Вчора на кухні мого хостелу я готувала собі кави. І почула запитання «Що це за ароматну каву?». Звичайно, я розповіла співрозмовниці, звідки такий чудовий аромат. А потім пообіцяла написати про це, тому що поки я розповідала, вона кілька разів сказала, що треба б записати ... Записую! Правда, шкода, що аромат ви через інтернет не уловите. І тим не менш…
Отже. У всіх є свої маленькі слабкості. Я, наприклад, обожнюю каву. І не просто каву, а дуже смачну каву. Які спробували його в один голос говорять, що ніколи такої не пили ...
Зрозуміло, розчинний я зовсім не п'ю. Використовую зерновий. Але молоти відверто колись і нема на чому при моєму дивному образі життя. А тому, купую вже мелений. Хоча, звичайно, якщо використовувати свіжозмелений кави із зерен, то результат буде ще краще. Втім, зайнятої мамі кількох дітей просто колись відчути цю саму різницю ...
Так ось, кава я використовую самий звичайний-преобичний. А саме, «Жокей. По-східному »тонкого помелу, в червоній упаковці. Можна брати взагалі будь-який інший кави, головне, щоб він був дрібного помелу. Справа взагалі не в самому кави! А в тому, що ще потрапляє в чашку з кавою. Звичайно, їх потрібно купити заздалегідь. Але в цьому вся сіль! (До речі, сіль теж може знадобитися)
Чашку бажано брати високу, типу гуртки. Так кава заварюється і настоюється краще.
Починаємо! Ставимо чайник і починаємо готувати вміст чашки.
Кладете прямо в чашку дві повні ложки меленої кави. З гіркою, якщо любите міцніше. Потім туди ж кладете спеції: мелений кардамон - приблизно третина чайної ложки! Ну або чверть. Для початку можна менше, щоб не було вже так незвично. Стільки ж - меленого імбиру. Трохи меленої кориці - в половину менше імбиру. Надлишок кориці - псує кави. Додаємо цукор до смаку. І тепер все це заливаємо окропом, перемішуємо як слід і залишаємо на 3-4 хвилини. Потім знову перемішуємо, чекаємо, поки гуща осяде і насолоджуємося ароматним напоєм!
Так я роблю каву вже більше року. Але недавно в мій рецепт забралася ще одна добавка. Потрапила вона туди випадково (я любитель ставити експерименти), але істотно його змінила. Отже, в мою чашку кави крім усього описаного вище я додаю половину чайної ложку борошна чорного кмину. Продукт цей я купила якось раз в магазині здорового харчування, купуючи лляну борошно (з якої я роблю чарівні сніданки). Вирішила спробувати, що це. Але ніякого іншого застосування цієї борошні у мене в господарстві так і не знайшлося. На упаковці було написано, що це дуже корисний продукт. І вказувалося, що можна додавати в чай-каркаде. Але в чай мені додавати зовсім не сподобалося, а ось в кави - дуже навіть!
подібні записи
- Корисний і загадковий плід авокадо
- Часниковий суп - спогад про Арагоні
- Баклажани в сухарях ...
- Як легко і зручно почистити манго
- Секрет приготування смачної спаржі
Олена, спасибі за рецепт! Обов'язково спробую - кава обожнюю!
А що за чарівні сніданки? Поділіться, будь ласка!
В останній розсилці від Ірини з вашою статтею «як організувати регулярні заняття» ви написали, що діти самі готують собі сніданок. А що у вас діти їдять вранці? Мені якось страшно пускати дитину до газової плити готувати кашу ...
Заздалегідь дякую!
Лена
Найчастіше діти їдять кашу. Але буває, і сир (з фруктами і / або з медом). А іноді і взагалі просто фрукти.
Чи не відмовляться від млинців або сирників. Але це якщо не вдома))
Олена, дякую за унікальний рецепт.
Обов'язково спробую!
І про чарівні сніданки дуже цікаво)
Мені теж цікаво про сніданки!
Я якось пробувала - перемелювала насіння і заварювала окропом. Через кілька днів почалося щось на зразок алергії. І я перестала, побоялася, що гірше стане ...
Лена, спасибо огромное за рецепт! Я не великий любитель кави, тільки іноді, по особливому настрою, а чоловік дуже любить, обов'язково йому зроблю. І теж дуууже цікаво, що за чарівні сніданки)))
Спасибо) Ми теж хочемо чарівні сніданки))) А ще нас цікавить тема корисних ссобойек)))