З приходом літа від ягід і фруктів немає ніякого відбою. Тому з них доводиться робити різні заготовки, наприклад, варення або джем. Правильно приготовлений джем може зберігатися всю зиму, нагадуючи вам про минуле літо. Щоб правильно приготувати джем, варто врахувати деякі нюанси. По-перше, ягоди і цукор беруться в співвідношенні 1: 1, тобто 1 частина ягід і одна частина цукрового піску. Якщо планується варити джем в більшому обсязі з використанням 2 кг ягід або фруктів, то, відповідно, і цукру повинно бути більше. Тобто 2 кг ягід і 2 кг цукру. По-друге, чим більший об'єм джему планується зварити, тим довше часу для варіння потрібно. Наприклад, 1 кг ягід потрібно варити не менше години.
Якщо готувати джем на кухонній плиті, то його необхідно постійно помішувати, інакше він може підгоріти та спровокувати пожежу. Якщо ж на вашій кухні є такий зручний кухонний прилад, як мультиварка, то про проблему постійного перемішування джему можна забути. Але як приготувати джем в мультиварці? Тут нічого складного немає, якщо дотримуватись деяких порад.
Як приготувати джем в мультиварці: особливості готування.
Зварити джем в мультиварці зможе кожна господиня. Але тут є деякі особливості. Перше, поки варення не закипить, і ви не зніміть з нього всю піну, кришку мультиварки закривати не потрібно. Інакше великий ризик того, що джем заллє кухонний стіл. Та й мультиварку потім відмивати буде складно. Друге, не дивлячись на те, що в мультиварці їжа не пригорає, зрідка помішувати джем все ж потрібно. Третє, для приготування джему відмінно підійде режим «Гасіння». При використанні даного режиму ягоди в мультиварці нудяться і дуже добре розварюються.
Як приготувати джем в мультиварці з чорної або червоної смородини?
Як приготувати джем в мультиварці з чорної і червоної смородини, знають не багато господинь. Але нічого складного в цьому немає. Для джему потрібно 1 кг червоної та чорної смородини, 1 кг цукру, а також 150 мл води.
Ягоди добре промиваємо і видаляємо пензлик. Даємо воді стекти з ягід. Висипаємо ягоди в мультиварку і наливаємо води. Встановлюємо режим «Варка» або «Гасіння». За 20 хвилин готування ягоди повинні обмякнуть і пустити сік. Поки ягоди варяться, готуємо миску і поверх неї укладаємо сито. Гарячі ягоди з мультиварки перевалюємо в сито і протираємо. Отриманий сік і м'якоть від ягід виливаємо знову в мультиварку і додаємо цукор. Готуємо джем на режимі «Гасіння», поки не розійдеться цукор. Після цього розливаємо джем по стерилізованих банках.
- Закуски Рецептів: 80
- Перші страви Рецептів: 164
- Другі страви Рецептів: 492
- Каші Рецептів: 97
- Випічка солодка Рецептів: 185
- Випічка несолодка Рецептів: 83
- Торти Рецептів: 45
- Напої Рецептів: 72
- Салати Рецептів: 48
- Йогурти Рецептів: 15
- Гарніри Рецептів: 105
- Консервування Рецептів: 8
- Яєчня і омлети Рецептів: 45
- Запечене м'ясо Рецептів: 40
- Млинці та оладки Рецептів: 21
- Десерти Рецептів: 43
- Варення Рецептів: 7
- Хліб Рецептів: 45
- Паста і макарони Рецептів: 58
- Соуси Рецептів: 10
Статті про Мультиварка для досвідчених кулінарів і новачків в кулінарній справі.
Численні статті про Мультиварка: велика кількість рецептів з різними продуктами.
Готувати в мультиварці смачну і корисну їжу цілком реально, що в черговий раз доводять статті про Мультиварка на нашому сайті. При виборі того чи іншого продукту, пропонується ознайомитися з рецептом його приготування в мультиварці з використанням одного або декількох режимів готування. З усього розмаїття рецептів можна підібрати досить незвичайні з екзотичних продуктів або максимально доступні страви зі звичних інгредієнтів - локшини, картоплі, курки, свинини, фруктів і т.д. Завдяки рецептами пропонується ознайомитися з принципами приготування тих чи інших продуктів, з корисними властивостями інгредієнтів і їх сполучуваністю з іншими компонентами в страві.
Морепродукти і випічка, риба і гриби, оленина і тетерук, вівсянка і нут - страв з використанням цих та інших продуктів підібрано багато, що дозволяє урізноманітнити повсякденний раціон смачними й незвичайними стравами, радуючи своїх рідних і близьких.
Статті про Мультиварка для недосвідчених користувачів даної техніки.
Статті про Мультиварка допоможуть користувачам досконало освоїти всі способи приготування смачних страв, все особливості використання мультиварки, всі тонкощі приготування тих чи інших продуктів. Завдяки рецептами з докладним описом кожного етапу готування будь недосвідчений кулінар зможе приготувати вишукану страву, навіть в тому випадку, якщо це робиться вперше.
Використання матеріалів сайту Multi-Recepty.ru дозволено тільки з попередньої згоди правовласника.
Всі права на рецепти, картинки і тексти в розділі Рецепти, а також на тексти в розділі Блог, належать власникам сайту Multi-Recepty.ru