Як правильно варити компот грудничку
Немовляті до півроку ніяких компотів можна - тільки грудне молоко. Але немовлятам можна робити ізюмних воду: чайну ложку родзинок заварюють склянкою окропу, потім проціджують і пропонують дитині. Але це робиться в разі особливо сильну спеку, втрати вологи, при температурі і інших несприятливих факторах. При нормальному догляді за новонародженим, які знаходяться на грудному вигодовуванні, допаювати його не потрібно, так що не дивуйтеся, якщо ізюмні вода йому не сподобається. Що ж стосується дітей старшого віку, то існує кілька основних порад щодо того, як правильно варити компот для дитини.
Як правильно варити компот зі свіжих фруктів і ягід
Компоти зі свіжих яблук, малини, полуниці, смородини, обліпихи, чорниці, ревеню або журавлини варяться заздалегідь, за добу до подачі до столу, так як весь цей час вони наполягають. Щоб правильно зварити компот для дитини, не потрібно занадто довго кип'ятити фрукти і ягоди, тоді компот буде максимально корисним. По можливості, не кладіть туди цукор, але якщо дитині не подобається смак, компот можна і підсолодити. Після того, як компот звариться і настоїться, його варто процідити: багато дітей не люблять пити рідину з чашки, в якій плавають сторонні предмети. Втім, якщо ваша дитина не проти, випивши свій компот, закусити залишилися від нього фруктами, то чому б і ні?
Як правильно варити компот з сухофруктів
Найкорисніші для дітей компоти - це компоти з сухофруктів, таких як чорнослив, курага, родзинки, сушена горобина, плоди шипшини, груша-дичка, барбарис, калина. Кількість сухофруктів і води розраховується індивідуально, як і необхідність цукру. Дітям до року краще уникати додавання цукру, в крайньому випадку його можна замінити невеликою кількістю фруктози. Чорнослив, наприклад, сам по собі досить солодкий, і компот з нього можна подавати без всього, правда, і зберігатися він буде недовго. Щоб правильно зварити компот дитині, для початку все сухофрукти треба ретельно промити. Потім помістити їх в каструлю і залити водою. Якщо час дозволяє, залиште сухофрукти на ніч під закритою кришкою, щоб вони набрякли і наситили воду корисними речовинами. Варити компот також треба під кришкою, щоб не зруйнувалася вітаміни.
Причому компот із сухофруктів не треба варити довго, буквально пару хвилин після закипання. Деякі й поготів його відразу знімають з вогню і ставлять остигати. Зберігається компот із сухофруктів приблизно добу. Якщо покласти в нього цукор, він може простояти в холодильнику і довше, але пам'ятайте: чим довше він стоїть, тим менш корисним він стає.
Для чого необхідно контролювати базальну температуру