Яблучний чай популярний у всьому світі. Цей освіжаючий напій хороший в гарячому і холодному вигляді і приносить багато користі нашому організму. Взимку його готують з прянощами, які зігрівають і підвищують захисні сили, а влітку - прекрасний тонізуючий і добре втамовує спрагу напій. Яблучний чай можна купажовані з чорним або зеленим чаєм. Є рецепти, в яких присутні тільки яблука і прянощі. У чому користь яблучного чаю і рецепти приготування ви дізнаєтеся сьогодні з цієї статті.
У чому користь яблучного чаю
Яблучний чай відноситься до фруктових сортам чаю. Як і будь-який інший сорт подібного чаю, цей чай володіє всіма корисними властивостями, що і яблука. У ньому також присутні всі вітаміни, які містяться в яблуках, мінерали, антиоксидантні сполуки. Серед вітамінів потрібно відзначити найбільш важливі для організму людини, такі, як вітамін А, Е, РР, К, вітаміни групи В. Багаті яблука залізом і кальцієм, пектин, антиоксидантами, амінокислотами, фруктозою. Єдиний мінус - в чаї відсутній вітамін С і харчові волокна.
Але багатий вітамінно-мінеральний склад не єдина причина полюбити цей вид чаю. Є кілька причин, за якими потрібно навчитися і, хоча б іноді заварювати будинку яблучний чай. Тим більше це зовсім просто.
Ось деякі з цих причин, які визначають всю корисність чаю.
Цей вид чаю містить багато антиоксидантів, які допомагають у зміцненні імунітету і підвищують здатність організму боротися з інфекціями і хворобами. Випита вранці чашка яблучного чаю дасть заряд енергії на весь робочий день.
Містить менше калорій
Володіє протизапальними властивостями
Крім антиоксидантів, чай містить вітаміни і мінерали, які надають чаю протизапальні властивості. Люди, які страждають від болю, пов'язаної з артритом або іншими суглобовими і м'язовими болями, можуть отримати користь від регулярного вживання яблучного чаю.
У чаї містяться речовини, в тому числі і кверцетин, які має протиракові властивості, зокрема вживання цього виду чаю може бути профілактикою раку товстої кишки, раку легенів. Чашка чаю на ніч буде хорошою профілактикою цих захворювань.
Знижує рівень холестерину
Щоденна чашка яблучного чаю допоможе знизити рівень поганого холестерину, вивести токсини з організму, що може в свою чергу служити профілактикою серцево-судинних захворювань.
Допомога від запору
Корисний цей чай буде і тим, хто регулярно страждає замком. Чай покращує роботу кишечника, що сприяє регулярному випорожненню кишечника.
Володіє чай і хорошими очисними властивостями. Вчасно видалені з організму всі відходи захищають його від окислювальних процесів і бродіння.
Чай містить вітамін В6
Яблучний чай багатий вітаміном В6, який відповідає за підтримку всіх епітеліальних клітин, присутніх в організмі, підвищує імунні сили.
Підтримує здоров'я кісток
Численні поживні речовини чаю благотворно впливають на здоров'я кісткової системи, захищають від появи таких хвороб, як артрит та інші захворювання кісткової системи.
Підтримує здоров'я очей
Антиоксиданти, яким багатий цей чай, служать хорошою профілактикою такого захворювання, як катаракта.
Покращує концентрацію уваги
Амінокислоти, що містяться в чаї, допомагають поліпшити пам'ять і реакцію, що допомагає в концентрації уваги.
Чай містить ряд поліфенолів, які сприяють втраті ваги. До того ж чай можна пити без цукру або з невеликою кількістю меду.
Підвищує витривалість організму
Катехіни, які містяться в чаї, відносяться до антиоксидантів, які допомагають спалювати жир і вивільняючи більше енергії, що сприяє збільшенню м'язової витривалості.
Знижує ризик хвороби Паркінсона
Регулярне вживання яблучного чаю може знизити ризик хвороби Паркінсона, зміцнює пам'ять і імунітет.
Корисний при діабеті 2 типу
Вважається, що сполуки, які присутні в яблучному чаї допомагають краще засвоюватися в організмі сахарам.
Яблучний чай рецепти приготування
Як вже було сказано, яблучний чай можна купажовані з зеленим або чорним чаєм. Це анітрохи не позначиться на якості приготованого напою. Добре яблука поєднуються з багатьма прянощами, в першу чергу це імбир і кориця.
Яблучний чай з імбиром
У холодні осінні і зимові дні имбирно-яблучний чай може обдарувати приємним зігріваючим теплом. До того ж такий чай може бути ще хорошою профілактикою застуди та грипу. Адже імбир відомий засіб від цих недуг. Чай виходить смачний з деякою пікантною ноткою.
Для приготування знадобиться:
2 великих яблука
Шматочок свіжого кореня імбиру (кладіть до смаку)
1,25-1,5 літра води
Вимити яблука і імбир. Очистить від шкірки (свої домашні яблука можна не чистити). Імбир можна не очищати.
Нарізати шматочками яблука і корінь імбиру і скласти в каструлю і залити водою.
Довести до кипіння і, зменшивши вогонь, варити 10-15 хвилин. Потім зняти з вогню і додати за смаком мед або стевію. Залишити ще мінімум на 5 хвилин і можна розливати по чашках.
Цей напій можна подавати в гарячому і охолодженому вигляді.
Яблучний чай з корицею м апельсином
Для приготування знадобиться:
1 більше свіже яблуко
2-3 часточки апельсина
1 столова ложка чорного чаю
Яблуко вимити і нарізати часточками або шматочками.
Доведіть воду до кипіння і додайте чорний чай, яблука, паличку корицю і часточки апельсина. Корицю краще розламати на декілька частин.
Проварити при слабкому кипінні близько 5 хвилин і залишити ще настоятися на 7-10 хвилин.
Розлити по чашках і додати за смаком мед.
Яблучний чай з імбиром і ваніллю
1 більше свіже яблуко
Половина стручка ванілі
Близько 2 літрів води
Корицю поламати на кілька шматочків. Вичистити ваніль. Яблуко імбир нарізати.
Закип'ятити воду і додати всі інгредієнти. Зменшити вогонь і варити 15-20 хвилин.
Можна пити в гарячому або холодному вигляді.
Яблучний чай з гвоздикою
1 велике свіже яблуко або жменю сушених
1 столова ложка чорного чаю (або пуер)
4-5 штук бутонів гвоздики
У киплячу воду опустити яблука і проварити: свіжі 5 хвилин, сушені трохи довше.
Додати чорний чай, роздавлені бутони гвоздики і нарізаний корінь імбиру і настояти ще протягом 5-10 хвилин. За бажанням можна додати духмяний перець.
Розлити по чашках і додати за смаком мед.
Яблучний чай з шипшиною
Материнка або м'ята (сушені)
Скласти всі інгредієнти в термос і залити окропом. Закрити і настояти не менше 2-3 годин. Кількість інгредієнтів залежить від розміру термоса.
Холодний яблучний чай з м'ятою
2-3 пакетика зеленого чаю (або 1-2 столових ложки)
Половина яблука (нарізати дрібно або натерти)
1-2 гілочки м'яти
0,5 склянки яблучного соку
Підготувати всі інгредієнти і помістити в каструлю. Залити киплячою водою і настояти протягом 5 хвилин.
Процідити в глечик і остудити. Додати мед і яблучний сік. Перед подачею в келихи можна додати лід.
Яблучний холодний чай з корицею
1 свіже яблуко
2-3 молодих гілочки естрагону (тархуну)
2-3 гілочки м'яти
Лимонний сік, мед
Підготовлені яблука, корицю і цедру лимона залити окропом і проварити на слабкому вогні не більше 5 хвилин.
Окремо заварити м'яту і тархун і настояти. Змішати разом з яблучним відваром і остудити.
У теплий чай додати сік лимона і мед за смаком. Подавати з льодом.
Яблучний чай з лимоном
3-4 столові ложки зеленого чаю
1 столова ложка натертого імбиру
Лимонний сік, мед
У киплячу воду опустити нарізані яблука, корінь імбиру, лимонну цедру і проварити близько 2 хвилин.
Зняти з плити і настояти ще близько 15 хвилин.
Зелений чай насипати в глечик. Процідити через ситечко яблучний відвар і залити їм чай. Настояти і додати за смаком мед і лимонний сік.
З чого заварювати яблучний чай
У більшості з наведених рецептів для приготування чаю береться свіже яблуко. Але це зовсім необов'язково. Для заварювання можна використовувати сушені або в'ялені яблука, яблучну шкірку. Краще, якщо це буде шкірка від домашніх яблук, і ви повністю впевнені, що на ній немає ніяких шкідливих речовин.
Навесні, під час цвітіння яблунь, не забудьте запастися яблуневим цвітом.
Яблучний чай добре поєднується з багатьма прянощами. Тому можете експериментувати і приготувати чай за своїм фірмовим рецептом.
Яблучний чай можна пити з цукром. Але все ж краще мед або стевія. Не можна забувати, що це фруктовий напій і в ньому присутні свої цукру у вигляді фруктози.
Заварюйте і пийте смачний і ароматний яблучний чай. Тим більше, що його можна вживати гарячим або холодним.