Щоб свято не був зіпсований, потрібно продумати всі дрібниці заздалегідь. Особливо ретельно підійти до питання оренди залу.
- Місце знаходження кафе чи ресторану, в якому буде проводитися захід. Не завжди зручно повертатися ввечері додому, якщо банкетний зал розташований дуже далеко від місця проживання.
- Як здійснюється пропуск на територію? Особливо актуальним є питання, якщо оренду залу пропонують неспеціалізовані організації: навчальні заклади, театри, столові на території підприємств.
- Чи будуть там сторонні люди (наприклад, студенти, які навчаються в цьому навчальному закладі, інші гості в банкетному залі)?
Якщо попередні переговори закінчилися успішно, можна призначити особисту зустріч з адміністратором. У адміністратора належить з'ясувати безліч деталей, від яких залежить успішне протягом святкового заходу.
- У скільки обійдеться вартість банкету: мінімальне замовлення на одну людину, вартість обслуговування, можливість і вартість понаднормової роботи?
- Що саме входить в меню, які продукти або напої можна принести з дому?
- Що входить в обслуговування: робота офіціантів, музикантів, декораторів приміщення, охоронців. Скільки коштують такі послуги?
- Уточнити суму передоплати, час остаточного розрахунку, час завезення продуктів.
- Як оформляється оренда: квитанцією, укладенням договору або іншим способом. Які гарантії?
Якщо зовнішній вигляд залу, меню банкету і всі інші деталі Вас влаштовують, можна укладати договір або оформляти інші документи про надання послуг.
Правильно вибране місце для проведення свята - гарантія приємного вечора.