Як часто доводиться розчаровуватися, зіткнувшись з тим, що докладені зусилля - сувора дієта, заняття спортом - не принесли бажаного результату. Зайві кілограми не зникають, і починає здаватися, що навіть від простої води збільшується число складок на животі. Але справа може зрушитися з мертвої точки, якщо знати, як правильно приймати клітковину для схуднення.
Біда в тому, що боротьба ведеться зі слідством, а не з причиною. Найчастіше зайву вагу з'являється тоді, коли обмін речовин в організмі дає збій. Клітковина - найважливіший компонент їжі, допомагає порушення ліквідувати.
Що таке клітковина
Клітковина є рослинні волокна, порожнисті усередині, що входять до складу листя рослин, шкірки овочів і фруктів. Тобто, це найбільш груба частина рослин, вона не перетравлюється, але завдяки особливим властивостям, здатна очистити організм від непотрібного і небезпечного баласту, вбираючи в себе як губка нітрати, солі важких металів, канцерогени і шлаки - все це виводиться з організму разом з волокнами .
Сказати, що клітковина спалює жири, буде не правильно, але позбутися від надлишків ваги вона допомагає, поступово і цілеспрямовано усуваючи порушення в обмінних процесах. Від продуктів, що містять цю речовину, настає швидке насичення, відчуття голоду довго не повертається. А правильний прийом клітковини для схуднення забезпечує швидке виведення відходів їжі з кишечника, нормалізує його роботу.
Властивості харчових волокон
Поміщена в рідину клітковина швидко розбухає і значно збільшується в об'ємі. Це головна особливість харчових волокон і продуктів, що їх містять. І головна користь - теж в цьому.
У медичних довідниках відзначають і інші якості клітковини, що роблять її такою популярною:
- Так як грубі рослинні волокна не перетравлюються і не розщеплюються, їм відводиться роль несучої маси, стимулює перистальтику кишечника, прискорює і полегшує процес його звільнення.
- Видаляючи з кишечника не переварені залишки їжі, клітковина одночасно очищає ворсинки епітелію від органічних забруднень. В результаті чого корисні речовини краще засвоюються.
- Чистий клітковина і продукти її містять сприяють зменшенню в організмі «шкідливого» холестерину і збільшення рівня інсуліну в крові.
різновиди
У дієтології розрізняють два види природних волокон:
- Великі здатні абсорбувати шлаки і шкідливі для організму речовини, які скупчуються в нижніх відділах кишечника, прискорювати процес їх виведення. Одночасно вони покращують кровотік в органах малого таза, забезпечуючи їх безперебійну роботу.
- Волокна невеликих розмірів роблять благотворний вплив на верхні відділи шлунково-кишкового тракту і оптимізує роботу органів травлення. Хоча сама клітковина не перетравлюється, її присутність в кишечнику покращує переварювання їжі.
Існує ще й розчинна клітковина (пектин), нею багатий житній хліб, насіння льону, морква.
джерела клітковини
Найчастіше в якості джерела клітковини використовуються:
- фрукти і ягоди - починаючи зі звичних для нас яблук і закінчуючи цитрусовими, які стали не менше звичними в останнє десятиліття;
- сухофрукти, в тому числі родзинки, урюк, курага і чорнослив;
- овочі: всі бобові, всі відомі види капусти і салатів, пряна зелень, а також буряк, морква, баштанних;
- хлібці, цілісно зерновий хліб і хліб з висівок;
- каші: особливо гречана, вівсяна, кукурудзяна і коричневий рис;
- горіхи: фундук, мигдаль і волоські.
Вживання всього перерахованого передбачає неодмінну присутність кисломолочних продуктів. Це зробить харчування збалансованим і повноцінним.
Переваги дієтичної клітковини
Практично в будь-якій аптеці продається клітковина для схуднення - як правильно приймати, можна дізнатися з інструкції або проконсультуватися у фахівця. Це, так звана, дієтична клітковина.
- вона позбавляє від необхідності з'їдати велику кількість продуктів, багатих рослинними волокнами;
- являє собою оптимальну комбінацію різних її видів;
- в якості добавок використовуються корисні трави, насіння і плоди;
- до складу входять безпечні інгредієнти, що дозволяють ефективно боротися із зайвою вагою.
Таблетки, що продаються в аптеках, містять 20 г рослинних волокон - це добова норма.
Будь-яке, навіть саме безпечну речовину, здатне замість користі принести шкоду в разі неправильного прийому.
Правила прийому клітковини для схуднення
Бажано не перестаратися, приймаючи клітковину для схуднення - правила прийому досить прості:
- Рекомендується в день не більше 6-й ложок, по три ложки вранці і ввечері. Клітковину можна, наприклад, додати в кефір або йогурт, отримавши приємний на смак коктейль для схуднення.
- А присмачивши клітковиною кашу, отримаєте чудовий дієтичний сніданок або вечерю. Перед тим, як з'їсти кашу або випити коктейль, їм необхідно дати настоятися протягом 5-и хвилин.
- Салати та десерти - теж підходяще місце для харчових волокон. А клітковина в супах і других стравах допомагає зменшити їх калорійність і, одночасно, робить більш корисними.
- Велика кількість рідини - обов'язкова умова для людей, що використовують продуті, багаті клітковиною.
- Перед проковтуванням їжі, що містить харчові волокна, потрібно добре її розжувати і змочити слиною. При вживанні горіхів, слід пам'ятати, що вони добре поєднуються із зеленню, а в поєднанні з медом можуть викликати розлад травлення.
І останнє, клітковину у вигляді таблеток, звичайно, зручно приймати, але фахівці - на боці природних продуктів, що містять рослинні волокна. При цьому поєднання розчинних і нерозчинних видів клітковини має бути 1: 3.
Недолік цієї речовини в організмі може призвести до порушеннями травлення. Але переходити на їжу, багату клітковиною необхідно поступово, пам'ятаючи про головний принцип: «Не нашкодь!»