Компот для дитини - кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати компот для дитини.
Компот для дитини - загальні принципи приготування
Компоти для дитини - невід'ємна частина здорового дитячого харчування. Напій містить важливі для дитячого організму вітаміни, мікроелементи та інші корисні речовини. Компот для дитини можна варити з яблук, груш та інших фруктів. Малюків до року починають балувати однокомпонентним компотом зі свіжих яблук без додавання цукру. Дітям старшого віку можна варити підсолоджені компотики. З семи місяців в систему харчування вводять компоти для дитини із сухофруктів. Якщо влітку зробити заготовки фруктів і ягід, можна варити смачні корисні компоти з заморожених ягід в зимовий період. Дітям більш старшого віку можна варити компоти з абрикосів, полуниці, вишні (за умови, що на фрукти не алергії). Підсолоджувати компот для дитини потрібно мінімально, краще замість цукру використовувати родзинки. Техніка приготування дитячих компотів полягає в мінімальному їх кип'ятінні. Це необхідно для того, щоб збереглися всі корисні речовини. Напої для самих маленьких краще знімати з вогню відразу після закипання. Давати напій потрібно в залежності від активності, харчового раціону і інших чинників.
Компот для дитини - підготовка продуктів і посуду
Підготовка продуктів полягає в ретельному їх миття, чищення та вирізання насіння, плодоніжок і т.д. Свіжі яблука і груші обов'язково слід чистити. Сухофрукти потрібно кілька разів промити і бажано ошпарити їх окропом, щоб напевно вбити бактерії. Занадто засушені сухофрукти краще запарити на кілька хвилин у гарячій воді. Так як компот для дитини готується в невеликих порціях, краще не різати фрукти занадто крупно - вони все одно не встигнуть розваритися.
З посуду потрібно каструля (бажано - з прозорою кришкою), ніж, обробна дошка, друшляк, сито або марля і блендер (якщо необхідно приготувати компот з м'якоттю).
Рецепти компоту для дитини:
Рецепт 1: Компот для дитини
Такий компот для дитини готується з яблук. Мабуть, це - один з найшкідливіших напоїв для дитячого харчування. Яблучний відвар дають навіть грудним малюкам, починаючи з 7ми місяців. Ніяких підсолоджувачів в напої використовувати не потрібно.
Яблуко ретельно промиваємо, насухо витираємо і чистимо. Розрізаємо навпіл і видаляємо насіння. Нарізаємо яблуко невеликими шматочками. Складаємо яблуко в каструлю і заливаємо чистою фільтрованої водою. Для дітей старше 1 року можна додати трохи цукру. Накриваємо каструлю скляній прозорою кришкою і ставимо на вогонь. Після закипання відразу знімаємо каструлю з вогню, не знімаючи кришки. Ми залишаємо яблучний компот для дитини настоюватися на 1 годину. Якщо дитина любить густіші напої-можна все збити блендером і приготувати компот з м'якоттю. Клітковина, яка міститься в яблуках дуже корисна для травлення.
Рецепт 2: Компот для дитини з грушею
Такий варіант компоту для дитини відрізняється від першого рецепта наявністю в складі груші. Напій виходить ще більш насиченим ароматні, смачніше і, звичайно ж, корисніше.
Фрукти ретельно промиваємо, витираємо і чистимо від шкірки. Потім видаляємо насіння і нарізаємо м'якоть невеликими шматочками. Складаємо фрукти в каструлю і заливаємо водою. Каструлю накриваємо прозорою кришкою, щоб було видно, коли вода закипить. Відкривати каструлю зайвий раз небажано. Ставимо каструлю на вогонь. Після закипання відразу знімаємо каструлю з компотом з вогню і залишаємо остигати і настоюватися. До фруктам можна покласти столову ложку цукру, якщо дитина старше 1 року.
Рецепт 3: Компот для дитини із сухофруктів
Такий компот для дитини із сухофруктів - відмінне рішення для дитячого харчування. Напій зміцнює дитячий організм, покращує травлення і підвищує імунітет.
- Сухофрукти (яблука і груші) - 50 г;
- Вода - 0,5 літра.
Сухофрукти ретельно промиваємо, обшпарюємо гарячою водою. Викладаємо сухофрукти в невелику каструлю і заливаємо теплою кип'яченою водою. Накриваємо каструлю скляною кришкою. Ми залишаємо набухати на всю ніч. Воду вранці зливати не потрібно - це і є компот. Все перемішуємо і додаємо трохи цукру (для дітей старше 1 року). Замість цукру можна додати трохи фруктози.
Рецепт 4: Компот для дитини з чорносливом
Компот для дитини з чорносливом - відмінний спосіб перемоги над поширеною дитячої проблемою - запорами. Вариться напій дуже просто і швидко.
- Чорнослив - 100 г;
- Вода - 2-2,5 склянки;
- Цукор - 100-120 г.
Чорнослив ретельно промити в проточній воді. Налити в каструлю фільтровану воду і додати цукор. Поставити каструлю з водою на вогонь. Як тільки вода закипить, викласти чорнослив. Компот для дитини варити близько 15-20 хвилин, поки сухофрукти не стануть м'якими. Бажано, щоб напій як слід настоявся і охолов природним чином.
Рецепт 5: Компот для дитини з глодом
Компот для дитини з глодом дають в невеликих кількостях і тільки в свіжозвареного вигляді. У надмірних кількостях вживати напій не можна. Краще давати компот потроху, але регулярно. Фрукти, трави і ягоди дають ефект не відразу, а через деякий час. Давати напій можна з трьох років.
- Стакан стиглих ягід;
- Цукор - 100 г;
- Вода - 2 склянки.
Ягоди ретельно промити, розрізати і видалити дрібні насіння. Ще раз промити в проточній воді. Налити в каструлю воду і всипати цукор. Після закипання викласти ягоди. Варити 5 хвилин, потім дати настоятися.
Компот для дитини - секрети і корисні поради від кращих кулінарів
Готувати компоти для дитини рекомендується тільки з найчистішою, джерельною і попередньо відфільтрованої води. Готовий компот краще процідити. Ягоди і фрукти з напою можна давати дітям після 1 року.
Компот для дитини 6 місяців
Крім грудного молока або адаптованої суміші, малюкові у віці 6 місяців необхідна додаткова рідина, особливо в жаркий літній період. Більшість діток з великим небажанням п'ють звичайну воду, зате із задоволенням зустрічають легкі домашні компоти.
Багато мам цікавляться, які компоти можна давати дитині у віці 6 місяців. У перший час найчастіше малюкам пропонують легкі напої з груш і яблук, а також кураги і чорносливу. Надалі можна розширити список продуктів, акуратно додаючи в раціон крихітки кожен новий інгредієнт. Ізюм і виноград слід вводити особливо обережно - вони запускають процеси бродіння в кишечнику, внаслідок чого малюк може страждати від метеоризму.
У даній статті ми розповімо вам, який компот можна приготувати дитині в 6 місяців, щоб збагатити крихітний організм додатковим запасом вітамінів.
Компот з яблук для дитини 6 місяців
Звичайно одним з перших малюкові дають спробувати неймовірно смачний і корисний напій зі свіжих яблук зелених сортів. Наступний рецепт підкаже вам, як варити яблучний компот для дитини 6 місяців:
Свіжий фрукт необхідно вимити, ретельно очистити і видалити все насіння разом з серцевиною. Далі яблуко розрізати і помістити в киплячу воду. Варити 7 хвилин, остудити і добре процідити.
Компот з кураги для дитини 6 місяців
У зимову пору року свіжі фрукти можуть з легкістю замінити чорнослив або курага. Компоти із сухофруктів мають власний неповторний смак і чудово втамовують спрагу.
Курагу промити, замочити в холодній воді і залишити на 2-3 години. Далі сушені абрикоси необхідно кинути в окріп і варити 15 хвилин. Закрити кришкою і дати компоту добре настоятися, остудити до температури 36 градусів і процідити кілька разів.
Компот - корисний напій для дитини 6 місяців
Сучасна педіатрія рекомендує починати давати грудничку компоти не раніше 6 місяців. У цьому віці травна система більшості діток досить розвинена для того, щоб засвоювати відвари з фруктів і ягід. Раніше приступати до включення в раціон компотів небажано, організм малюка може відреагувати на алергію або порушенням стільця. Якщо така реакція на компот спостерігається у 6-місячної дитини, значить, з введенням нового напою потрібно почекати. Слід пам'ятати, що на компоти з фруктів червоного кольору алергія виникає частіше.
Перша порція компоту - не більш чайної ложки. Поступово кількість напою потрібно збільшувати, до 7 місяців воно може становити 100 мл на добу. Випивати все в один прим не треба, краще розділити добову дозу на 2 або 3 частини.
Не варто побоюватися, що шлунковий сік стане рідким і травлення порушиться, якщо пригостити малюка компотом після їжі або під час неї. Потрібно тільки, щоб він не був холодним. Встановлено, що занадто холодні напої прискорюють евакуацію їжі зі шлунка, при цьому вона гірше перетравлюється.
користь компоту
Термічна обробка практично знищує вітамін C, але в продукті залишаються пектини, мінеральні речовини, антиоксиданти, клітковина і каротиноїди; зберігається багато вітамінів групи B. Напій покращує травлення і перистальтику кишечника, знижуючи ймовірність запорів. Компот з груш і яблук сприяє розвитку корисної мікрофлори кишечника (лакто- і біфідобактерій), при нестачі яких організм дитини не може ефективно захищатися від інфекцій.
Взимку і навесні, коли раціон бідний свіжими фруктами, компоти із сушених і заморожених ягід і фруктів допоможуть уникнути авітамінозу. Деякі діти не люблять пити воду, але ж додаткова рідина необхідна в деяких ситуаціях:
- в жарку погоду, коли малюк втрачає багато вологи разом з потом;
- під час хвороби, що супроводжується підвищенням температури;
- при діареї, яка загрожує зневодненням організму.
У цих випадках смачний відвар з ягід або фруктів виявиться привабливішою звичайної води, дитина не стане від нього відмовлятися і отримає потрібну кількість рідини. Звичайно, пропонувати в цих ситуаціях компот можна тільки тій дитині, для якого він вже став звичним напоєм.
З чого і як приготувати?
Перший компот для грудничка потрібно зварити з яблука: на 2 склянки води - фрукт середнього розміру, краще зеленого або жовтого кольору. Яблуко ретельно вимити, розрізати на четвертинки, видалити насіннєві коробочки і плодоніжки. Утворені шматочки розрізати на скибочки товщиною в 3-4 мм, скласти в каструльку (НЕ алюмінієву), залити гарячою водою і, накривши кришкою (краще скляної, щоб побачити, коли завирує вода), поставити на вогонь. Відразу після закипання зняти каструлю з плити, не знімаючи кришку. Напій готовий до вживання після охолодження. Першу порцію (1 чайна ложка) можна розбавити кип'яченою водою.
Рекомендуємо статті по темі:
Так само вариться компот з груш. Напій можна приготувати з обох фруктів, взявши по половинці кожного. Цукор і інші підсолоджувачі додавати не потрібно. Через деякий час, коли малюк освоїть новий напій, можна буде протирати варені фрукти через дрібне сито і готувати йому компот з невеликою кількістю м'якоті.
У зимовий час в харчуванні дитини 6 місяців дуже до речі буде компот із сухофруктів. На 0,5 літра води потрібно взяти 50 г сушених яблук або груш (підійде і суміш з них). Сухофрукти перебрати, промити, обдати окропом і висипати в каструлю. Залити кип'яченою водою кімнатної температури і залишити на 12 годин. Зручно робити це на ніч. До ранку вміст каструлі перетвориться на смачний і корисний напій.
Схильним до запорів 6-місячним діткам показаний компот з чорносливу. Він вариться з 100 г сухофруктів і 0,5 л води. Чорнослив замочити (щоб відійшли піщинки і інші забруднення), ретельно промити і всипати в кипляче воду, проварити на слабкому вогні 20 хвилин. Напій потрібно охолодити природним чином, під час охолодження він буде наполягати і насичуватися корисними речовинами.
Смородина - джерело вітамінів
Інформація, що міститься в чорній смородині аскорбінова кислота особливо стійко переносить термічну обробку. Звичайно, велика її частина руйнується, але залишається досить багато вітаміну. Тому компот з цієї ягоди корисний для малюків. Пропорції для його приготування такі: 150 г свіжих або заморожених ягід на 1 літр води. Смородину потрібно опускати в уже кипляче воду, варити 20 хвилин. Остигнула рідину процідити.
Грудничкам дуже корисні компоти. Вони зміцнюють їх здоров'я і знайомлять з новими смаками. Але під час цього знайомства потрібно стежити за станом крихітки, щоб не пропустити симптоми алергічної реакції. Якщо вони з'явилися, напій потрібно прибрати з раціону і вводити його знову тільки після консультації з педіатром.
Як не нервувати мамі, що годує? Психологічний стан більшості жінок в післяпологовому періоді можна назвати ідеальним. Роздратування, негативні емоції виникають в результаті змін гормонального фону, що сталися за.
7 рад по догляду за новонародженим для новоспечених батьків У молодих батьків дозріває купа питань по догляду за.
Чому у немовляти течуть слюні -причини і що робити Після народження малюка і в міру його дорослішання з кожним днем в його розвитку можна спостерігати.