Їдять в Великий пост пісну їжу: хліб, крупи, овочі, ягоди, фрукти, бобові, горіхи, гриби, прянощі, мед і рослинні масла. П'ють - киселі, морси і компоти.
Рибу за весь пост можна вживати в їжу всього два рази: У Благовіщення пресвятої Богородиці (якщо свято не випадає на Страсну седмицю) і у Вербну неділю.
Рибну ікру можна їсти в Лазареву суботу (напередодні Вербної неділі)
- Перший понеділок посту (чистий понеділок) - повне утримання від їжі
- З особливою суворістю дотримується перша і остання (Страсна седмиця) тижні. У їжу можна споживати тільки сирі продукти.
- Скоротити кількість прийомів їжі до двох разів на день.
- Понеділок, середа, п'ятниця - дотримуватися сухоядение (пісна) холодна рослинна їжа без олії: хліб, фрукти, крупи, варені овочі і холодну питво
- По вівторках і четвергах - гаряча їжа (гриби, крупа, овочі) без масла
- Субота і неділя: додатково в їжу можна вживати трохи рослинного масла і виноградне вино.
- Винятки з правил становлять дні святих праведників. Якщо ці дні припадають на вівторок або четвер, то в ці дні можна вживати рослинну олію.
Якщо на середу або п'ятницю, то допускається підігрів їжі, але без масла.
- Страсна п'ятниця - повна заборона на їжу з вечора Страсного четверга до 14.00 п'ятниці (винесення Плащаниці. Плащаниця - плат із зображенням в зростання Господа Ісуса Христа, що лежить у гробі.)
Після таких суворих обмежень дуже важливий «вихід» з поста. Харчування після поста повинно бути п'яти разовим, невеликими порціями. Кілька днів в їжу вживайте овочі (запечені, тушковані, відварні) і крупи, потім починайте їсти рибу.
Погодьтеся, що дуже сумний перелік продуктів, які можна вживати в їжу. Для багатьох він показує просто не реальним. Але в цьому утриманні є плюс: за час посту організм звільняється від токсинів, шлаків, дуже добре йде процес схуднення.
Але треба не забувати, що через такого обмеження буде відчуватися нестача вітамінів. Для його заповнення необхідно вживати якомога більше ягід (особливо журавлини, смородини) і фруктів (мандарини, апельсини, банани, ківі, гранати). Їх можна як є в свіжому вигляді так і готувати з них морси і соки. Та й взагалі, в пост всім без винятку рекомендую налягати на фруктові і овочеві соки. Тільки не забувайте, що в магазинних, які приготовлені з концентратів користь мінімальна. Віддайте перевагу свіжовичавленим або домашнього приготування. А так же переберіть свої закрутки в яких обов'язково знайдуться різні компоти або соки.
Для тих кому складно стриманість у їжі і такі жорсткі обмеження, православ'я дає певні рекомендації. Самий основний зміст Великого посту полягає в певних обмеженнях для кожної людини. Якщо ви в день випивали по 5 чашок кави з двома ложками цукру, то обмежте себе до 1 чашки з 1 ложкою цукру. Для вас це не буде дуже важко, але стриманість і піст принесуть свою явну користь.