Цвітна капуста неймовірно корисна і просто необхідно включати її в свій раціон харчування. І щоб вона вийшло смачно, її слід правильно приготувати.
Сьогодні ми пропонуємо рецепт, який за смаком нагадує смажені гриби.
Для цього нам знадобляться самі звичайні продукти і кольорова капуста. Зараз як раз самий розпал її сезону, тому страва виходить зовсім не витратним, можна навіть сказати бюджетним і дуже смачним.
Як посмажити кольорову капусту на сковороді, рецепт
Капуста цвітна - 1 кг;
Борошно-для панірування;
Цвітну капусту слід добре промити і розділити на суцвіття.
Суцвіття відправити в каструлю з водою і відварити їх до готовності, капуста повинна бути м'якою, але не можна її і перетравлювати, інакше вона просто розвалиться.
Потім воду злити і капусту остудити. Якщо суцвіття вийшли великими - розділити їх на кілька частин.
Кожен шматочок цвітної капусти обваляти в борошні і покласти на сковороду з рослинним маслом.
Смажити до золотистого кольору.
Потім, слід взяти 2 яйця і гарненько їх перемішати.
Готової яєчною масою залити практично готову кольорову капусту, перемішати, посолити і поперчити до смаку.
Залишити на вогні ще на кілька хвилин, після чого можна подавати готову страву до столу.
До смаженої цвітній капусті можна подати овочевий салат або який-небудь гарнір.
