здатна нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту і печінки, а також сприяти м'якому очищенню нирок.
Крім цього, сироватка має низьку калорійність (20 ккал на 100 г продукту). Ось чому в багатьох програмах схуднення її використовують для зниження апетиту, а саме, рекомендують випивати за 20 хвилин до кожного прийому їжі склянку сироватки, що дасть можливість насититися меншою кількістю їжі. Причому таку методику можна використовувати тривалий час, без шкоди для здоров'я.
З молочної сироватки можна готувати легкі вітамінні коктейлі, наприклад, збити в блендері сироватку (1 склянка), жменю будь-яких ягід або один фрукт, і 1 чайну ложку кориці.
Таким же чином можна готувати овочеві коктейлі.
Як бачите, що сир, що його побічний продукт надають істотну допомогу при схудненні, причому, не зашкодивши при цьому здоров'ю.
Худніть смачно і з задоволенням!