Головна »Блог» Кулінарія »Як зберігати овочі і фрукти влітку
Багато з нас особливо не замислюються про правильному зберіганні фруктів і овочів, і просто кладуть їх в холодильник, хоча, наприклад, банани і дині потрібно зберігати інакше, тому що клітини цих плодів ушкоджуються через низьку температуру. Південні тропічні овочі і фрукти краще всього зберігати при температурі від 8 до 13 градусів.
Якщо зберігати овочі і фрукти в холодильнику, вони втрачають до 70% своїх корисних якостей вже через пару діб. Також вітаміни дуже чутливі і до світла. Тому, якщо ви зберігаєте овочі і фрукти не в холодильнику, потрібно класти їх у темне місце.
Як зберігати фрукти і овочі влітку? температура
Які фрукти та овочі можна зберігати в холодильнику?
Фрукти в холодильнику потрібно поміщати у відкриті поліетиленові пакети, щоб плоди не висохли.
Які фрукти люблять більше «тепле» зберігання (8-13 градусів)?
Такі продукти можна зберігати в коморі або в підвалі. Для цих овочів і фруктів таке зберігання буде набагато краще, тому що при кімнатній температурі їм буде дуже тепло, а в холодильнику - навпаки, занадто холодно. Банани краще зберігати при температурі від 12 до 15 градусів.