Смачна страва з яблук, кориці і масляної крихти.
Складові:
- 200 г яблук
- 80 г борошна
- 40 г масла
- 40 г цукру
- 1 ч.л. кориці
Дуже смачний яблучний десерт, від якого неможливо відірватися, такий десерт дуже популярний в Англії (крамбл в перекладі означає крихта). Готується десерт дуже швидко, і з'їдається так само не менш швидко.
Яблука найкраще брати кисло-солодкого сорту, тому що такі яблука найсмачніші в запеченому вигляді. Виходить приблизно 3 порції десерту. Якщо у вас немає порційних формочок, можна випекти в одній формі, а готовий десерт розкласти ложкою.
приготування:
Змішати борошно і цукор.
Масло розтопити (я розтопила в чашці в мікрохвильовці).
Влити масло до борошна з цукром і виделкою перемішати.
Необхідно перемішувати виделкою, злегка розпушуючи і розбивати занадто великі грудочки. У результаті повинна вийти крихта.
Яблуко розрізати на великі часточки (не забути вирізати неїстівну частина), потім часточки порізати навпіл.
Порційні формочки змастити маслом.
Викласти яблука (викладати не щільно).
Засипати крихтою.
Поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Випікати приблизно 25 хвилин, до легкого золотистого кольору.
У готовому десерті яблука виходять дуже м'які, а крихта зверху хрустка.
Яблучний крамбл дуже смачний в гарячому, теплом і холодному вигляді.
Дуже сподобався цей десерт, але у мене питання. ось такі формочки у нас продаються, але я ще не купила їх, так ось, випікати такі формочки треба на протвине з водою? або просто на сухому протвине?
Такі формочки використовуються як і будь-яка велика форма. Я просто поставила їх на решітку в духовку (можна ставити на деко). З водою необхідно ставити тільки, якщо в рецепті вказано що потрібна водяна баня.
велике спасибі за швидку відповідь, завтра куплю такі формочки. дуже подобається ваш блог, ви молодець!
Просто, смачно, хрустно :) помучитися з "крихтою", напевно, багато масла влила, але все склалося! Кориця і яблука - вдале поєднання! Правда, я додала ванільного цукру, тому що яблука не сильно солодкі були, та й кориця пряність все-таки. Спасибі вам!
Я до кориці додаю мускатного горіха на кінчику ножа. Крихітку роблю з рисової муки і додаю мелені волоські горіхи. Саме такий - з горіхами і з більш грубого борошна - їла в Болгарії. Так само робила з кукурудзяної муки, виходить жовтенький і супер-розсипчастий
Яблука з корицею - одне з найулюбленіших поєднань)) Чи не знайшла в продажу відповідних керамічних форм, робила в силіконових для маффінів - в них, звичайно, менше яблук помістилося, але все-одно, вийшло смачно і оччччень просто в приготуванні! Дякую за рецепт!
Чудовий десерт! Дуже смачно! Легко готовіть.Я використовувала металеві форми для кексів, добре вийшло, тільки коли їси, тобто металевий присмак, обов'язково придбаю керамічні формочки, тому що беру цей рецепт на замітку і буду готувати гостям).
Олена, скажіть а в силіконових формах результат буде той же? у мене тільки силіконові, а розмір відповідний :) Заздалегідь дякую за відповідь. Ваш сайт для мене справжня знахідка. Люблю готувати, але при наявності 2 діток багато часу немогу цьому приділяти. А Вас все швидко смачно і просто
Можна спробувати і в силіконових.
Олена, Велике спасибі за рецепт. Синові 3,3 року ну дуже сподобалося. Тепер він просить так само з полуницею зробити :) В силіконових формах вийшло відмінно, і змащувати їх не треба :) Ось тільки на святковий стіл ставити не красиво в них буде.
Вкусно.Бистро і корисно! Як для годуючих мам - то що треба і не нудно. Днями буду робити з вишнею. а потім з лісовими ягодами. мммммммм Дякую за прекрасний рецепт!
по правді кажучи, я вже втомилася. а мої все тріскаються і тріскаються. ну ось подобається він їм і все тут :)))))))
Ось зайшла на сайт просто так, глянути, чого новенького. Ну і що ви думаєте - вже стоять в духовці, соколики!))) Я навпаки, формочки купила давно, а руки до них не доходили))) В результаті не сумніваюся - вже дуже багато готувала по Вашим рецептами, Олена! все завжди супер!
мені дуже сподобався рецепт, спасибо огромное. Робила його багато разів, сім'я радіє. а недавно по Вдалині TV була передача, там робили точно такий же крамбл. І як було приємно, що я вже вмію його робити))) І зовні він у мене виходить краще, ніж у провідних вийшов.
Просто, швидко, обов'язково спробую, тим більше що кориця мені подобається
Олена, спасибі велике за все рецепти, за цей зокрема! Печу багато разів, додаючи різні інгредієнти. Можу порадити додавати в яблука апельсин, ягоди, горіхи. Я роблю в великій формі, збільшуючи порцію в 5 разів.
Простий рецепт! Мені сподобалося =)
Спасибо большое, дуууже смачно)) З тих пір, як прочитала книжку про Гаррі Поттера, хотілося спробувати)) Робила подвійну порцію - розлетілося в момент)) при тому, що яблука зірок з небес не хапали. У дочки ДР скоро, для нелюбитель торта зроблю гігантську порцайку.
Я деякий час назад була в Англії. Нам подавали це блюдо з морозивом. Поєднання гарячого пирога і холодного морозива чудове! Спробуйте!
Просто і смачненько)))
Олена, скажіть можна зробити крихту заздалегідь, а коли гості будуть за столом швиденько розкласти п формам і в духовку, щоб подавати тепле, але при цьому довго на кухні не возитися з приготуванням)
Так, крихту можна зробити заздалегідь. По крайней мере, за 2-3 години з нею точно нічого не станеться (зберігати в холодильнику).
Лена, здрастуйте! Підкажіть будь ласка, де можна такі формочки купити? Я вже в стількох рецептах і зустрічала, але ніде в магазинах їх не бачила
Саме ці я купувала в Метро. В інших магазинах теж бувають, продаються там де форми для випічки.
Я весь час запікала яблука з родзинками і корицею. Прочитала Ваш рецепт і вирішила попробовать.Получілось дуже хорошо.Такіх формочок у продажу не знайшла, купила міні-піали.Очень Вам вдячна за такий рецепт.
Олена, а шкурку очищати з яблук?
Я не очищала, в готовому вигляді вона практично не відчувалася. Але якщо яблука з щільною шкіркою, то, думаю, краще очистити.
Олена. це божественний і неймовірно смачно! Дякую Вам за такі прості і докладні рецепти! Ви розумниця!
Добрий день. На мій погляд чудовий десерт. Скажіть, будь ласка, а Ви не пробували робити такий же крамбл з ягодами, наприклад, з чорною смородиною, або агрусом? За ідеєю повинно теж непогано вийти.
Крамбл можна робити будь-які ягоди або сумішшю ягід, ось, наприклад, - Вишневий крамбл з мигдалем.
Готувати швидко і елементарно, а смак - відмінний!
Підкажіть, який діаметр у цієї форми? Дякуємо!
Ось очікувала більшого від цього рецепта! вийшло печене яблучко з тертим печивом! Холодний десерт ще нічого, а теплий не дуже сподобався нашій родині! Мабуть Крамб не наш десерт!
скажіть будь ласка, а чи можна замінити вершкове масло на рослинну? Заздалегідь дякую;)
Крихітка зовсім інша вийде, вона буде не така хрустка, тому що потрібну структуру дає саме вершкове масло.
Дуууже смачно, з кулькою ванільного морозива - пальчики оближеш! І дуже раптом Різдва захотілося) Дякую за чудовий рецепт!
Нарешті то я обзавелася порційними формочками і насамперед вирішила зробити цей десерт. Думала, будуть складнощі з приготуванням посипання, але все вийшло дуже швидко. Прекрасна ідея десерту для несподіваних гостей, та й себе побалувати теж іноді можна. Поєднання яблук і кориці все вже тут відзначили, це так би мовити класика, а ось хрустка корочка- це щось новеньке і це оооооочень смачно, зовсім не схоже на печиво, як хтось тут написав. Обов'язково спробую зробити і з вишнею. Спасибі Олені.
Дякую за рецепт. Дуже швидко і смачно! І з вишнею, і з яблуком. Довелося правда обзавестися Кокотница, так виявляється називається))))
Привіт, були в ОАЕ, там пробувала ананасовий крамбл. всередині був щось бодобіе білого крему. Ви не знаєте як це робиться? Дякуємо
За такою короткій характеристиці я не можу нічого припустити, ви ж його їли, вам видніше має бути))