Що таке BCAA?
BCAA (branched- chainaminoacid) - це незамінні амінокислоти лейцин, ізолейцин і валін. Ці амінокислоти вкрай важливі не тільки для сушіння, але і в цілому, нашому організму, так як вони, на відміну від замінних, не синтезуються в організмі. Тому їх необхідно приймати з їжею. Містяться вони в м'ясі, рибі, курці, яйцях, бобових, молочних, горіхах і т.д. В принципі, при нормальному раціональному харчуванні людина отримує їх сповна. Але, якщо ви активно займаєтеся спортом, та ще й сідайте на дієту, організм починає відчувати дефіцит. Найбільший побічний ефект від нестачі незамінних амінокислот - руйнування м'язової тканини. Крім того, амінокислота надходить в організм з крові, сполучної тканини, печінки. Проявляється зниженням імунітету, погіршенням стану шкіри, анемією, м'язовою слабкістю і т.д.
В цілому - втрата незамінних амінокислот поступово руйнує вас зсередини.
Гормон голоду - лептин
У нашому організмі є такий чудовий гормон - лептин. Якщо говорити простою мовою, цей гормон відповідає за наше відчуття голоду. Простий приклад:
Ви сіли на дієту, спочатку все йшло чудово, потім вага встав, початок мучити постійне відчуття голоду. Скільки б курячих грудок, знежиреного сиру або овочів ви не з'їли, ваш мозок вперто каже вам, що ви голодуєте! Результат - ваша вага стоїть, а то і, навпаки, пішов набір маси. Отже, почалося уповільнення обміну речовин. Ця ситуація знайома практично кожному, хто хоч раз сидів на дієті. А тепер серйозніше.
Коли в організмі знижується% жиру, знижується секреція лептину. Під час дієти і тренувань саме так і відбувається. В результаті підвищується апетит, починає сповільняться обмін речовин, як захисна реакція організму (економія жиру, як головного джерела енергії).
Що відбувається коли лептин на високому рівні? Ви щасливі! Хороший імунітет, нормальний обмін речовин, підвищене лібідо, виробляється нормальна кількість статевих гормонів і т.д.
Що відбувається, коли лептин занижений? Все навпаки. Але є ще один неприємний наслідок - резистентність до лептину. Це коли в результаті якоїсь дієти або з якихось інших причин в організмі виробляється стійкість до рівня цього гормону, тобто втрачається зв'язок між гормоном і ЦНС. І вже не важливо, який рівень лептину у вас, ви завжди хочете їсти, вам завжди здається, що ви голодні, і позбутися від жиру вже справжня проблема. Саме така резистентність розвивається у всіх огрядних людей, у яких лептину багато, а жировий обмін і апетит порушені.
Трохи відійдемо від головної теми і надамо важливу інформацію для прекрасної половини людства.
Німецькі вчені провели цікаве дослідження - протягом 3 менструальних циклів вимірювали рівень лептину у 30 жінок. Виявилося, що в останній лютеїнової фазі лептин досягає свого максимуму, і мінімуму - в початковому фолікулярної.
Про лептину можна говорити дуже довго, але повертаємося до головної теми.
BCAA і лептин
Як приймати BCAA на сушінні?
Вкрай важливо прийняти амінокислоти прямо перед тренуванням і відразу після неї. Таким чином, ви захистите свої м'язи від катаболічних (руйнують) процесів. Як тільки вичерпаються всі запаси глікогену, доза амінокислот не дозволить організму «взятися» за м'язи.
Деякі вважають за краще застосовувати BCAA і протягом дня в перервах між прийомами їжі для придушення апетиту і знову-таки для збереження м'язів. Але експерти стверджують, що для цього достатньо приймати протеїн - його процес засвоєння значно довше, що дозволить зберегти відчуття «ситості» довше.
Кількість BCAA за один прийом становить 4-8 грамів.
Вживати можна БЦАА спільно з будь-якими іншими комплексами. Ніяких перерв не потрібно.
Варто відзначити, що протеїнові суміші завжди містять ці амінокислоти, тому, якщо ви збираєтеся пити їх разом, ви повинні змінити дозування.
Пропонуємо вам також послухати поради від Олександра Щукіна.