Ось і настав сезон фруктів, свіжих овочів, ягід та інших вкрай необхідних людині продуктів. І в зв'язку з цим, ми підібрали поради, як правильно зберігати овочі та фрукти влітку, щоб вони були свіжими, смачними і не гнили.
Що ви знайдете в цій статті
Які продукти потрібно зберігати в холодильнику
Швидше за все, ви вже помічали, що не кожен фрукт або овоч, може зберігатися в холодильнику. Саме тому ми пропонуємо вам перелік продуктів, які дійсно зможуть зберегти свою свіжість і корисні речовини в холодильнику.
Такі продукти як виноград, баклажани, дуже стиглі груші, зелений горошок в стручках, кабачки, свіжу білокачанну капусту, моркву, солодкий болгарський перець, редис і ріпу, буряк, квасоля, печериці та яблука будуть зберігати свій вигляд і властивості не тривалий час за умови , що температура не буде нижче +8 градусів і не вище ніж +13.
Що ж стосується зелені: салату, цибулі-порею, кропу, селери, петрушки, базиліка, кінзи, то їх необхідно поміщати в холодильник попередньо обмотавши коріння мокрою ганчіркою або ж просто вологим папером, після чого укутати в целофан. Таким чином, зелень в спеціальному відділі зможе пролежати досить довго.
На короткий час пролежать в холодильнику ягоди наступних видів: полуниця, чорниця, малина, смородина, суниця. Дані фрукти можуть пролежати не більше 1 доби.
А ось черешню, вишню, агрус, якщо не мити і викласти тонким шаром в тару, то за умови розташування на найтеплішою полиці вони зможуть пролежати не більше 3 діб.
Започаткований кавун краще покласти в холод. Якщо ж кавун цілий, то досить його розмістити в коморі або підвалі.
Що не варто зберігати в холодильнику
Оскільки не кожен овоч чи фрукт здатний зберегти себе в холоді, деякі з цих видів краще зберігати в прохолодних і темних місцях.
Картопля ідеально зберігати в дерев'яному ящику в темному місці. Це також стосується цибулі та часнику. При цьому не можна розташовувати цибулю і картоплю поруч, такий тандем призведе до швидкого псування продуктів.
Цитрусові є жителям теплого клімату тому відправивши їх в холод, вони швидко пропадуть. Найкраще зберігати їх в такому темному і прохолодному місці, як комора.
Всіма улюблені огірки і помідори, залишайте де завгодно: на столі, на вікні, в ящику для овочів, але ніколи не пишіть в холодильник. Адже після цього ви будете вживати щось дивне, водянисте, абсолютно не має структури і смаку.
Як правильно зберігати овочі та фрукти влітку: підсумки
Тепер ви знаєте, що до чого і як правильно зберігати. Варто звернути увагу, що правильним рішенням буде це доставка провізії на один максимум два рази або ж рівно настільки, щоб зробити заготовки.
Адже тільки свіжі овочі і фрукти облаем максимальним, кількістю вітамінів і речовин, які так необхідні людському організму.