160509
308157
1P.
Якщо на підприємстві однозмінний режим роботи, то номер зміни не вказується. Знаки умовних позначень в цьому випадку наносяться на банку не в три, а в два ряди. У першому ряду буде також стояти дата, другий же ряд буде починатися з позначення індексу рибної промисловості «Р» (на літографованих банках не наносять), а далі йде асортиментний знак і номер підприємства-виготовлювача:
160504
Р308157.
Якщо маркування на консервах не "вибита», а нанесена фарбою (таке буває, наприклад, у шпрот), то цифри і знаки не повинні стиратися навіть при впливі вологи. На фальсифікованих рибних консервах маркування вибита зовні і цифри втиснули всередину, або написана фарбою - спробуйте стерти її: якщо цифри стираються - це підробка.
Рибні консерви повинні зберігатися не більше двох років. Так встановлено ГОСТом. Деякі виробники, не встигнувши з продати свою продукцію, переклеюють етикетки і змінюють термін придатності до 4-5 років. Не потрібно купувати продукт з таким терміном придатності. Напевно у вас є свої улюблені рибні консерви. Запам'ятайте числа, що позначають асортиментний код вашої улюбленої риби, щоб уникнути покупки неякісного продукту.
Не варто обходити увагою і зображення на етикетці. Так, на етикетках консервів «Печінка тріски по-Мурманськ» чесно намальований паштет, в той час ГОСТ і список інгредієнтів вказують на те, що там має бути саме натуральна «шматками» печінку. Ще про «Печінки тріски»: ці консерви можуть виготовлятися зі свіжої або замороженої печінки. Якщо на етикетці вказано 1-й, а не вищий сорт, то перед вами «делікатес» із замороженої печінки - т. Е. Свідомо менш якісний продукт.
Герметично закрита банку - велика спокуса для несумлінних виробників: до неякісного продукту часто прикріплюють етикетку відомої торгової марки, хоча нічого спільного з ними ця фальсифікація не має. За висновками експертів Агентства федеральних розслідувань, третина рибних консервів - це пересортиця, і по стандартам незначна чисельність пересортиці в змісті банки дозволяється. Але часто виробники нехтують державними стандартами. Ви купуєте баночку з тунцем або лососем, а там - інша дешева риба. Виробники сподіваються на те, що рядовий покупець не дуже-то добре знає, як повинен виглядати той чи інший вид риби, а тим більше в консервах.
Ще одна з найпоширеніших фальсифікацій - це додавання в рибний фарш великого кількість овочів або круп. Такий фарш використовують для виробництва рибних тефтелей, паштету, фрикадельок або просто продають заморожений рибний фарш.
У консервах з дрібної риби (кілька, шпроти) спеціально порушують порядок укладання, що чітко відбивається на вазі і кількості. До того ж в більшості випадків вся риба подробленная і трапляються явні відходи виробництва!
Останній нюанс: вибираючи рибні консерви, потрясіть банку: чим більше в ній рідини, тим менше риби.
І ще пам'ятайте: в рибних консервах кількість солі в 10 разів більше, ніж у свіжій рибі. І, на жаль, найбільше від цього страждають нирки.
Список асортиментних знаків