Інжир є вельми популярним ласощами, хоча, на жаль, корисні властивості інжиру НЕ загальновідомі.
У даній статті хотілося б відповісти на досить поширений питання: «Як їдять інжир?»
У сучасному світі є приблизно двісті різних сортів інжиру. Вони ростуть в теплих місцях: в Індії, Середньої Азії, Туреччини, Єгипті, на Піренеях, в Марокко і Тунісі, в Італії і країнах Закавказзя, в Криму та Палестині. Протягом двох століть два рази в рік дерево інжир плодоносить. Порушуючи тему того, як їдять інжир, варто відзначити, що доступний він переважно лише жителям тих країн, де вирощується. М'якоть у ягід інжиру нагадує желе як за смаком, так і по консистенції. Вона також піддається бродінню і є дуже соковитою. Саме тому транспортування інжиру на далекі відстані представляє непросте завдання. Проте, жителям середніх широт теж доступні ці свіжі ягоди. Але продаються вони зазвичай недоспелий. Подібні плоди перед вживанням треба хоча б дві години протримати під сонячними променями.
Як вибрати в'ялений інжир?
Цікаво, що зараз покупка в'яленого інжиру не є проблемою. Але перед розкриттям теми того, як їдять інжир, необхідно уточнити основні правила його вибору:
Особливим якістю відрізняються жовті плоди. Саме їм віддають перевагу жителі Востока.Ягоди лілового і червоного кольорів, навпаки, не користуються особливою популярностью.К того ж, фахівці не радять вибирати плоди м'які і надмірно покриті пятнамі.Как є сушений інжир?
Перш ніж є сушений інжир, слід залити його повністю окропом і дати як слід набрякнути. Але деякі професіонали-кулінари говорять, що краще буде, якщо на пару размягчать ваші плоди інжиру. Вони вважають, що подібним чином він в більшій мірі збереже свої смак і форму.
Страви з інжіромІнжір їдять не тільки окремими ягодами, а й використовувати як начинку для тортів і інших кондитерських виробів або додавати його в компоти.Плоди «винної ягоди» легко можуть замінити ізюм.Также вони прекрасно поєднуються з курятиною, найчастіше виступаючи в ролі гарніру. Щоб створити це блюдо, необхідно нарізати інжир маленькими шматочками, потім гасити і обсмажувати в парі з курячим м'ясом.
А самим класичним десертом вважається інжир, щедро начинений сиром. Подібне блюдо для повноти смаку можна ще медом залити - вийде дуже дивне і незвичайне поєднання. Наведені вище приклади доводять: способів того, як їсти інжир, існує безліч.
Варто підкреслити, що інжир можна вирощувати і в приміщенні. Особливо актуальним це буде для жителів середньої смуги і більше північних широт. В кінці осіннього сезону цілком легко можна зібрати свій власний урожай, щоб потім довгими зимовими вечорами насолодитися плодами своєї праці.
Сподіваюся, після прочитання цієї статті, ви отримали відповідь на питання, як їдять інжир. Адже він є дуже давнім і корисною рослиною. Білки і органічні кислоти, ферменти і пектини, вітаміни і мінеральні речовини - це навіть не повний список того, що дає «винна ягода» тим, кому вдалося її спробувати.