Чанахи - це національне грузинське блюдо, яке готується з овочів з бараниною в співвідношенні 1: 1. Рецепт приготування цієї страви відрізняється простотою. Адже досить закласти всі продукти в ємність для запікання і випікати блюдо в духовці до готовності.
Чанахи традиційного готують в глиняних горщиках. При цьому завжди можна взяти порційні горщики або один великий. Різниця буде полягати лише під час підготовки страви до запікання. Але з розвитком сучасних технологій відмінним варіантом для приготування чанахи є мультиварка. А все тому, що в ній продукти нагріваються і готуються рівномірно, як і в духовій шафі. А як приготувати чанахи в мультиварці, давайте розберемося.
Як приготувати чанахи в мультиварці смачно?
Готувати чанахи в мультиварці дуже просто. Для цього вам необхідно взяти:
- 500 г баранини,
- 1 баклажан,
- 4 зубчики часнику,
- 1 головку ріпчастої цибулі,
- 1 велику моркву,
- 4 бульби картоплі,
- 3 помідори,
- Свіжу зелень - кінзу, петрушку, кріп, базилік і т.д.
- Сіль, а також чорний мелений перець.
Як приготувати чанахи в мультиварці просто і швидко?
Приготування чанахи відрізняється простою. Отже, баранину промиваємо в холодній воді, видаляємо плівку, якщо вона є, нарізаємо великими кубиками і відправляємо в мультиварку. 1 помідор обшпарюємо окропом і знімаємо з нього шкірку, крупно нарізаємо і додаємо до м'яса, посолити і поперчити. Ставимо мультиварку в режим «Гасіння». І протягом години тушкуємо блюдо. Тим часом готуємо всі інші овочі.
Овочі миємо. Картопля, цибуля, морква і часник очищаємо. Нарізаємо все великими кубиками, включаючи баклажан і помідори. Часник дрібно подрібнюємо і відкладаємо його в сторону. Зелень також промиваємо і дрібно шаткуємо за допомогою ножа.
Як тільки завершиться програма гасіння, до м'яса додаємо овочі, викладаючи їх шарами - картоплю, нарізану цибулю, моркву, а потім баклажан. Ставимо знову режим «Гасіння» і доводимо страву до готовності протягом години. За 10 хвилин до завершення програми приготування додаємо до страви часник і помідори. А як тільки страва повністю приготується, присипаємо його зеленню і все добре перемішуємо.
Тепер ви знаєте, як приготувати чанахи в мультиварці. При цьому варто пам'ятати, що традиційну баранину завжди можна замінити свининою чи куркою. Так часу для приготування страви потрібно менше.
- Закуски Рецептів: 80
- Перші страви Рецептів: 164
- Другі страви Рецептів: 492
- Каші Рецептів: 97
- Випічка солодка Рецептів: 185
- Випічка несолодка Рецептів: 83
- Торти Рецептів: 45
- Напої Рецептів: 72
- Салати Рецептів: 48
- Йогурти Рецептів: 15
- Гарніри Рецептів: 105
- Консервування Рецептів: 8
- Яєчня і омлети Рецептів: 45
- Запечене м'ясо Рецептів: 40
- Млинці та оладки Рецептів: 21
- Десерти Рецептів: 43
- Варення Рецептів: 7
- Хліб Рецептів: 45
- Паста і макарони Рецептів: 58
- Соуси Рецептів: 10
Статті про Мультиварка для досвідчених кулінарів і новачків в кулінарній справі.
Численні статті про Мультиварка: велика кількість рецептів з різними продуктами.
Готувати в мультиварці смачну і корисну їжу цілком реально, що в черговий раз доводять статті про Мультиварка на нашому сайті. При виборі того чи іншого продукту, пропонується ознайомитися з рецептом його приготування в мультиварці з використанням одного або декількох режимів готування. З усього розмаїття рецептів можна підібрати досить незвичайні з екзотичних продуктів або максимально доступні страви зі звичних інгредієнтів - локшини, картоплі, курки, свинини, фруктів і т.д. Завдяки рецептами пропонується ознайомитися з принципами приготування тих чи інших продуктів, з корисними властивостями інгредієнтів і їх сполучуваністю з іншими компонентами в страві.
Морепродукти і випічка, риба і гриби, оленина і тетерук, вівсянка і нут - страв з використанням цих та інших продуктів підібрано багато, що дозволяє урізноманітнити повсякденний раціон смачними й незвичайними стравами, радуючи своїх рідних і близьких.
Статті про Мультиварка для недосвідчених користувачів даної техніки.
Статті про Мультиварка допоможуть користувачам досконало освоїти всі способи приготування смачних страв, все особливості використання мультиварки, всі тонкощі приготування тих чи інших продуктів. Завдяки рецептами з докладним описом кожного етапу готування будь недосвідчений кулінар зможе приготувати вишукану страву, навіть в тому випадку, якщо це робиться вперше.
Використання матеріалів сайту Multi-Recepty.ru дозволено тільки з попередньої згоди правовласника.
Всі права на рецепти, картинки і тексти в розділі Рецепти, а також на тексти в розділі Блог, належать власникам сайту Multi-Recepty.ru