Що то сьогодні все про макаронах. Спробую запропонувати свій рецепт, берете товсті макарони з широкою дірочкою і відварюють всього одну хвилину, відціджують опускаєте на кілька секунд в дуже холодну воду. Фарш нам потрібен з протертого сиру, посолити і поперчім.добавім дрібно порізаний відварний шпинат. Ось цим ми зафаршіруем макарони. Укладаємо макарони бажано в один ряд і заливаємо бешамеллой. Бешамелла робиться так, молоко, масло і борошно заварюються до густоти сметани.чуть трохи солі.Все. Залили макарони, посипали тертим сиром і в духовку на 15 хвилин при температурі 180 градусов.Только забула сказати що бешамель повинна покрити макарони з головой.Пріятного апетиту.
Рецепт: як приготувати фаршировані макарони.
Спочатку потрібно відварити досить великі макарони в підсоленій воді чотири-п'ять хвилин. Потім промити макарони холодною водою.
Потім приготувати м'ясний фарш для Макрон. підсмаживши його в рослинному маслі. Після приготування фарш остудити.
Потерти сир на дрібній тертці для приготування начинки для макаронів.
Сир змішати з фаршем. додати туди сіль і мелений перець за смаком.
Взяти цю начинку і фарширувати фаршем макарони. а потім викласти їх у форму для запікання.
Запекти фаршировані макарони в духовці, розігрітій до 200 градусів десь десять-п'ятнадцять хвилин.
Хочу з вами поділиться рецептом, привезеним з Білорусії, а туди в свою чергу привезеним з Німеччини. Всій нашій родині подобаються макарони, фаршировані фаршем, і ми себе тішить ними досить часто.
Для приготування таких макаронів будуть потрібні макарони під назвою грамофони (це дуже великі черепашки, в кожну черепашку поміщається чайна ложка фаршу), фарш з цибулею, молоко, твердий сир, приправи (сіль, перець, базилік).
Процес приготування: спочатку начиняє фаршем грамофони, викладаємо їх на деко духовки впритул, після того як весь деко зайнятий, заливаємо його молоком так, щоб покрити макарони. Ставимо в духовку, випікаємо до готовності (ви почуєте по запаху і випарується молоку), після чого натираємо зверху твердий сир і знову поміщає в духовку на 3 хвилини. Дістаємо з духовки і насолоджується смакотою. Смачного.
А вид виходить зразкова такий, як на фото:
А я люблю готувати такі фаршировані макарони. Але готувати їх потрібно в мультиварці. Ось фото:
Потім ставимо мультиварку на режим Випічка на 20 хвилин.
Потім нарізаємо болгарський перець і натираємо ще сир. Через 20 хвилин відкриваємо мультиварку і посипаємо макарони перцем і сиром. Можна підсолити і додати гострий перець за смаком. Потім ще готуємо в режимі "Гасіння" 40 хвилин. Макарони повинні бути готовими, але спробуйте.
макаронні вироби у вигляді великих черепашок 500 г
ріпчаста цибуля 2 шт.
часник 2 зубчики
рослинне масло для смаження
сіль, перець за смаком
Цибулю і часник очистити, дрібно нарізати і смажити на олії. Додати фарш і готувати, поки він не стане розсипчастим, посолити і поперчити. Помідори ошпарити окропом, зняти шкірку і нарізати великими кубиками. Половину додати в фарш і тушкувати 20 хвилин.
Макарони відварити до готовності і відкинути на друшляк.
Духовку нагріти до 180С.
Решта помідори розім'яти, додати трохи води і нагріти. Одержаний томатний соус вилити в форму для випікання. Макарони нафарширувати м'ясною начинкою і викласти зверху на соус. Готувати в духовці 15 міну. За бажанням можна посипати тертим сиром.
є дуже хороший рецепт фаршировані черв'яків але для цього потрібні спеціальні черви які розводять в дорогих ресторанах для вживання в їжу. вам знадобиться пів кіло живих бадьоренько черв'яків і начинка для них. після вимочування черв'яків запускаємо їх в начинку (це може бути сир. фарш і т.д.) після чого черви їдять начинку. головне вибрати момент коли все черви щільно набили черевця поміщаємо їх в цпеціальную посуд і в мікрохвильовку. уважно що б не перепекти. приготоване блюдо акуратно переміщаємо на тарілочку не порушивши приємний і апетитний зовнішній вигляд. можна прикрасити або полити соусом. головне не бійтеся експериментувати. смачного !
alekseev, скажіть в якому ресторані це блюдо не тільки смачне, але і виглядає найбільш апетитним? Я сама не зумію таке приготувати, а потім ще й з'їсти)) - 5 років тому