Фанатів стрункого тіла порадує низька калорійність страви і баланс поживних речовин в ньому. На одну порцію 160 кКал на 100 г - ось, скільки калорій в салаті "Цезар".
Інгредієнти справжнього салату "Цезар" з куркою
Як готувати салат?
1. Промити листя салату під проточною водою. Просушити їх на паперовій серветці. Хліб нарубати великим кубиком. Підсмажити на добре розігрітій сухій сковороді до рум'яної хрусткої скоринки. Зняти з вогню. Сир натерти на дрібну стружку.
2. Куряче філе промити, зачистити від плівки. Нарубати невеликими брусками. На розпеченій жаровні з парою крапель олії оливи зарум'янити розім'яті часникові зубки. Додати підготовлене куряче м'ясо. Засмажити, зняти з вогню. Прибрати жир за допомогою кулінарної серветки.
3. Розім'яти філешку анчоусів. Додати охолоджене масло оливи, вучестершірскій соус, порцію французької гірчиці. Спінити яйце, влити до інших компонентів. Все перемішати.
4. На тарілці розкласти просушені листочки салату. Полити анчоусним соусом. Додати рум'яні бруски курятини, сухарики з чіабатти. Посипати все найменшої стружкою пармезану. Відразу подавати на обідній стіл.
Ми впевнені, що тепер ви точно знаєте, як приготувати справжній соус для салату "Цезар" та інші секрети створення ідеального блюда. У сімействі знаменитого страви ще величезна безліч варіацій, кожну з яких варто спробувати. І одна з них - "Цезар" вегетаріанський.
Не бійтеся яскравих кулінарних експериментів!
Щоб не забути, збережіть рецепт собі на стіну: