Зернові або ж злаки - це джерело дуже корисних мікроелементів, вітамінів, вуглеводів, білків і амінокислот. Такий комплекс збалансованих елементів просто необхідні людському організму для здорової і нормальної життєдіяльності.
Також корисні властивості злаків - це вуглеводи, жири, вітаміни, мінеральні речовини і білки. Це все міститься у вівсянці, яка необхідна кожній людині. До того ж цей злак є одним з найбагатших на корисні мікроелементи.
Найбільша користь злаків в тому, що вони складаються з декількох частин - це оболонка і зародок, де знаходяться такі вітаміни, як А, В, Е і РР, а також цинк, мідь, фосфор, калій, магній і натрій, такі необхідні для людського організму. Вживати злаки в певних дозах необхідно, вони стимулюють роботу кишечника, позитивно впливають на стан шкіри, покращують серцево-судинну і нервову систему людини.
Кожен вид злаків приносить свою користь, а тому дуже важливо знати, як її зберегти і як правильно вживати їх, щоб худнути. Для дієти підходять все злаки, кожен з них буде сприяти очищенню організму, поліпшенню обміну речовин, виведенню токсинів, а відповідно і схудненню.
Пшенична каша є прекрасним і хорошим сніданком. Готувати її краще з вечора. Для цього потрібно один склянки пшениці залити трьома склянками окропу і поставити на ніч, щоб вона запарити. При такому приготуванні, злаки зберігають максимум корисних речовин, і не втрачають їх, як при термічній обробці.
Після того, як пшениця пропарити, тоді її можна вже ставити на вогонь і корисні властивості нікуди не пропадуть. Вранці можна довести її до кипіння і на дуже слабкому вогні пропарювати, поки вона повністю не приготується. Солити кашу слід вже після її повного приготування.
Вівсянку, також як і пшеницю можна запарювати, можна і варити, в залежності від того, хто як вважає за краще. Не менш корисними є і вівсяні мюслі. Можна запарити вівсянку, а туди додати натерте яблуко, а також мед або ж горіхи. Така каша є прекрасним початком дня. Якщо є бажання, заправляти вівсяну кашу можна всілякими ягодами, дуже смачно буде з ожиною або ж малиною.
Не менш корисних речовин міститься в такому злаку, як гречка, багата каротином і магнієм. Гречку можна не тільки запарювати як кашу, а й готувати з неї оладки, борошно, а також дуже смачні котлети.
Найкращі і позитивні властивості злаків містяться в ячмені, який ще на древньої Русі давали людям, які пережили дуже важкі захворювання, як ліки для відновлення. У ячмені міститься йод, магній, фосфор, селен, сірка та багато інших. Ячмінь є одним зі злаків, який прекрасно засвоюється в організмі людини.
З ячменю виходить дуже смачна і корисна каша, яку перед приготуванням можна підсмажити, це дає більш насичений смак. Також, до злаків можна віднести і висівки, які раніше застосовували тільки для худоби. Зовсім недавно з'ясувалося, що висівки є корисною рослинною клітковиною, хоча цю думку підтримують не всі.
Проте, такі злаки для схуднення або ж висівки дуже часто використовуються в процесі схуднення. Вони мають прекрасні властивості, які покращують травлення, обмін речовин, стимулюють роботу кишечника і допомагають виводити токсини і шлаки, що накопичуються в організмі людини.
Деякі вітаміни і мікроелементи містяться тільки в злакових культурах. Злаки - це найправильніший варіант, щоб повернути собі стрункість і здоров'я, а також збагатити організм корисними мікроелементами і вітамінами.
