Приклад дешевого бізнесу, який можна почати в поодинці у себе вдома і домогтися результату
Вас також може зацікавити
Через п'ять годин праці я роблю першу в житті дюжину прикрашених перлами, намистинами, кремом і шоколадом кексів. Шікіта схвально киває і робить фото кексів учениць. Деякі з них всерйоз подумують про відкриття власної справи по випічці кексів і курсів по їх декорування. Але більшість прийшло на майстер-клас з любові до мистецтва. Жінки кажуть мені про те, що для них можливість спекти кекси, які виглядають як твори мистецтва, - спосіб побути наодинці з собою, отримати задоволення, побалувати близьких і знати, що ти можеш щось, чого не вміють інші. Я згадую визнання Найджелли Лоусон, британської кулінарної зірки, в тому, що приготування для неї - своєрідний ескапізм. І питаю Шікіту, який дизайн кексу їй сподобався найбільше. «Особисто мені подобаються прості, навіть мінімалістичні речі. Але їх не продаси в кондитерській. Люди хочуть рожевих троянд з салатним пелюстками на тлі з білого крему », - каже Сінгх. Перед нашим інтерв'ю вона зізнається, що не любить рожевий колір і взагалі не великий фанат кексів і їсть їх вкрай рідко, вважаючи за краще бісквітний торт.
Найдешевший бізнес
Стартовий капітал засновниці Fair Сake склав тисячу фунтів. Сінгх вирахували з чоловіком, що у неї на розвиток своєї справи є рівно 10 місяців - протягом цього терміну він може взяти на себе плату за оренду квартири. «Я була готова до того, що, якщо через 10 місяців нічого з цього не вийде, то я скажу собі:« Ну, я хоча б спробувала ».
В рожевому кольорі
Але чому, власне, кекси, а не пироги і торти? На цей рахунок у Сінгх є власна теорія: «Люди хочуть чогось красивого, що дає миттєве задоволення. Плюс розмір кексу психологічно спрощує отримання цього задоволення для жінок - дивлячись на Керрі і Міранду, навіть сидять на дієті думали, що можуть собі дозволити це відступ від правил ».
Зараз за семінар Шікіти учні платять майже £ 200. Деякі студенти приїжджають в щойно відкриту студію Fair Cake в Грінвічі з Європи і навіть з Австралії. В цьому році оборот компанії склав £ 300 000. Сінгх сподівається на прибуток £ 100 000: «Хоча це - якщо бачити все в рожевому кольорі, а швидше за все, після сплати всіх податків все буде куди скромніше». Я згадую, що рожевий колір Сингх не любить - але саме він найкраще продає кекси.