Фігурне желе - яскравий десерт, зроблений з солодкого охолодженого желатину. Його часто роблять в кілька шарів, і перед подачею на стіл викладають на блюдо, щоб показати його гладку і красиву фігурну форму. Вона може бути різноманітною: це залежить від ємності, в яку ви його увіллє. Але для того щоб отримати правильну консистенцію, вам іноді знадобиться проігнорувати інструкції на упаковці на користь традиційних методів.
інгредієнти Правити
1 ¼ чашки (0,3 л) окропуСметана (не обов'язково)
кроки Правити
Частина 1 з 4: Підготовка форми Правити
Купуйте форму. Традиційно використовується кругла рифлена форма з отвором посередині, щоб желе вийшло зовні привабливим і акуратним. Для кращого результату купите форму з антипригарним покриттям.
Для желе ви також можете вибрати силіконову форму. Її можна купити в магазині або через інтернет. Ви знайдете різні святкові формочки, наприклад, сердечка, ялинки, троянди і т.д.
Купуйте стільки пачок желе різних кольорів, скільки ви хочете зробити шарів. На стандартну форму вам знадобиться близько п'яти пачок. На кожен колір вам потрібно 0,3 л окропу і окрема ємність.
Частина 2 з 4: Приготування желе Правити
- Зверніть увагу: це менше, ніж зазначено на упаковці, що зробить желе твердіше.
Повторіть те ж саме з желе інших квітів в окремих ємностях. Кількість пачок желе безпосередньо залежить від розміру форми. Купіть кілька пачок про запас, щоб у вас було достатньо.
Нехай суміші охолонуть до кімнатної температури. Звільніть місце в холодильнику для наступного кроку.
Якщо ви хочете зробити деякі кольори матовими, додайте в ємність з желе 2 ст. л. (30 мл) сметани. Втручайтеся сметану віночком.
Додайте банку консервованих ананасів шматочками або інших фруктів в суміш желе. Добре перемішайте, щоб рівномірно розподілити шматочки.
Якщо ви хочете зробити желе одного кольору або перемішати кольори, влийте тепле желе в форму. Поставте її на ніч у холодильник. Вранці можете виймати.