Гречка є одним з найбільш корисних продуктів, що вживаються людиною сьогодні. Завдяки величезній кількості, вітамінів, мікроелементів і білків вона здатна не тільки втамувати голод, а й надати сил організму і забезпечити його необхідною енергією. Також, медичними дослідженнями підтверджено, що регулярне вживання гречки в їжу благотворно впливає на кровоносну систему організму людини. покращує обмін речовин, а також покращує роботу серцевого м'яза. Але для того щоб домогтися таких результатів потрібно не тільки включити гречку в свій раціон, але і робити це правильно. Давайте розглянемо різні способи приготування гречки.
Як готувати гречку на воді
Для правильного приготування гречки необхідно виконання наступних послідовних дій.
1.Як правило, перед початком приготування гречку потрібно перебрати і видалити з неї чорні ядерця і дрібне сміття, яке часто трапляється в гречці.
2.Второй дію, як готувати гречку на воді, необов'язково, але якщо ви бажаєте приготувати смачне, корисне і ароматне блюдо, то слід гречку прогріти на розпеченій сковороді. Але це правило діє в тому випадку, якщо гречка має світлий відтінок (темну гречку прожарювати не варто - вона вже ретельно обсмажена).
3. Після того як гречка обсмажена і перебрана її слід ретельно промити в холодній воді.
4.Ставім на вогонь каструлю з промитої гречкою і заливаємо її холодною водою таким чином, щоб вода покривала гречку приблизно на 1 см.
5. Як тільки гречка закипить, слід злегка посолити воду і накрити каструлю кришкою, і залишаємо нудитися на маленькому вогні до тих пір, поки вся вода з гречки не випарується.
Після того як гречка зваритися, ви можете додати за смаком масло або соус до смаку. Це основні аспекти, як готувати гречку на воді. Смачне і корисне блюдо готове.
Скільки готувати гречку
Багато хто запитує «а скільки готувати гречку по часу». Але на жаль, однозначної відповіді на це питання немає. Все залежить від того, яке блюдо ви хочете приготувати і які переваги проявляються при приготуванні цього продукту.
Наприклад, якщо ви збираєтеся приготувати гречану крупу для гарніру, то її слід варити хвилин 15 - 20, щоб вона вийшла розсипчаста і не розвариться. А ось гречку для каші можна поварити і довше хвилин так 25 - 30 щоб злегка розварити її. Але і в цих обох випадках все залежить від уподобань того, хто її готує. Так, деякі люди віддають перевагу злегка недовареною гречці, а інші - розвариться.
Спосіб приготування гречки
На сьогоднішній день люди придумали безліч способів приготування гречки. До основних з таких способів відносяться:
- приготування вареної гречки на воді (спосіб її приготування зазначений вище);
- приготування гречки в духовій шафі або мікрохвильовій печі - для цього необхідно замочити гречку в холодній воді на кілька годин (а краще на ніч), а на ранок воду злити а розмочену гречку пропарити в духовці;
- приготування гречки на сковороді - для цього, як і в попередньому описі гречку слід замочити на час, а після злити вода і обсмажити гречку на сковороді з додаванням невеликої кількості масла.
Навчившись правильно готувати гречку, ви забезпечите себе і свою сім'ю смачними, а головне корисними стравами. Смачного!
Для переходу натисніть на лінк
Цікаві новини з Інтернету