Такий напій є смачною заміною магазинного чаю, його легко приготувати в домашніх умовах. Але перш за все яблучний чай славиться своїми корисними властивостями.
Рецепт яблучного чаю з корицею родом з Туреччини. Це приємний на смак і дуже ароматний напій, який подають гарячим або холодним - він в будь-якому вигляді зберігає свої смакові якості.
Корисні властивості яблучного чаю з корицею
Напій з яблук і кориці, крім свого підбадьорливого насиченого смаку, має велику кількість корисних властивостей:
- активізує обмін речовин;
- виводить токсини з організму;
- відновлює водний баланс, зменшує набряки;
- багатий на вітаміни А, В, С, Р, РР;
- містить велику кількість мікроелементів, в тому числі заліза і калію;
- пригнічує апетит за рахунок вмісту амінокислот і фруктози;
- знижує рівень холестерину крові.
Рецепти яблучного чаю з корицею
Приготувати яблучний чай з корицею можна кількома способами, напій не втратить своїх властивостей в залежності від обраного рецепта.
Традиційний спосіб приготування чаю з яблуками і корицею - це додавання в заварений чорний чай яблучного відвару. Відвар готується з двох великих яблук, які необхідно порізати на шматочки, залити водою і варити протягом чверті години, додавши після закипання чотири палички кориці.
Потім відвар, попередньо наполігши півгодини, змішують з двома склянками свежезаваренного чорного чаю і доводять до кипіння. Після цього напій можна розлити по чашках, додавши за смаком мед або цукор.
Замість чорного чаю можна використовувати зелений або каркаде, смак напою це не погіршить, зате додасть користі.
Корисні властивості чаю можна посилити, додавши сік лимона або лайма, адже лимон - це природний діуретик, що виводить зайву рідину і допомагає впоратися з набряками. Також цитрусові містять велику кількість вітаміну С, тому гарячий яблучний чай з додаванням лимона стане відмінним засобом профілактики простудних захворювань.
У випадках, якщо вживання чорного або зеленого чаю небажано, напій з яблук з корицею можна зробити і без нього.
Найпростіший спосіб приготування яблучного чаю з корицею, який можна використовувати, наприклад, під час обідньої перерви, полягає в наступному. Середнє яблуко потрібно порізати на невеликі кубики і покласти в чайник для заварювання разом з паличкою кориці, після чого залити окропом і настояти 10-15 хвилин. Смачний і корисний напій готовий до вживання.
Холодний яблучний чай з корицею і м'ятою - один з кращих напоїв в спекотну погоду для втамування спраги і повернення бадьорості. Для приготування такого освіжаючого напою потрібно взяти за основу звичайний яблучний чай, додати в нього м'яту і лимонну цедру. Напій необхідно настояти і остудити, додавши шматочки льоду.
Якщо не знайшлося паличок кориці, чай з яблук можна приготувати з додаванням коричного порошку або коричного сиропу. Смакові характеристики напою не постраждають, але процес приготування спроститься. При бажанні, крім традиційних інгредієнтів, можна урізноманітнити рецептуру додаванням гвоздики, імбиру, апельсинової цедри.
Простий в приготуванні яблучний чай з корицею - хороший повсякденний напій для всієї родини, який набагато корисніше, ніж покупні чаї з пакетиків. Його можна готувати вдома і на роботі. Регулярне вживання напою поліпшить самопочуття і зміцнить здоров'я.