Варимо суп для дитини в 7 місяців
Варимо суп для дитини в 7 місяців
Для приготування супу для дитини 7 місяців можна застосовувати різні компоненти. Їх кількість може включати два і більше виду овочів. В їх число входять картопля, морква, цвітна капуста або брокколі, цибуля, кабачок або гарбуз. Пам'ятайте, що кольорові овочі більш алергенні і, якщо ви ще не вводили їх в прикорм, то і в суп додавати їх не варто. Овочі мають більшу кількість поживних речовин і вітамінів, а також легко засвоюються організмом дитини. Овочі нарізають безпосередньо перед приміщенням в каструлю або пароварку. Готується такий супчик безпосередньо для разового вживання, тому для цього і розраховуйте кількість всіх інгредієнтів.
У поміщені в каструлю або пароварку овочі додають невелику кількість води і варять до готовності. Потім витягають овочі і подрібнюють на блендері або виделкою. У протерті овочі додають овочевий відвар в такому розрахунку, щоб консистенція супчика вийшла на зразок кефіру або негустий сметани. Солі в такий супчик додавати не слід, а якщо ви його готуєте в пароварці, то він вже на смак виходить насиченим солями з овочів.
Якщо у малюка вже є зубки можна пробувати давати йому не пюреподібний супчика, а складається з невеликих шматочків, щоб він вчився жувати і ковтати їжу, а рідина допоможе йому перетравлювати її. Можна додавати в суп крупу, таку як вівсяні пластівці, гречку, рис. Що стосується м'яса, якщо воно вже введено в прикорм, то в приготований овочевий суп можна додати м'ясне пюре з баночок, яке досить добре засвоюється грудними дітьми. Залежно від стану і розвитку дитини до кінця сьомого місяця можна додавати і окремо зварене м'ясо птиці або телятину, тщатся
Поділитися рецептом з друзями:
Інші рецепти розділу Бульйони і супи:
Мої рецепти moi-rezept.ru
Page created in 0,00739 seconds. The memory consumption: 11,5 Mb
Перший супчик - як приготувати суп для дитини
Харчування дитини »Перший супчик - як приготувати суп для дитини
ви увійшли як гість
Якщо ви на сайті вперше, то ви можете зареєструватися.
Перший супчик для малюка
Що таке суп взагалі? У звичному розумінні - це перша страва, що складається з зварених у воді м'яса, овочів і крупи. Бувають ще й молочні супи з вермішеллю. Так ось, супчики для малюка першого року життя в звичні рецепти не вписуються. Вже тільки тому, що готувати суп для крихти слід виключно на воді. Якщо раніше вважалося, що перша страва має бути обов'язково зварено на свіжому бульйоні, то тепер м'ясної відвар дієтологи звинувачують у надмірній жирності і не екологічності (через що виділяються в воду під час варіння м'яса токсинів). Рибний бульйон тим більше не годиться, оскільки знайомство з крихти з рибою слід відкласти чи не до першого дня народження на увазі сильної алергенність морепродуктів. Що стосується води то аш-два-о з-під крана для дитячого супчика не годиться. Особливо кип'ячена - в ній накопичується безліч солей важких металів, від чого якість і цінність страви різко знижуються. Яку ж воду використовувати? Питну, очищену, бутильовану. Якщо є можливість, готуйте на колодязної води. Вода з бювету - спірне продукт. Оцініть ситуацію: чи немає в вашому районі якогось великого заводу, чи не знаходиться бювет поблизу від проїжджої частини? Якщо ці два побічних доданків мають місце, значить, все ж краще готувати дитині супчики на бутильованої води.
Перші супчики - овочеві і однорідні. Вони відрізняються від пюре тим, що овочі для них перед подрібненням відварюють у воді до готовності. Пам'ятайте віршик Юліана Тувіма про супі? Що принесла господиня з базару? Картоплю, капусту, моркву, квасолю, горох Нам з цього довгого списку знадобиться далеко не всі. Наприклад, бобові в дитячий суп не кладемо, капусту - тільки кольорову. А ось картопельку, кабачок, цибулька і морквину - будь ласка. Для малюків 6,5 - 7,5 місяців відварені овочі в супчику потрібно перетирати блендером або виделкою, потім доливати в пюре трохи овочевого відвару, щоб супчик став пожиже консистенція кефіру або рідкої сметани). Карапузів, яким вже виповнилося 8 місяців, покладається привчати до страв, що складається з маленьких шматочків. Супчик - відмінний варіант для вивчення такої гастрономічної науки. малюк буде вчитися жувати, а рідина з супчика допоможе йому легше ковтати і перетравлювати їжу.
На відміну від перших пюре (якщо малюкові вони вже добре знайомі), супчики можуть бути багатокомпонентними - складатися з 2-3 і більше видів овочів (наприклад, з картоплі, капусти і кабачка). А як же м'ясо? М'ясо починайте вводити в прикорм дитини з 8-місячного віз-раста. У супчик для крихти можна додати маленькими шматочками подрібнене блендером в пюре або окремо зварене м'ясо курки, індички або телятину. Як вже було сказано, варити суп на м'ясному бульйоні немовлятам не можна. Нюанс. Готувати блюдо слід з розрахунку на одну порцію і тільки на один раз, тобто всякий раз пригощати дитину свіжої смакотою. Значить, для однієї порції супчика потрібно взяти не цілу, а чверть середньої картоплини, чверть невеликої морквини, одне суцвіття цвітної капусти і 1/5 цибулини.
Хмелі-сунелі, базилік, кінза, розмарин, чебрець, петрушка, кріп. Що додати малюкові в супчик для смаку, запаху і вітамінізації? Приправляйте тієї зеленню, якої прийнято присмачувати їжу в вашому сімейному раціоні. До виконання малюкові 1-1,5 років йому в супчик можна покласти 1-2 гілочки петрушки, кропу або селери в процесі варіння, а потім їх слід вийняти або ж подрібнити блендером і додати в суп вже у вигляді кашки.
Можна варити дитині супчики і без зелені. Оскільки ми поки тільки знайомимо малюка з новою їжею, смак навіть самого свіжого ароматного супчика може здатися йому неприємним, адже для крихітки самим апетитним залишається солодке мамине молоко. Тому з зеленню краще не перестаратися. Приправляти дитячі страви лавровим листом, чорним або білим перцем, куркумою і іншими прянощами забороняється - занадто сильною виявиться навантаження на травний тракт крихти, що може спровокувати у нього сильний розлад шлунку або. алергію.
Додайте в готовий супчик крапельку масла - 2-3 г (на кінчику чайної ложки) вершкового або 1-2 краплі рослинного. Що стосується останнього, то для дитячих страв краще вибирати продукт, виготовлений методом холодного віджиму. Таке масло вичавлюють з насіння під високим тиском і температурі не вище 40-45 С, що робить його найкориснішим.
Супчик готовий - просимо малюка до столу! Спочатку запропонуйте дитині не більш ніж 30 г (3-5 чайних ложок) першого. поступово збільшуючи кількість з'їденого супу на 5-10 г і до кінця першого року доведіть його до 100-150 г. Бажано відміряти кількість супчика в дитячій тарілочці мірної ложкою, щоб не перегодовувати дитини.
Малюк не бажає доїдати покладену порцію? Не біда - він добере своє умаміной грудей. Нюанс. Супчик - це прикорм, основним харчуванням все ще залишається грудне молоко. Тому пропонуйте дитині супчик під час одного з денних годувань за наступним алгоритмом: спочатку дайте малюкові порцію супчика, а потім обов'язково прикладіть до грудей (або дайте порцію суміші, зменшену на кількість грамів з'їденого малюком першого).