Це питання хвилює багатьох людей, які мріють пов'язати своє життя з сільським господарством. Завдання це справді складна як для новачка, так і для фахівця - зоолога. За зовнішнім виглядом корови визначити її удій неможливо. Однак існують загальні рекомендації для всіх зоотехніків. Так, як же вибрати хорошу молочну корову?
В першу чергу, слід визначити якої породи перед вами тварина?
Для домашнього господарства переважно вибирають корів молочних порід. Це єдина тварина здатне виробляти велику кількість молока для потреб людини. Корисні властивості молока такі великі, що в своєму складі мають майже всі відомі вітаміни і практично всю таблицю Менделєєва.
Для отримання м'яса і молока використовують комбіновані породи корів. Існують м'ясо-молочного і молочно - м'ясного напряму.
Більш доцільно заводити корів саме тієї породи, яка найбільш краще пристосована для вашої місцевості. Купувати худобу слід в спеціалізованих фермах, які займаються розведенням тварин та професійно підтримують дану селекцію. Від такої корови Ви надалі зможете отримати не тільки м'ясо, а й племінне потомство.
У Росії існує близько 50 порід корів - це чорно-строката, симентальська, червона степова, казахська білоголова, Ярославська, холмогорская і багато інших, але ці породи вважаються основними і займають більше 80 відсотків всього поголів'я. Кожна з перерахованих порід відрізняється не тільки зовнішнім виглядом, але і має свою географію розведення.
Як йдуть справи з молоком у популярній Чорно - Строкатою корови в Росії?
Хороша молочна порода корови чорно - строката. Вони посідають перше місце не тільки в Росії, але і у всьому світі. Даний вид корів чудово проходить акліматизацію, зона розведення практично по всій Європі, найвищі молочні якості, незначні вимоги щодо догляду та утримання. При наявності необхідних умов удій становить 5-6 тис. Кг молока в один рік. Жирність молока 3,5 3,7%, але нерідко буває і вище. Від кращих корів цієї породи, корови - рекордсменки надоюють на рік до 10-20 тис. Кг молока.
Тварини перспективні і живуть практично на всій території Росії. Їх найвища молочність чудово передається молодому потомству, чудово відбувається схрещування з іншими породами і практично не втрачає своїх надоїв, що є головним для розведення в тваринницькій сфері.
