Як правильно і смачно зварити райдужну форель
Райдужна форель. Вже одне ім'я цієї риби звучить по-королівськи. А якщо ще й приготувати це смачне жирне, соковите, що тане в роті, з щільною шкіркою м'ясо форелі, то ви не забудете божественний смак королівської риби. Досить відварити рибу або зварити з форелі вуха, щоб отримати незабутній захват від приготовленої рибної їжі.
Як правильно варимо райдужну форель на плиті
1. Починаємо з підготовки риби. Свіжу райдужну форель очищаємо від луски, видаляємо нутрощі, зябра, потім промиваємо водою;
2. Поділяємо рибу на кілька частин;
3. Далі шматки форелі поміщаємо в каструлю, заливаємо водою так, щоб вона повністю покрила рибу;
4. Варимо рибу на помірному вогні 20 хвилин;
5. Зварену форель виймаємо з бульйону, трохи охолоджуємо і акуратно руками знімаємо верхню шкірку, солимо до смаку.
Як правильно і смачно варимо райдужну форель в мультиварці
1. Свіжу райдужну форель очищаємо від луски, видаляємо нутрощі, зябра, потім промиваємо водою;
2. Розрізаємо рибу на кілька частин і поміщаємо в чашу мультиварки;
3. У чашу мультиварки заливаємо 2-3 склянки холодної води так, щоб вона повністю покрила рибу;
4. Закриваємо мультиварку, включаємо на 20 хвилин в режимі «Варка;
5 Солимо вже готову рибу.
Як правильно варимо райдужну форель в пароварці
1. Свіжу райдужну форель очищаємо від луски, видаляємо нутрощі, зябра, потім промиваємо водою;
2. Рибу нарізаємо на стейки і натираємо з двох сторін сіллю і чорним меленим перцем, скроплюємо лимонним соком;
3. Викладаємо шматки форелі на перший ярус пароварки і накриваємо кришкою;
3. І включаємо пароварку на 25 хвилин.
Щоб правильно і смачно зварити юшку з форелі по-фінськи, знадобиться: <
- Райдужна форель - 500 г;
- Ріпчасту цибулю - 2 шт .;
- Картопля - 4 шт .;
- Вершки - 250 г;
- Лавровий лист - 1 шт;
- Сіль - 0,5 чайної ложки;
- Петрушка - пучок;
- Чорний перець - 4 горошини
Як правильно і смачно варимо юшку з форелі по-фінськи
1. Свіжу райдужну форель очищаємо від луски, видаляємо нутрощі, зябра, потім промиваємо водою;
2. Нарізаємо рибу на середні шматки;
3. Очищаємо картоплю і нарізаємо її великими квадратиками 3 см 3;
4. Лук очищаємо і нарізаємо на дрібні кубики;
5. У каструлю необхідної ємності викладаємо рівними шарами картоплю, потім цибулю і зверху - форель;
6. Овочі з рибою заливаємо гарячою кип'яченою водою, ставимо на повільний вогонь і варимо 10 хвилин під прочиненими кришкою;
7. Потім вливаємо вершки, солимо, додаємо перець, лаврушку і витримуємо ще 5 хвилин на вогні;
8. Розливаємо юшку по тарілках і посипаємо нарубаної петрушкою.
Вам буде цікаво:
